Composta di aronia e sorbo rosso per l'inverno
Casalinghe esperte preparano bevande insolite con un sapore aspro da bacche autunnali luminose. Oggi ti diremo come preparare la composta aronia per l'inverno e, naturalmente, dalla cenere di montagna rossa. Tali spazi vuoti possono essere conservati senza problemi a casa, senza richiedere cure o atteggiamenti speciali.
Composta di aronia
Ingredienti:
- bacche fresche di aronia nera - un chilogrammo;
- acqua - due litri;
- zucchero - un chilogrammo.
Come cucinare una deliziosa composta con aronia nera senza sterilizzazione? La ricetta per la bevanda è estremamente semplice.
Per prima cosa devi elaborare le bacche, rimuovere tutti i ramoscelli e le foglie, buttare via i frutti avariati o rotti. Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e cuocere lo sciroppo per dieci minuti a fuoco medio.
Utilizzare barattoli da tre litri o un barattolo da tre litri per la conservazione.
Metti la sorba in una ciotola pulita e versa lo sciroppo bollente. Successivamente, le lattine possono essere arrotolate e capovolte. Non dimenticare di coprire la composta con una coperta calda o asciugamani spessi. Il giorno dopo, quando la composta con aronia si è completamente raffreddata per l'inverno, mandala in dispensa.
Composta di mela e sorbo rosso
Non solo puoi ammirare i luminosi e succosi grappoli in una calda giornata autunnale, ma anche usarli per preparazioni fatte in casa. Rowan ha un gusto particolare, ma ha molte proprietà utili. Il glucosio e il saccarosio contenuti nelle bacche conferiscono alla bevanda la sua naturale dolcezza.
Prodotti richiesti:
- tre mele;
- due rametti di cenere di montagna (circa 200 grammi);
- 200 grammi di zucchero.
Raccogli alberi di sorbo nella foresta, lontano da autostrade e ferrovie trafficate.
Ti offriamo una ricetta semplice per composta con cenere di montagna per l'inverno.
Quindi, prendi grandi bacche mature, lavale e taglia i rami con le forbici. Anche le mele devono essere lavorate prima della cottura. Tagliare la frutta a fettine sottili e rimuovere il torsolo.
Avrai anche bisogno di due barattoli da 500 ml. Le stoviglie devono essere prima lavate con qualsiasi detersivo e poi pulite con bicarbonato di sodio. Ricordarsi di riscaldare i barattoli in forno per 10 minuti.
Disporre i cibi preparati nei barattoli, coprirli con lo zucchero, versare l'acqua e coprire i piatti con i coperchi. Quindi mettere i piatti in un forno ben preriscaldato per mezz'ora. Arrotolate la composta e lasciatela raffreddare sotto una coperta di lana. Una bevanda del genere è perfettamente conservata nella dispensa per tutto l'inverno e la primavera. Prima di servire assicuratevi di diluirlo con acqua bollita.
Composta di prugne e sorbe
Se ti piace sperimentare sapori insoliti, prendi nota di questa ricetta. Grazie a lui potrai sempre sorprendere i tuoi ospiti offrendo loro un'originale bevanda rinfrescante.
Ingredienti:
- bacche di mora - 300 grammi;
- mele - 450 grammi;
- acqua filtrata o di sorgente - due litri e mezzo;
- zucchero semolato - 250 grammi.
Devi raccogliere le bacche dalla fine di settembre fino al primo gelo.
Puoi cucinare la composta di prugne con aronia in breve tempo, senza fare particolari sforzi. Leggi attentamente la ricetta, quindi ripeti tutti i passaggi nella sequenza corretta.
Separare le bacche dai rami, lavare e versare immediatamente in un barattolo da tre litri. Lavorate le prugne e liberatele dai semi. Successivamente, devono essere inviati alla cenere di montagna e riempiti con acqua appena bollita. Lascia in infusione la frutta per dieci minuti.
Allo scadere del tempo specificato, versare il liquido e versare una nuova porzione di acqua bollente nel piatto. Dopo un altro quarto d'ora, l'infuso risultante deve essere mescolato con lo zucchero e messo a fuoco. Rimetti lo sciroppo risultante nel barattolo e chiudi immediatamente la composta con un coperchio di latta.
Composta di more e limone
Chiunque può ripetere una semplice ricetta senza sterilizzazione.
La composizione della bevanda:
- 400 grammi di aronia nera;
- un bicchiere e mezzo di zucchero;
- metà Limone;
- tre litri di acqua pulita e non bollita.
Prima di iniziare a cucinare la composta di sorbo nero per l'inverno, prepara i piatti. Un barattolo da tre litri deve essere lavato accuratamente e il coperchio deve essere bollito. Versare le bacche pulite senza ramoscelli e foglie, riempiendo circa un quarto del volume totale. Tagliate il limone e mettetene solo una metà sopra le bacche.
Versare l'acqua in una casseruola (è meglio prendere con una riserva) e metterla a fuoco. Quando il liquido bolle, versalo completamente nel barattolo. Copri la bevanda con un coperchio e lasciala riposare per un po '.
Dopo 10-15 minuti, rimetti l'infuso nella pentola.
Faciliterete notevolmente il vostro compito se utilizzate a questo scopo una copertura in polietilene con fori. Un pratico dispositivo può essere acquistato in un negozio di ferramenta o realizzato da soli con materiali di scarto.
Versare lo zucchero in un barattolo e portare nuovamente a ebollizione l'infuso. Versa l'acqua calda sulle bacche in modo che trabocchi. Arrotolate subito la composta e capovolgetela.
Mora e aranciata per l'inverno
Ti invitiamo a provare un'altra bevanda dal gusto originale. Per questo avrai bisogno di:
- bacche di sorbo - 500 grammi;
- arancia - uno scherzo;
- acido citrico - un cucchiaino;
- zucchero - 300 grammi;
- acqua: quanto è necessario.
Iniziamo a preparare la composta con aronia per l'inverno. Separare le bacche, metterle in uno scolapasta e sciacquarle sotto l'acqua corrente. Tagliare l'arancia a rondelle spesse insieme alla buccia.
Trasferire gli ingredienti preparati in un barattolo, versarvi sopra dell'acqua bollente e coprire con un piattino. Dopo 20 minuti, unire l'infuso risultante con acido citrico e zucchero. Mettete a fuoco il liquido, portate a ebollizione e cuocete per tre minuti. Versare lo sciroppo sui frutti di bosco e sull'arancia e arrotolare la composta.
Le ricette per la composta con aronia per l'inverno sono facili da preparare. Scegli uno di questi e concediti deliziosi drink prima della prossima stagione estiva!