Porridge all'amaranto: facile e salutare
Quando la farina d'avena si annoia, sorge la domanda su cosa cucinare per colazione. Il porridge di amaranto è una scelta sicura per qualsiasi dieta. Ha proprietà benefiche in quanto è ricco di proteine e magnesio. Ma il ruolo più importante in esso è svolto dallo squalene, un antiossidante che satura ogni cellula con l'ossigeno e alla fine la ringiovanisce. Inoltre, favorisce l'eliminazione dei radicali liberi dall'organismo.
I semi della pianta erbacea sono quasi 4 volte più piccoli della quinoa (cereali). Grazie a questa struttura, il piatto acquisisce una struttura insolitamente delicata e ariosa. A causa di ciò che le madri lo introducono nella dieta dei loro bambini.
Porridge all'amaranto: un modo semplice per cucinare
Prima di iniziare a creare una colazione eccezionale, i cereali vengono messi a bagno la sera. Un bicchiere di grani piccoli viene versato con liquido in modo che li copra completamente. Lasciare gonfiare il prodotto a temperatura ambiente. Al mattino iniziano a cucinare il porridge di amaranto:
- l'acqua viene accuratamente drenata;
- risciacquato accuratamente più volte sotto il rubinetto;
- versato in una casseruola;
- aggiungere 2,5 cucchiai. liquido (puoi mungere);
- sale;
- portate a ebollizione e poi abbassate il fuoco;
- coprire con un coperchio;
- cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti.
Gli esperti culinari consigliano di mescolare periodicamente la massa, poiché ama attaccarsi ai piatti caldi. In un quarto d'ora i chicchi assorbiranno l'acqua e acquisiranno una consistenza viscosa.
Tuttavia, poche persone sanno che se il cereale non viene disturbato dopo l'ebollizione, non brucerà mai. Questo segreto è ampiamente conosciuto nel Caucaso. Tuttavia, in questa materia, è necessaria l'osservazione e una sensazione intuitiva ben sviluppata.
Quindi il piatto viene disposto in piatti porzionati. A ciascuno di essi viene aggiunto un cucchiaino di olio di cocco sano. Mescola bene per sciogliere. Per dargli una dolcezza originale, le hostess portano miele o una specie di sciroppo. Se lo desideri, puoi diluire il denso porridge di amaranto con tenero latte di mandorle. Migliorerà il sapore di nocciola del trattamento e lo renderà anche più sottile. Alla fine, la superficie antiestetica è decorata con gustose prelibatezze.
Satelliti esotici
Ovviamente a molte persone piace usare la frutta secca. Tuttavia, una banana fresca accompagnata da papaya aromatica farà miracoli. I frutti vengono sbucciati e pelati. Tagliarli ad anelli sottili oa cubetti piccoli. Diversi giri a spirale sono realizzati con piastre di banana. Il centro della composizione è decorato con una collina di papaia arancione. Cospargere la parte superiore con scaglie di cocco.
Tuttavia, i nutrizionisti consigliano di scegliere frutta di stagione. Contengono la maggior parte delle vitamine. Quindi la colazione si rivelerà leggera e divinamente appetitosa. Inoltre, non contiene una goccia di glutine, che spesso è controindicato per molti.