Coltivare il coriandolo dai semi è una questione semplice per il gusto e la salute
Le erbe fresche in tavola sono gusto, piacere e beneficio. La coltivazione del coriandolo dai semi non richiede molto tempo e fatica. Questa erba speziata diversificherà la dieta quotidiana, aggiungerà note piccanti e un aroma unico ai piatti. Il raccolto è disponibile per la coltivazione in pieno campo, in serra e in vaso a casa. Ha bisogno di un minimo di attenzione e cura. Il condimento verde viene utilizzato direttamente dall'orto - fresco e raccolto per un uso futuro - essiccato, tritato e conservato. I semi sono usati per ulteriore propagazione e come cibo - come spezia.
Cultura del coriandolo - descrizione e proprietà
Un altro nome per il coriandolo è coriandolo, questa deliziosa erba è dotata di molti benefici per la salute. Ha un odore gradevole e un gusto originale, contiene oli essenziali, fibre e vitamine. Il coriandolo migliora l'appetito e il benessere, cura e prolunga la vita!
Il coriandolo appartiene alle piante erbacee annuali della famiglia degli ombrelli. L'erba profumata raggiunge un'altezza da 30 a 50 cm e ha due tipi di foglie: semplici e sezionate in modo appuntito. La fioritura inizia 3 mesi dopo la semina, i fiori bianchi o rosati formano ombrelli di semi entro la metà dell'estate. La maturazione dei semi termina a metà settembre.
Semina e coltivazione di erbe aromatiche
Il coriandolo o coriandolo è un'erba da giorno lungo, quindi è piantata in una parte aperta del giardino, dove c'è molta aria e luce. L'abbondanza di ombra rallenta la crescita della pianta e la indebolisce in modo significativo. Il gambo del coriandolo è dritto e ramificato, le foglie superiori sono allungate e attaccate direttamente ad esso. Le foglie inferiori hanno piccioli, con i quali sono fissate sullo stelo. I fiori vengono raccolti in ombrelli che terminano il gambo della pianta.
Come piantare il coriandolo:
- Stagione. Il coriandolo viene seminato in tarda primavera, da fine aprile a inizio maggio. Le gelate sono sfavorevoli per lui, non tollera bene il calore.
- Il suolo. Il terreno arioso e fertile è una base ideale per la cultura. Per migliorare il terreno, puoi mescolarlo con la sabbia, aggiungere un po 'di humus e cenere di legno.
- Preparazione del sito. Il posto migliore per coltivare erbe aromatiche sarebbero le zone soleggiate o semiombreggiate. All'erba non piace troppa ombra.
- Atterraggio. La semina del coriandolo viene effettuata in terreno umido in modo casuale o in file. Dovrebbero esserci 10-15 cm tra i semi, la distanza tra le file dovrebbe essere di circa 25-30 cm e la profondità di semina ottimale dovrebbe essere fino a 2 cm.
La resa del coriandolo dipende dalla germinazione e dalla qualità dei semi, dalla fertilità e dall'umidità del suolo, dall'infestazione di erbe infestanti e dalla quantità di luce diurna. È meglio rimuovere i germogli in eccesso, poiché l'erba cresce in rosette e le piante vicine possono interferire tra loro.
Catering per la cultura gastronomica
Piantare e prendersi cura del coriandolo all'aperto serve a prevenire la crescita eccessiva. I primi germogli vengono diradati, lasciando piante più forti e resistenti.I giovani germogli che hanno raggiunto un'altezza di 10-15 cm vengono utilizzati per il cibo, i rami vecchi possono essere amari. I letti di coriandolo vengono annaffiati secondo necessità, privi di erbacce e sciolto il terreno. Nella lotta contro le erbacce, aiuta la pacciamatura delle radici. Medicazione minerale applicato prima della semina, durante il processo di crescita, è possibile concimare i letti di coriandolo con potassio e perfosfato.
Per ricevere i verdi di coriandolo durante l'estate, è necessario piantare il raccolto in lotti - ogni 2-3 settimane.
Quando piantare il coriandolo all'aperto:
- dalla terza decade di marzo alla seconda decade di maggio;
- per tutta la stagione estiva ad intervalli di diverse settimane.
Il coriandolo è una pianta senza pretese e resistente al freddo, ama una quantità sufficiente di umidità e sole. I primi germogli compaiono 28-40 giorni dopo la semina. Durante una serie di massa verde, l'erba necessita di annaffiature sistematiche, due volte a settimana. Il coriandolo è una coltura a clima secco, quindi l'umidità in eccesso influisce negativamente.
Raccolta e raccolta
Se tagli più di un terzo della pianta alla volta, non crescerà più. Per garantire la crescita e lo sviluppo della pianta in due o tre cicli consecutivi, è necessario rimuovere solo le foglie superiori, lasciando i germogli inferiori. Nel processo di fioritura, l'erba cessa di produrre germogli adatti al cibo. Alla fine di agosto - inizio settembre, i semi finalmente maturano, che vengono utilizzati nella conservazione e nella cottura. I semi di coriandolo secco possono essere usati dai giardinieri che sanno come piantare il coriandolo all'aperto per coltivare verdure per la prossima stagione. Se un seme di coriandolo maturo colpisce il terreno, germoglierà in primavera e in autunno per garantire un raccolto stabile.
Per coltivare il coriandolo per erbe e semi, è meglio allocare due aree. La cura della semina è la stessa, ma la raccolta avverrà in momenti diversi.
Sapendo come piantare i semi di coriandolo in campo aperto, prendersene cura adeguatamente e raccoglierlo correttamente, puoi fornirti verdure sane e gustose per tutto l'anno. Il coriandolo è usato come condimento nelle cucine nazionali e nei piatti di diversi popoli del mondo. Le tecniche di coltivazione agricola sono semplici e comprensibili, accessibili a tutti i residenti estivi, nessuno escluso.