Le sottigliezze di fare la zuppa di formaggio con i funghi
Dopo una giornata di lavoro, vuoi goderti una deliziosa cena sostanziosa, ma non hai praticamente più forze? Quindi prestare attenzione alla zuppa di crema di formaggio con funghi. Puoi acquistare quest'ultimo mentre torni a casa e preparare una deliziosa zuppa in pochi minuti.
Leggere: ricetta zuppa di funghi secchi!
Zuppa di formaggio con funghi
Tutto ciò di cui hai bisogno dai prodotti sono: 0,15 kg di funghi, due patate, una carota e una cipolla, 0,1 kg di formaggio fuso, un cubetto di brodo di funghi, un po 'di olio d'oliva e asciugare basilico.
Affinché la cagliata si sfreghi bene, è necessario metterla nel congelatore per un po '.
Preparazione:
- Versate l'acqua in una casseruola e mettete sul fuoco a bollore, dopo averla coperta con un coperchio.
- Durante questo periodo, prepara tutti gli altri prodotti. Pelare le patate, lavarle e tagliarle a pezzetti.
Quando sarà bollito, addenserà la zuppa. - Pelare anche la cipolla e tritarla finemente.
- Friggere le cipolle nell'olio fino a renderle morbide.
- Carota grattugiare e mettere in una padella non appena la cipolla inizia ad assumere un colore dorato.
- Lavate i funghi e tagliateli a pezzi.
- Non appena l'acqua bolle, mettete i funghi in una casseruola. Dopo aver fatto bollire di nuovo - patate.
- Far bollire il contenuto della padella dopo averlo bollito per circa 2-3 minuti, abbassare il fuoco e aggiungere il composto di cipolla e carota.
- Mettere il formaggio fuso grattugiato nella zuppa e lasciarlo sciogliere, senza dimenticare di mescolare.
- Schiacciare e aggiungere il dado da brodo, le spezie.
- Lessare la zuppa per mezzo minuto, togliere dal fuoco e lasciare in infusione sotto il coperchio.
Dopo un quarto d'ora, puoi chiamare la famiglia a tavola.
Zuppa di formaggio con funghi e broccoli
Il broccolo stesso è delizioso e salutare. Aggiungendoli alla zuppa, aggiungi un sapore piccante al piatto. Inoltre, sembra interessante: isolotti verdi sullo sfondo di un denso brodo bianco.
Vuoi rendere la tua zuppa ancora più varia? Aggiungere i crostini al momento di servire e un po 'di aglio al momento della cottura.
Secondo la ricetta per fare la zuppa di formaggio con formaggio fuso e funghi, avrai bisogno di: 0,2 kg di broccoli, due tuberi di patata, la stessa quantità di funghi, 0,15 kg di formaggio fuso, un mazzetto di aneto, 3 g di burro e spezie .
Preparazione
- Lavare i tuberi di patata, sbucciarli e tagliarli a cubetti.
- I funghi prataioli, se sono puliti, asciugali bene con un asciugamano. Lavare i campioni sporchi, raschiare con un coltello. Tagliate a fette.
- Far bollire l'acqua in una casseruola, salare e far bollire patate 5 minuti, quindi aggiungere i broccoli.
- Friggere i funghi in olio bollente fino a dorarli.
- Invia contenuti al quartiere della patata.
- Quindi mettete il formaggio fuso grattugiato nella zuppa, fatelo sciogliere completamente. Alla fine della cottura, aggiungere l'aneto tritato, far bollire per un minuto, coprire e spegnere.
Tutto, puoi iniziare il tuo pasto.
Zuppa di funghi con pollo e formaggio
Le casalinghe inesperte spesso si chiedono come preparare una zuppa di formaggio con funghi, formaggio fuso e pollo. Questa opzione ha molto successo per un pranzo. Stranamente, risulta essere abbastanza soddisfacente. Questo senza contare l'aroma mozzafiato e la consistenza densa.
Per ottenere la zuppa perfetta, è importante seguire la regola principale: il formaggio deve dissolversi completamente.
Per preparare la zuppa di formaggio con i funghi, è necessario avere a portata di mano: 0,2 kg di filetto di pollo, 0,3 kg di tuberi di patata e funghi, 0,15 kg di cipolla rapa, 2 formaggi fusi. Inoltre, avrai bisogno di 1 cucchiaio. burro e spezie.
Preparazione:
- Lavate il filetto di pollo e fatelo bollire in acqua salata.
- Nel frattempo prepara il resto del cibo. Pelare le cipolle e tagliarle a cubetti.
- Lavare i funghi, grattarli con un coltello, tagliare la parte inferiore della coscia e tagliarli a fettine.
- Lavare i tuberi di patata, sbucciarli e tagliarli a cubetti.
- Tagliare a pezzi il filetto di pollo bollito e raffreddato.
- Scaldare l'olio in una padella e soffriggere la cipolla fino a renderla morbida.
- Aggiungere i funghi, le spezie e friggere fino a quando il liquido evapora, mescolando regolarmente.
- Fai bollire l'acqua in una casseruola, mettici dentro le patate tritate e fai bollire per 10 minuti.
- Trascorso il tempo, mettete i funghi fritti con le cipolle in una casseruola.
- Dopo 5 minuti di cottura unire la carne tritata.
- Mettere il formaggio fuso nella zuppa e mescolare. Controlla il piatto per sale e pepe.
- Coprite la zuppa di formaggio finita con i funghi, togliete dal fuoco e lasciate riposare per 10 minuti, in modo che si infondi e gli aromi si amalgamino bene.
Versare nei piatti, guarnire con le erbe tritate e servire.
La zuppa di funghi con formaggio fuso è una salvezza quando non c'è assolutamente tempo per cucinare. Sulla base della ricetta classica, aggiungendo diversi ingredienti, puoi realizzare tantissime deliziose varianti.