Ricette estive per torte con albicocche
La torta di albicocche è una deliziosa e veloce delizia fai da te. Se si seguono le ricette seguenti si ottiene un impasto morbido e tenero. Secondo queste fasi di cottura, puoi fare una torta non solo con albicocche, ma possono essere sostituite con pesche, mele, ananas. Prendete un minimo di ingredienti, lasciatevi ispirare dal buon umore e un risultato delizioso e aromatico sarà garantito.
La classica ricetta della torta di albicocche
Processo di cottura:
- Rimuovere i semi dalle albicocche lavate in modo pulito.
- Sbatti tre ingredienti: burro, zucchero e sale. Aggiungere le uova e sbattere di nuovo.
- Aggiungere il lievito e lo zucchero vanigliato alla farina. Aggiungere questi componenti al burro montato e mescolare bene fino a quando l'impasto non raggiunge una densa panna acida.
- Preparare una pirofila per una torta di albicocche, il cui fondo deve essere ricoperto con carta speciale. Disporre le fettine di albicocca su carta e versarvi sopra il tutto con la pasta.
- Accendi il forno e quando il timer raggiunge i 180 gradi, puoi inviare il semilavorato per la cottura, che dura 10 minuti. Trascorso questo tempo, ridurre il riscaldamento a 160 gradi e attendere 50 minuti. Cospargere la torta finita con lo zucchero a velo. Buon Appetito!
La prontezza della cottura viene controllata con un sottile bastoncino di legno. Dovrebbe essere leggermente immerso nell'impasto, se il bastoncino rimane asciutto, la torta è pronta.
Torta con albicocche in una pentola a cottura lenta
Per i preferiti del multicooker, di seguito è riportata una ricetta per preparare una torta di albicocche. Oltre 700 grammi albicocca dovresti anche preparare 1,5 tazze di farina e zucchero, oltre a 7 uova. Ti tornerà utile anche un sacchetto di lievito per dolci.
Cucinare una torta:
- Lavate le albicocche e privatele dei semi.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma densa.
- Setacciare la farina, versarvi il lievito. Aggiungere gradualmente la farina alle uova sbattute.
- Ungere una ciotola multicooker con la margarina. Versate l'impasto e adagiatelo bene sopra le albicocche. Mentre la torta di albicocche cuoce, la frutta si immergerà al centro dell'impasto. Chiudere il coperchio, impostare il timer per 80 minuti e selezionare la voce "Cottura".
- Dopo la cottura, estrarre la ciotola e rovesciare la torta finita su un piatto. Dopo un leggero raffreddamento, puoi iniziare a bere il tè.
In alcune marche di multicooker, la modalità "Cottura" è di 60-65 minuti, quindi si spegne. In questo caso, senza aprire i coperchi, dopo lo spegnimento, impostare nuovamente 20 minuti.
Torta di albicocche "Gioventù" - video
Torta di ricotta con albicocche
Per una torta di ricotta dolce occorrono 10 albicocche e 400 grammi di ricotta. Per fare l'impasto bisogna preparare 200 grammi di farina, 100 burro, 1 uovo, 50 grammi di zucchero e 1 cucchiaino di lievito. Oltre alle albicocche e alla ricotta, il ripieno includerà: 200 grammi di panna acida, due uova, 100-150 grammi di zucchero, 2 cucchiai. cucchiai di amido, 10 grammi di zucchero vanigliato e mezzo succo Limone.
Come cuocere?
- Lavate le albicocche, tagliatele a metà, eliminate il nocciolo.
- Lascia che il burro si sciolga, aggiungi l'uovo e lo zucchero e poi sbatti.
- Aggiungere la farina e il lievito al burro. Impastare la pasta nella torta di albicocche. Dategli la forma di una palla e mandatela in frigorifero per mezz'ora.
- Rimuovere e stendere in una pirofila. Assicurati di formare i lati.
- Unire la ricotta con panna acida, zucchero vanigliato, amido, zucchero, succo di limone. Sbattere tutto bene e versare in uno stampo con la pasta.
- Metti le albicocche sopra la massa di cagliata.
- Cuocere per 1 ora in forno a 180 gradi. Tiralo fuori, raffreddalo e puoi mangiarlo.
Un multicooker si adatterà perfettamente a questa ricetta di cagliata.
Torta Di Albicocche In Scatola
I desideri non sempre coincidono con le possibilità, e questo riguarda il desiderio di cuocere una torta di albicocche nella bassa stagione della loro maturazione. Per questo, la frutta in scatola viene in soccorso, che non è peggio di quella fresca. Avranno bisogno di un barattolo che possa contenere circa 300 grammi di albicocca. Per questa quantità, preparare una teglia grande e i seguenti ingredienti altrettanto importanti: burro - 220 grammi (200 grammi per l'impasto e 20 grammi per coprire la pozione finita), 4 uova, una tazza e mezza di zucchero, 2 cucchiaini di lievito in polvere, la stessa quantità di zucchero vanigliato, 3 tazze di farina.
Cucinare una torta:
- Estrarre le albicocche dal barattolo, adagiarle su un tovagliolo di carta e scolare tutto il liquido. Non dovresti sbarazzarti dello sciroppo di albicocche, ti tornerà utile per il test.
- Montare il burro, lo zucchero vanigliato, le uova e lo zucchero semolato. Versare lo sciroppo di albicocche.
- Unire la farina, setacciata in precedenza, al lievito, quindi unire al burro montato. L'impasto dovrebbe uscire liquido come le frittelle.
- Inviare la teglia con carta da forno (carta da lucido), sulla cui superficie versare l'impasto. Disponi le albicocche.
- Invia a un forno a 180 gradi e inforna per mezz'ora. Sfornare, cospargere di burro. Fresco e può essere servito con il tè.
Torta con albicocche congelate su kefir
Una torta appetitosa uscirà non solo dalla frutta fresca, ma anche da quella congelata. Per fare questo, dovrai scongelare 10 albicocche. Questo può essere fatto naturalmente o mettendo la frutta nel microonde per scongelarla. L'impasto utilizzerà 2,5 tazze di farina, un bicchiere di zucchero e la stessa quantità di kefir, tre uova, 100 grammi di burro, un cucchiaino di soda e un pizzico di vanillina.
Processo di cottura:
- Scongela le albicocche.
- Prepara una pastella (come per i pancake) con farina, vanillina, zucchero di sodio, uova, kefir, soda e burro.
- Preparare una teglia coprendola con carta da forno e ungendola d'olio. Versaci l'impasto. In cima all'impasto, stendi le fette di albicocche in modo modellato.
- Infornate per 45 minuti. In questo caso la temperatura del forno dovrebbe raggiungere i 180 gradi.
Una ricetta con una foto di una torta alle albicocche spiega così chiaramente come cuocere una prelibatezza che anche una padrona di casa alle prime armi può capire tutte le fasi. Deliziosi capolavori culinari per te!