Scegliere le migliori varietà di aneto
L'aneto è una delle spezie più popolari in cucina. Senza un ombrello di aneto, la marinata perderà il suo aroma e un'insalata senza l'aroma di aneto e gli aghi sparsi sulla superficie non sarà così appetitosa. Pertanto, l'aneto viene utilizzato tutto l'anno, secco e fresco. La crescente domanda di verdure fresche ha creato le condizioni per la produzione di molte nuove varietà di aneto, che differiscono per maturità, colore, struttura del fogliame e aspetto della pianta.
Caratteristiche delle varietà di aneto
Come risultato del lavoro di selezione, sul mercato rurale vengono presentate varietà di tre gruppi:
- maturazione precoce;
- varietà di mezza stagione;
- varietà a maturazione tardiva senza ombrelli.
Le varietà di aneto di due anni possono sviluppare un ombrello se coltivate continuamente durante tutto l'anno, ma nella breve estate della Russia non possono produrre semi all'aperto. Questo spiega l'alto costo dei semi ibridi.
Varietà precoci
Puoi coltivare verdure in primavera dall'aneto a maturazione precoce. Di solito si tratta di varietà suddivise in zone che formano 4-6 foglie e un ombrello. Queste includono varietà vecchie e di nuova creazione, il periodo di diraspatura è di 35-40 giorni. I frutti dell'aneto profumato sono usati in medicina e in cucina.
Anker precocemente maturo
La nuova varietà a maturazione precoce Anker riesce a produrre ombrelli e una quantità sufficiente di verde chiaro. La sua resa è di 2-3 kg / m2, il che non è male per una varietà a maturazione precoce. L'ancora può essere seminata più volte, raccogliendo abbastanza vegetazione giovane. L'aroma di questa varietà è di media intensità.
Varietà a maturazione precoce Redoubt
Una varietà dall'aroma eccezionalmente forte. La pianta è una rosetta corta e potente. Il fogliame è pieno, con un rivestimento di cera. La foglia è oblunga, i segmenti sono lunghi. L'ombrello è grande, convesso. La resa da un quadrato di vegetazione è di 1,2 kg, quando si raccolgono prodotti a ombrello fino a quasi tre chilogrammi. Lo stelo molto potente non è meno profumato dei piatti verdi.
Gribovskaya aneto presto
La cultivar precoce più comune che si auto-propaga e cresce come un'erbaccia. Dopo la germinazione, la pianta produce 4 foglie e dopo 70 giorni produce un cesto di fiori. L'altezza dei fusti è di circa 80 cm Questa varietà ha una stagionatura aromatica leggermente verdognola, ma già a luglio ha sviluppato dei cestini per semi, che vengono utilizzati in cucina per il decapaggio e la salatura. Il peso di un'istanza di aneto è di 12 grammi. I frutti dell'aneto profumato possono maturare in 108 giorni.
Varietà di media stagione
L'aneto di media maturazione è caratterizzato da una grande massa fogliare. Rosette tentacolari di 6-10 foglie danno un'alta resa della massa verde. I semi maturano nello stesso periodo di semina una settimana dopo. I loro semi raggiungono una maturazione della cera, adatta per l'uso in cucina. Queste varietà includono Lesnogorskiy, Kibray, Uzory, Richelieu e altri.
Varietà Richelieu
La varietà Richelieu rappresenta l'aneto a maturazione media. La delicata bellezza del suo fogliame è difficile da descrivere. Gli aghi blu-verdi sono molto decorativi. Quando il peduncolo viene buttato via, i verdi diventano i più profumati. Questo tipo di aneto, oltre a una grande quantità di verde in agosto, dà semi maturi se seminato in aprile.Richelieu ha semi grandi, ombrelli fino a 20 cm di diametro. Ogni cestino contiene 20-50 ombrelli semplici. L'altezza di una pianta con un ombrello è superiore a un metro. Resa verde fino a 1,3 kg per metro.
Dill Kibray
La famosa varietà di mezza stagione Kibray è stata a lungo amata dai giardinieri. La vegetazione in rapida crescita ti consente di staccare i rami entro un mese dalla germinazione. Le foglie sono fragranti, sollevate, il fogliame cresce rapidamente fino a 45 giorni dopo la germinazione. La rosetta di aneto della varietà Kibray si diffonde ampiamente, quindi la distanza tra le piante dovrebbe essere di circa 20 cm e tra le file 30. I verdi crescono gradualmente e la raccolta totale può arrivare a sei chilogrammi per quadrato. Questa varietà di aneto è resistente alle malattie fungine e può essere coltivata in terreni umidi. La coccarda è pronta sulle spezie in 72 giorni.
Ombrello all'aneto
La varietà Umbrella di mezza stagione è una pianta alta fino a due metri durante un cesto fiorito. I verdi iniziano a essere rimossi dopo un mese e mezzo dalla germinazione. Allo stesso tempo, i verdi mantengono le loro qualità aromatiche durante la fioritura. Le foglie sono grandi, verdi, estese in un filo. L'ombrellone raggiunge quasi i 20 cm di diametro, raccogliendo fino a 50 semplici cestini. Le verdure molto profumate arrivano fino a 2,3 kg per metro quadrato. Umbrella è stato creato dall'azienda agricola Gavrish, appartiene alle varietà di aneto per verdure.
Varietà di aneto a maturazione tardiva
Le varietà di aneto a maturazione tardiva vengono coltivate per ottenere verdure commerciabili. Non hanno tempo per dare un ombrello, in pratica queste piante hanno una bassa rosetta di foglie cespugliosa che si estende. L'attecchimento nelle varietà tardive inizia nella settima decade. Pertanto, i verdi vengono rimossi man mano che crescono. Queste varietà includono, come Alligator, Hoarfrost, Patterns.
Alligatore all'aneto
L'aneto di alligatore è un raccolto ad alto rendimento. La rosetta di foglie è sollevata con un forte ripieno. La raccolta per i verdi viene effettuata un mese e mezzo dopo la germinazione. Il periodo di preparazione all'uso degli ombrelli sulle spezie è di 115 giorni. Nelle regioni meridionali, la pianta ha il tempo di maturare per i semi. La pianta è alta, fino a 1,6 metri con un fusto potente. L'alligatore ha un aroma forte e dà fino a 20 grammi di erbe e fino a 60 grammi se raccolto con spezie da una pianta. Questa varietà è amata dai giardinieri per il suo aroma e una grande quantità di massa verde.
Modelli di aneto
Una caratteristica distintiva dei modelli di aneto cespuglio è lo stelo lento. Pertanto, l'aneto medio-tardivo della selezione VNIISSOK è una varietà molto produttiva. Grandi foglie molto profumate crescono dal basso e lungo l'intero gambo del peduncolo. La raccolta principale della massa verde viene effettuata fino a due mesi di età. La massa verde di una pianta è più di 50, presa con un cesto - 83 grammi. L'altezza del fusto raggiunge un metro e mezzo. La varietà è resistente alle malattie e ha un'alta percentuale di sostanza secca e vitamina C.
Brina, varietà medio tardiva
Varietà medio tardiva. Le foglie sono lunghe, grigio-verdi con un tocco di cera. Altezza della pianta alla fioritura 150-170 cm, grandi ombrelli. Aroma molto forte in tutte le parti dell'aneto, soprattutto nelle foglie quando il cestello viene estratto. La massa di vegetazione di un cespuglio è di 40 grammi. Peso totale commerciabile per metro quadrato 2,7 kg. Questa varietà è apprezzata per l'abbondanza di verdure piccanti. La semina viene effettuata da aprile ad agosto. Si consiglia di utilizzare il raccolto congelato.