La marmellata di acacia bianca è una prelibatezza insolita per tutti

Molto spesso, ciò che è utile non è sempre gustoso. Tuttavia, la marmellata di acacia bianca è in grado di stupire per il suo straordinario aroma e gusto. È abbastanza facile preparare una marmellata curativa. Zucchero, acqua e fiori profumati sono presi in parti pari. Tuttavia, ci sono alcune sfumature che dovrebbero essere prese in considerazione durante il trattamento termico.

Come sapete, è necessario raccogliere materie prime naturali lontano dalla città e dalle autostrade. Solo in questo caso porterà il massimo beneficio. Dopo tutto, ricevuto miele utilizzato per malattie del sistema genito-urinario e disturbi femminili.

Ci vuole un'ora per la marmellata di acacia bianca

Iniziano raccogliendo fiori dai rami. Non dovresti lavarli. Le foglie sono scelte dalla massa aromatica, poiché danno amarezza. Gli ingredienti sono misurati non in peso, ma in volume. Dovresti ottenere 700 ml di materie prime secche. Quindi versare tutto con acqua fredda - circa 0,7 litri. Metti la pentola sul fuoco e porta a ebollizione. Quindi segui questi consigli:

• a fuoco basso, la miscela si scioglie per un massimo di 20-30 minuti;
• appena il liquido evapora, aggiungere altri 350 ml (cioè la metà di quello richiesto, in totale, secondo la ricetta, occorre 1 litro di acqua);
• alla fine aggiungere un cucchiaino di acido citrico per dare alla marmellata di acacia bianca una tonalità rosa brillante;
• poi lasciare per altri 2-3 minuti, lasciare che si accenda a fuoco basso.

Va notato che l'acido non solo conferisce al miele un colore delicato, ma rimuove anche l'odore dell'erba. Di conseguenza, lo sciroppo diventa più aromatico.

Il brodo risultante viene filtrato attraverso un setaccio. La massa del fiore viene spremuta usando una macchina per patate. Quindi, misurare la quantità di liquido con un misurino. Nell'originale viene aggiunta la stessa quantità di zucchero. Tuttavia, è meglio metterlo un po 'di più. Quindi, se ottieni 500 ml di una bevanda, vengono messi 700 ml di zucchero raffinato. Mescola bene il contenuto. Dopo che bolle, cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti. Allo stesso tempo, cercando di evitare forti gorgoglii.

Fase finale

Vasi e coperchi devono essere sterilizzati. Alcune persone si esercitano a versare l'acqua in un contenitore - 1 cucchiaio. l., quindi metterlo nel microonde per 1-2 minuti. L'acqua rimanente viene scaricata. Mentre la marmellata è ancora calda, viene versata in una ciotola e ben chiusa. Mantiene il miele curativo in un luogo fresco / buio.

Tra le altre cose, i singoli rami di robinia vengono essiccati per aggiungerli a tè o composte in inverno. Questo conferisce alla bevanda un aroma straordinario e rende anche il suo gusto irresistibile.

L'insolita marmellata di acacia bianca viene utilizzata in diversi modi. Alcuni lo usano come medicinale, mentre altri lo spalmano su un panino appena sfornato. Tuttavia, molte persone notano che dopo tale terapia si sentono vigorose e in salute. Solo gli oligoelementi benefici contenuti nei fiori hanno un effetto così benefico.