Una delle varietà dell'Europa occidentale di melone cantalupo
Il melone Cantalupa o cantalupa è considerato una varietà dell'Europa occidentale, sebbene l'origine di questa sottospecie sia il territorio della moderna Turchia e dell'Iran. I meloni di questa specie sarebbero stati portati in Europa, e poi negli Stati Uniti, circa trecento anni fa. E il Papa fu il primo ad assaggiare gli stravaganti frutti profumati. Al capo dei cattolici i meloni sono piaciuti così tanto che i meloni sono stati spezzati a Cantalupo vicino alla residenza papale, e i frutti coltivati su di essi sono stati chiamati dopo la provincia italiana.
Piuttosto senza pretese, con una polpa arancione brillante e aroma di miele e muschio, i meloni conquistarono rapidamente l'amore della nobiltà europea e iniziarono ad essere coltivati con successo in serre e serre dall'Italia all'Inghilterra. Fu questa sottospecie che fu successivamente portata in America.
I frutti di questo melone sono facilmente riconoscibili non solo dall'aspetto della polpa e dall'aroma caratteristico. I meloni hanno una corteccia densa grigio-verde o biancastra ricoperta da un motivo a maglie convesse. Il peso dei frutti ovali, sferici o leggermente appiattiti varia da 500 grammi a 5 kg. I meloni possono essere piatti o segmentati. I frutti maturi si separano facilmente dal gambo, mentre i meloni tollerano bene conservazione a lungo termine e non si deteriorano durante il trasporto.
L'unico inconveniente è il contenuto di zucchero relativamente basso. A differenza delle famose varietà centroasiatiche, turche o iraniane, che accumulano fino al 13% di zuccheri, il melone non può contenere più dell'8%. Tuttavia, questa circostanza non confonde affatto gli europei, che sono abituati alla varietà, che hanno ricevuto diverse varietà indipendenti di melone nel corso dei secoli precedenti.
Varietà Charentais
Varietà Prescot
Esternamente, i frutti di questo tipo di melone sono più simili a piccole zucche a coste. Sul taglio, sotto la buccia dura di una tonalità giallastra o biancastra, si trova una polpa arancione leggermente succosa. In apparenza, la coltura differisce dalla zucca in semi caratteristici e una polpa più tenera con meno fibre. Il contenuto di zucchero anche nei frutti maturi è basso. Viene utilizzato fresco, oltre che per la preparazione di dolci, gelati, dolciumi e frutta candita.
Varietà Cavaillon
I frutti di melone di piccole e medie dimensioni di questo tipo hanno una forma sferica e una superficie grigio-verde ricoperta da una maglia pronunciata. I meloni sono scarsamente segmentati; le strisce verdi sono chiaramente visibili nel sito di divisione in segmenti. Come con altri tipi di melone, questi meloni hanno una corteccia dura e piuttosto spessa, sotto la quale si trova una polpa arancione soda e dolce.
Melone americano
I meloni americani sono spesso ibridi di melone con altre varietà più dolci. Un esempio è il tipo di varietà melone con una spessa buccia a maglia grigio-verde e una polpa dolce e succosa. I meloni americani hanno un brillante aroma di noce moscata. La polpa può essere arancione o bianca o verdastra, come nei meloni dell'Asia Minore registratore di cassa.