Avocado: i benefici e i rischi del frutto verde della Persea
I frutti del Persei sudamericano o dell'albero di avocado non hanno un gusto e un aroma pronunciati, non sono brillanti come agrumi, mele e pere, ma per qualche motivo sono incredibilmente richiesti. Il motivo della sua popolarità sono i benefici e i danni portati dagli avocado, che sono facili da evitare, conoscendo le caratteristiche di una cultura esotica.
È risaputo che i frutti ricoperti da una densa buccia verde o brunastra sono estremamente nutrienti e grazie a questa caratteristica sono addirittura elencati nel Guinness dei primati. Ma qual è il contenuto calorico di un avocado? Quali sono le sostanze benefiche contenute nella polpa oleosa e quando il valore del frutto è inferiore al danno che portano?
Composizione biochimica dell'avocado, contenuto calorico e valore nutritivo
Gli indigeni dell'America centrale e meridionale, da cui proviene l'avocado o la pera alligatore, usavano tradizionalmente la frutta per il cibo, preparandone piatti semplici e sostanziosi. Gli europei che sono venuti nel continente hanno studiato con entusiasmo la flora, i costumi e la cultura locali. Quando hanno incontrato gli avocado, sono rimasti stupiti da quanto oleosa e nutriente la polpa verdastra con un sapore di pera, noce o zucca.
Densa in un frutto acerbo, la polpa di un avocado maturo è più simile a una pasta delicata, che si sgualcisce e si stende facilmente, come il burro. La massa è simile a questo prodotto di origine animale non solo nell'aspetto, ma anche nell'alto contenuto di grassi, che rappresenta il 48% del peso.
Oltre ai grassi vegetali, che vengono facilmente assorbiti dall'organismo, per 100 grammi di avocado ci sono:
- 1,6 grammi di proteine;
- 2,3 grammi di carboidrati;
- 0,5 grammi di fibra;
- 5,0 grammi di mono e disaccaridi;
- 0,5 grammi di sostanze amidacee;
- circa 1 grammo di cenere.
Contenuto calorico avocado per 100 grammi, a seconda della varietà e della maturazione, può variare da 110 a 250 kcal. Cioè, solo pochi frutti possono fornire pienamente i costi energetici di trama di un adulto impegnato nel lavoro fisico.
Ma l'alligatore, come spesso viene chiamato il frutto in casa e negli USA, non è solo una fonte di energia, ma anche una massa di componenti utili all'organismo.
Perché l'avocado fa bene?
Le proprietà benefiche del frutto sono determinate dalla sua composizione e dalle combinazioni di composti bioattivi disponibili. La polpa di avocado contiene in quantità sufficienti:
- vitamine E, K, PP, D, acido ascorbico e beta-carotene:
- numerosi composti appartenenti al gruppo delle vitamine del gruppo B;
- acidi organici compresi pantotenico e oleico;
- una serie di macronutrienti, tra cui calcio, magnesio, potassio, sodio e fosforo;
- oligoelementi, ovvero ferro, zinco, iodio, rame, manganese, fluoro, molibdeno;
- fibra alimentare;
- un certo numero di acidi polinsaturi.
Con un tale insieme di sostanze, i moderni complessi vitaminici o integratori alimentari invidieranno il frutto sudamericano. È anche importante che tipo di grassi contiene l'avocado. Poiché il prodotto è un prodotto vegetale e non c'è colesterolo nella sua polpa, un'insalata condita con polpa verde, un sandwich di avocado mangiato o un altro piatto non sarà in grado di influenzare negativamente le pareti dei vasi sanguigni, non provocherà la formazione di colesterolo placche e non causerà lo sviluppo di ipertensione e altre malattie pericolose.
L'avocado, che contiene non più dell'uno e mezzo percento di zuccheri, può essere utilizzato con beneficio e in modo innocuo per il diabete.
E coloro che hanno a cuore la bellezza e la salute della pelle e si sforzano di mantenere un'eccellente acuità visiva apprezzeranno l'alto contenuto di carotene e vitamina K nella polpa verdastra.
Benefici per la salute dell'avocado
Eccellenti qualità nutrizionali, un ricco insieme di macro e microelementi, vitamine, acidi organici e grassi. Questi sono i componenti principali, ma tutt'altro che tutti, che determinano i benefici dell'avocado, che è senza danni per l'organismo:
- fornisce energia a una persona;
- aumenta l'efficienza e mantiene la funzione cerebrale produttiva;
- rafforza i vasi sanguigni e sostiene il cuore;
- è un'ottima prevenzione dell'aterosclerosi e dell'ipertensione;
- supporta la visione;
- stimola la rigenerazione dei tessuti e si prende cura della bellezza e della salute della pelle.
Le proprietà benefiche dell'avocado sono preziose per i vegetariani, per i quali il frutto è un degno e talvolta il miglior sostituto dei grassi animali. Grazie all'utilizzo di pietanze a base di un frutto insolito, puoi proteggerti dallo stress e dalla depressione, rafforzare le difese immunitarie e addirittura, grazie alla capacità antiossidante, sembrare giovane più a lungo.
Poiché l'avocado è quasi la metà dell'olio, le vitamine liposolubili che contiene, che includono il gruppo dei carotenoidi, le vitamine K e D, vengono assorbite in modo eccellente.
Le sostanze che entrano nel corpo agiscono dolcemente e in modo complesso, fornendo un effetto tonico, rafforzante e di miglioramento generale della salute su una persona.
