Perché l'orzo è utile per l'uomo nella nutrizione e cosmetologia dietetica
I cereali hanno un posto speciale nel menu di coloro che sono seriamente interessati a un'alimentazione sana. Esiste un numero enorme di tali prodotti, ma considereremo quanto l'orzo sia utile per il corpo umano. Negli anni '80 veniva spesso servito negli asili, nelle scuole e negli ospedali. Era il piatto principale nella mensa dell'esercito. A causa di una preparazione impropria, la reputazione dell'orzo è stata rovinata. Pertanto, la vecchia generazione ricorda tristemente il gusto del porridge "ufficiale". Tuttavia, una profonda conoscenza dei cereali aiuterà a valutare i veri benefici dell'orzo per il corpo umano e includerlo nella dieta.
Trasformazione in una perla
Le proprietà benefiche dell'orzo perlato erano conosciute nell'antichità. La famosa figura Pitagora lo usava come prodotto dietetico. Nei suoi scritti ha notato che l'orzo perlato ha un effetto benefico sulla memoria e sull'attenzione. Il consumo regolare di porridge stimola il corpo. Nell'impero romano, i cereali venivano preparati per i gladiatori, soprattutto prima di entrare nell'arena. Sul territorio della Russia, era considerato un "piatto reale" per il suo gusto eccellente e la facilità di preparazione. Anche nel 21 ° secolo, il prodotto è molto richiesto dagli acquirenti.
Oggi sono note diverse varietà di orzo, che corrispondono agli standard adottati nell'Unione Sovietica. Viene ordinato in base alla granulometria, dopodiché gli viene assegnato un numero di serie. Ad esempio, grandi "perle" di forma ovale appartengono ai gruppi n. 1 e n. 2. Ciascuno di essi è contrassegnato da un solco longitudinale scuro. L'orzo perlato sferico più piccolo è classificato dai numeri 3, 4, 5.
Sulla base di questa marcatura, i cereali sono chiamati:
- "Ordinario";
- "Olandese";
- "Reale".
Ognuno di loro ha dimensioni che corrispondono agli standard adottati nel XX secolo. Il più prezioso oggi è l'orzo perlato grande "Ordinario". I chicchi lucidati contengono un'abbondanza di fibre, quindi vengono utilizzati attivamente dai nutrizionisti. "Holland" ha una forma rotonda, è veloce da cucinare e contiene una grande quantità di carboidrati. Il cereale più piccolo - "Royal", viene utilizzato come prezioso prodotto per le pappe.
100 g di porridge cotto in acqua contengono 110 kcal.
Stoccaggio di componenti di valore
La ricerca approfondita degli scienziati ha contribuito a rivelare il segreto di come l'orzo è utile per gli organi vitali umani. Hanno trovato una serie di componenti preziosi nei cereali:
- fibra;
- vitamine (A, B, D, K, E, PP);
- proteine;
- fibra alimentare;
- carboidrati;
- cenere.
Il prodotto contiene aminoacidi, monosaccaridi, acidi grassi (omega 3, 6, 9). E l'abbondanza di minerali è semplicemente sorprendente:
- magnesio;
- ferro;
- zinco;
- fosforo;
- selenio;
- potassio;
- sodio;
- calcio;
- manganese.
Sono tutti elementi costitutivi importanti del corpo umano. Solo il consumo regolare del prodotto aiuta a reintegrare la fornitura di elementi chimici necessari per il lavoro coordinato dei sistemi interni.Consideriamo più in dettaglio gli effetti benefici del prodotto sull'organismo.
Perché l'orzo è utile per le donne moderne
Ogni donna che si rispetti si sforza di apparire bella ed essere sempre in forma. Ci sono molte opzioni su come ottenere questo risultato. Le diete aiutano alcune persone. Altri vanno in palestra regolarmente o piscina... Tuttavia, comprendere i benefici dell'orzo per le donne aiuta a modellare in modo intelligente la loro dieta. Scopriremo fatti specifici.
La presenza di fibre nel cereale favorisce la funzione intestinale. Spesso i medici consigliano di mangiare regolarmente l'orzo a coloro che:
- soffre di stitichezza;
- ha la gastrite;
- combatte le allergie.
Il prodotto è ideale per dimagrire. L'abbondanza di vitamine stimola il corpo con l'energia di cui le donne hanno bisogno ogni giorno. La vitamina D ha un effetto benefico sui denti e rinforza le ossa. Aminoacido “La lisina sintetizza il collagene nel corpo, responsabile delle condizioni generali della pelle. Una maschera di orzo perlato fatta in casa fornirà al viso e al collo un'abbondanza di sostanze nutritive.
Per il caso avrai bisogno di:
- orzo perlato (50 g);
- albume d'uovo (1 pz.);
- succo di pomodoro (1 cucchiaio. L);
- olio essenziale di camomilla o sandalo (1-2 gocce).
I grani vengono macinati in un macinacaffè. Aggiungere l'albume, il succo e mescolare con un mixer. Alla fine versare qualche goccia di olio essenziale. La miscela risultante viene applicata su viso e collo. Mantieni la posizione per circa 15 minuti. Risciacquare con acqua fredda.
La versione più semplice di una maschera cosmetica è composta da orzo perlato bollito nel latte. I chicchi vengono strofinati bene con una forchetta. La pappa viene applicata con cura alle aree problematiche della pelle del viso e del collo.
