Abbinamento insolito: marmellata di zucchine con limone e arancia

Chi è stanco dei gusti standard della marmellata riceve ricette nuove e insolite. La marmellata di zucchine con limone e arancia ricorda il gusto dell'ananas. Può essere tranquillamente definito un piatto delizioso per la sua originalità. Tale marmellata può essere consumata con il tè o semplicemente spalmata sul pane. Il ripieno di frutta e verdura starà benissimo anche nelle torte e nei panini.

Perché Citrus Squash?

Sembrerebbe che i frutti siano così fortificati - Limone e arancione, non necessita più di alcun supplemento. Oh no, no. Una zucchina eccellente, niente si adatta a questo mix. Anche le pappe contengono una base di zucca. Questo perché la sua polpa è facilmente digeribile, non ostacola il lavoro dello stomaco e stimola le funzioni intestinali. Insieme a un sacco di vitamine in questo ortaggio (A, C, B1, B3), include anche utili oligoelementi: ferro, magnesio, calcio, potassio. Questi componenti positivi influenzano il funzionamento di cervello, cuore, fegato, muscoli. Grazie alla fibra alimentare, le tossine, il colesterolo e il liquido in eccesso vengono rimossi dal corpo. Le zucchine sono altamente raccomandate per le persone obese. E in combinazione con limone e arancia, seguire una dieta sarà un vero piacere. Solo la dieta della zucca non può essere seguita in inverno. Per questo, la cucina moderna ha preparato molte ricette per inscatolare le zucchine, una delle quali è la marmellata di zucchine con limone e arancia. Oltre alla marmellata, questo set di ingredienti può essere utilizzato per preparare la composta.

Mangiando zucchine in scatola con frutta, puoi sbarazzarti di tali malattie: epatite, colecistite, disturbi del calcoli biliari, aterosclerosi, ipertensione, colite, nefrite, obesità.

La zucchina è l'ortaggio molto raro che non perde le sue proprietà benefiche durante la lunga conservazione e l'inscatolamento. Pertanto, assicurati di utilizzare ricette per zucca e marmellata di arance per mantenere l'immunità al livello corretto. Dopotutto, un prodotto naturale è sempre meglio delle compresse. E il cibo senza conservanti, fatto a mano, è una gioia doppiamente piacevole per il corpo.

Di cosa hai bisogno per fare la marmellata?

Insieme agli ingredienti principali: squash, limone, arancia, zucchero necessario ... molto zucchero. Le marmellate e le conserve richiedono molto zucchero. Di solito il rapporto dei componenti è 1: 1, tuttavia le ricette sono diverse. Per fare la marmellata vi servirà anche un elettrodomestico da cucina, ovvero una teglia smaltata, in modo che le materie prime non brucino. Invece di una casseruola o di una bacinella, puoi usare un multicooker, faciliterà notevolmente il processo.

Marmellata di zucchine con arance pelate

Fasi di cottura:

1. Preparare 1 kg di zucchine: lavarle, tagliarle in due e privarle dei semi, passare attraverso una grattugia grossa. Può anche essere affettato.
2. Trasferire le zucchine grattugiate in una ciotola di smalto e coprire con 3-4 bicchieri di zucchero. Mettere da parte per 5 ore per estrarre il succo.
3. Trascorso il tempo richiesto, mettere la verdura in una casseruola sul fuoco e cuocere per circa 20 minuti. Dopo la procedura, lasciate raffreddare per 4 ore.
4. Durante questo periodo, stiamo preparando un'arancia. Sbucciare 3 pezzi di arancia e tritarli finemente.
5. Tiriamo fuori le zucchine raffreddate, incorporiamo l'arancia e la inviamo per la ricottura, che durerà 15-20 minuti. Metti di nuovo da parte per 2-4 ore.
6. Bolliamo per la terza volta e gustiamo la marmellata di zucchine già pronta con le arance.
7. Chi volesse conservare la marmellata per l'inverno dovrebbe porre immediatamente la miscela calda in contenitori sterilizzati. I barattoli vuoti vengono sterilizzati in anticipo utilizzando un forno, un microonde o un bollitore. Tappare la marmellata con i coperchi, capovolgerla, avvolgerla e lasciarla raffreddare.
8. Gli elementi elencati hanno dato la risposta alla domanda: "Come cucinare la marmellata di midollo con l'arancia". Buon Appetito!

Devi cuocere la marmellata solo in una casseruola di smalto per evitare di bruciare il composto. Se, all'improvviso, ciò accade, le aree bruciate devono essere rimosse. Quando si conservano cibi dolci, si avvertirà il sapore di bruciato.

Marmellata di zucchine e arancia con la buccia

Fasi di cottura:

1. 1 kg di zucchine, lavate, vengono liberate dai semi e tagliate a pezzetti.
2. Lo stesso si fa con 2 pezzi di arance.
3. I due ingredienti vengono mescolati insieme e vengono versati 800 grammi o più di zucchero. Inviato in un luogo fresco o in frigorifero per un giorno.
4. Il giorno successivo, l'assortimento risultante viene posto in una ciotola o padella smaltata e posto sul fornello. Iniziare a cuocere per 35 minuti a fuoco basso, mescolando in modo che la massa non bruci.
5. Versare la marmellata finita in barattoli sterilizzati e arrotolare i coperchi.

Marmellata di zucchine con arance in una pentola a cottura lenta

Se le ricette standard per preparare la marmellata di midollo richiedono più di un giorno, preparare la marmellata di midollo con le arance in una pentola a cottura lenta richiederà solo tre ore.

Fasi di cottura:

1. Sotto l'acqua corrente, lavare 1 kg di zucchine e asciugare. Tagliate a cubetti.
2. Versare 1 kg di zucchero e mettere da parte per far scorrere il succo per 30 minuti.
3. Poiché gli agrumi cuoceranno con la buccia, devono essere lavati accuratamente con un pennello. Asciutto.
4. Tagliare 1 arancia a pezzetti, eliminando i semi. Puoi aggiungere 1 limone all'assortimento, ottieni marmellata di midollo, arancia, fette di limone. Alla fine, il gusto sarà piacevolmente aspro.
5. Sterilizzare i barattoli con i coperchi (può essere fatto anche con un multicooker).
6. Mescola gli ingredienti e mettili nella ciotola del multicooker. Premere il pulsante "Jam" e impostare il timer per 2 ore.
7. Riempi i barattoli fino in cima e chiudi immediatamente i coperchi. Dopo aver raffreddato completamente, la marmellata può essere spostata nella dispensa.

Al posto del limone, puoi usare ½ cucchiaino di acido citrico per 1 kg di zucchine.

La marmellata di zucchine con limone e arancia è un piatto insolito per i dolci. Il facile processo di cottura secondo ricette moderne delizierà tutti i membri della famiglia. Puoi goderti non solo il gusto, ma anche reintegrare il corpo con vitamine vitali.

Marmellata di zucchine al limone - video