Benefici dell'avocado per le donne
I rappresentanti del gentil sesso di tutte le età vogliono rimanere belli, sani, in forma e allegri per molto tempo. Perché l'avocado fa bene alle donne? Quasi tutti!
L'alta concentrazione di ferro determina i benefici degli avocado per le donne, molto più spesso degli uomini che soffrono di anemia. Allo stesso tempo, il prodotto dietetico non solo migliora la composizione del sangue, ma:
- si prende cura della salute del sistema vascolare;
- aiuta a fornire ai tessuti sostanze nutritive e ossigeno;
- mantiene il tono;
- resiste a sbalzi d'umore, letargia, apatia.
È importante che l'avocado con benefici e senza danni per una donna agisca a qualsiasi età e in diversi periodi della vita. Le giovani bellezze non ignoreranno il fatto che la polpa di avocado nei piatti culinari agisce come un vero afrodisiaco, risvegliando i desideri e tonificando. In effetti, l'effetto del frutto non si limita a questo.
Se lo inserisci regolarmente nel menu:
- lo sfondo ormonale è normalizzato;
- il sistema riproduttivo riceve un supporto significativo;
- migliora le condizioni di capelli, pelle, unghie, digestione.
Il ruolo dell'avocado nella cosmetologia domestica è ottimo. È un'ottima materia prima per maschere, creme, balsami e impacchi ammorbidenti e nutrienti.
Le donne anziane apprezzeranno i benefici dell'avocado, che, se usato localmente, attiva la circolazione sanguigna, ammorbidisce la pelle, sostiene la loro rigenerazione e resiste alle infiammazioni.
È un ottimo prodotto antietà universale piacevole da indossare in maschera e indispensabile nella dieta.
Ma, inoltre, vale la pena conoscere i benefici dell'avocado per le donne quando perdono peso. L'inclusione della polpa fresca nella dieta aiuterà a sostenere efficacemente il corpo durante la dieta, a non avere fame, a essere calmi e allegri, pieni di energia e forza per il lavoro attivo e il riposo!
Avocado durante la gravidanza e l'allattamento
Il menu della futura mamma influenza in gran parte le condizioni e lo sviluppo del bambino. Allo stesso modo, gli alimenti consumati da una donna funzionano durante l'allattamento. Pertanto, è necessario introdurre solo il più utile e fresco nella dieta.
Durante la gravidanza gli avocado sono indispensabili come fonte di aminoacidi essenziali, vitamine e minerali che hanno un effetto positivo sulla salute della donna e su un feto in rapido sviluppo. L'avocado fornisce a entrambi gli organismi tutto ciò di cui hanno bisogno, in particolare acido folico, potassio e ferro, vitamine A, B e K, il cui fabbisogno aumenta notevolmente in attesa del bambino.
Va ricordato che gli avocado, come altri frutti, possono causare reazioni allergiche, quindi è necessario introdurlo con attenzione nel menu e solo dopo aver consultato il medico.La stessa regola viene seguita dopo la nascita di un bambino.
Durante l'allattamento, un feto gustoso e sano aiuterà a mantenere e ripristinare il corpo della madre e attraverso il latte fornirà al bambino i nutrienti necessari per la crescita. È meglio, se non ci sono controindicazioni, provare un avocado per la prima volta dopo il parto, quando il bambino ha 2-3 mesi.
Benefici per la salute dell'avocado per gli uomini
Essendo una fonte di energia rapida e un complesso di nutrienti, gli avocado sono apprezzati dagli uomini impegnati in uno stile di vita sano.
Un'insalata vitaminica con questo frutto, un cocktail rinfrescante e nutriente o un popolare ragù di carne non solo aiuteranno a mantenere la forza e l'attività per tutto il giorno, ma:
- aumentare la potenza;
- normalizzare gli ormoni;
- alleviare delicatamente lo stress;
- avrà un effetto antinfiammatorio;
- migliorare le condizioni del sistema cardiaco e dei vasi sanguigni;
- aumenterà la resistenza del corpo alle malattie e allo stress estremo.
I medici notano la completa assenza di danni al corpo e i benefici degli avocado a rischio di cancro e malattie infiammatorie della sfera maschile, tra cui adenoma e prostatite, che spesso lo precede.
Controindicazioni e precauzioni dell'avocado
Con molte proprietà utili, l'avocado non ha praticamente controindicazioni. Anche un'allergia a questo frutto è estremamente rara.
Eppure, con una tendenza a vari tipi di intolleranze alimentari, bisogna stare attenti al nuovo frutto, soprattutto quando si tratta della dieta di un bambino, della donna incinta o della mamma che allatta. I medici sconsigliano di dare avocado a bambini di età inferiore ai tre anni.
Sia i bambini che gli adulti dovrebbero essere scoraggiati dal mangiare frutta se l'avocado si è scurito troppo, ha danni meccanici, tracce di parassiti o batteri putrefattivi.
Devono essere prese le precauzioni più rigorose contro la buccia, i noccioli e le foglie del frutto, che contiene il composto persina, che è tossico per l'uomo.
A prima vista, questa sostanza ricorda poco a se stessa, ma quando entra nel corpo, provoca gonfiore dell'apparato digerente e respiratorio, influisce negativamente sul lavoro del cuore e favorisce l'accumulo di liquidi. Pertanto, prima dell'uso, la frutta deve essere accuratamente lavata e pulita.