Di conseguenza, si verificano cambiamenti visibili:
- l'acne scompare;
- punti neri;
- il rilascio di grasso diminuisce;
- appare l'elasticità.
L'orzo è un meraviglioso agente profilattico per l'osteoporosi. Dopotutto, contiene più calcio del latte naturale. Per le donne incinte, la groppa è un'ancora di salvezza. Aiuta a mantenere l'equilibrio dei minerali necessari al bambino e alla futura mamma.
Infine:
- i processi metabolici sono normalizzati;
- le scorie vengono rimosse dal corpo;
- i tessuti scheletrici del bambino si formano con successo;
- viene stimolata la produzione di eritrociti.
Durante l'allattamento, l'orzo perlato viene introdotto nella dieta quando il bambino ha almeno un mese di età. Un decotto di cereali favorisce la produzione di latte.
Per non provocare diatesi nel bambino, è consigliabile che le donne che allattano consumino l'orzo in piccole porzioni.
Porridge di perle e signori
Gli uomini che hanno prestato servizio nell'esercito ricordano con disprezzo il porridge del soldato. È spesso chiamato "shrapnel" o "telone". Chi la pensa così non sospetta nemmeno quanto sia prezioso il cibo "militare". Scopriremo come l'orzo è utile per gli uomini che sono pronti a includerlo nella loro dieta.
I componenti che compongono i cereali normalizzano i livelli di colesterolo nel sangue. Aiuta a rafforzare i vasi sanguigni e il muscolo cardiaco. Ciò è particolarmente importante per i signori di età superiore ai 40 anni. Durante questo periodo, sono particolarmente vulnerabili, poiché esiste una minaccia di ictus o infarto.
Come sapete, a molti uomini piace bere bevande intossicate, fumare sigarette e mangiare un pasto abbondante. Di conseguenza, il fegato viene interrotto. Il cibo sano viene in soccorso e, naturalmente, il porridge "perla". La presenza di fibre alimentari, acidi grassi e oligoelementi stimola l'eliminazione delle tossine dal corpo. Gli intestini funzionano al 100%. Ciò significa che un uomo è sempre in forma e pronto a provvedere alla sua famiglia.
Gli aminoacidi e le vitamine aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Pertanto, il consumo regolare di orzo è uno scudo affidabile contro tutti i tipi di infezioni.
Inoltre, le semole di perle contengono un'abbondanza di selenio. L'elemento ha un effetto positivo sul lavoro:
- cuori;
- sistema endocrino;
- flusso sanguigno.
Gli uomini stanno diventando più attivi nella vita. Tollera facilmente le situazioni stressanti. Non corrono il rischio di sviluppare tumori maligni.Soffrono meno di malattie respiratorie. L'abbondanza di vitamina A migliora gli organi dell'udito e della vista. Stimola la crescita dei capelli, che è uno dei fattori importanti nella vita di un gentiluomo. Il fosforo aumenta i livelli di emoglobina. I componenti in PP supportano il sistema nervoso.
Nel periodo postoperatorio, i medici consigliano agli uomini di mangiare il porridge d'orzo in modo che il corpo si riprenda più velocemente.
Corpo e orzo dei bambini
I pediatri dicono che i cereali lucidati sono troppo "pesanti" per i bambini. Consigliano di introdurlo nella dieta solo nel quarto anno di vita. A questa età, il sistema digestivo del bambino è pronto ad accettare cibo "solido". Tuttavia, dovresti iniziare con piccole porzioni. Dopo il pasto, i genitori osservano attentamente come viene assorbito il prodotto.
Se il corpo del bambino non tollera il glutine, compaiono i seguenti sintomi:
- feci molli con presenza di schiuma;
- movimenti intestinali dall'odore raccapricciante;
- elementi non digeriti;
- gonfiore dell'addome;
- orticaria;
- dolore doloroso nell'intestino;
- mancanza di appetito.
In questo caso, dovresti contattare il tuo medico di famiglia. Se il pasto è andato a buon fine, la volta successiva la porzione viene aumentata. Nel tempo, il porridge viene integrato con burro, verdure, uvetta e altri ingredienti. Viene aggiunto a zuppe, servito con sugo o come contorno per prodotti a base di carne.
I pediatri prestano particolare attenzione ai genitori sui reali benefici dell'orzo per i bambini durante la formazione del corpo. Elementi come il fosforo e il calcio sono necessari per il tessuto osseo. Il selenio tonifica i muscoli, combatte le allergie. Lo zinco stimola l'eliminazione delle tossine dal sangue. Protegge dalle infezioni a cui è esposto il corpo del bambino. Le vitamine migliorano la capacità di ricordare, che è importante nell'adolescenza.
Quando acquisti l'orzo perlato, dovresti prestare attenzione all'aspetto dei chicchi, dell'aroma e del colore.
Dopo aver studiato attentamente a cosa serve l'orzo, non sorprende la sua popolarità. Negli anni '80, il porridge veniva servito a pranzo nell'esercito sovietico, nelle scuole e negli asili. Le informazioni sulla composizione chimica rendevano il cereale una preziosa prelibatezza. La sua dignità è stata apprezzata da capi militari, educatori e insegnanti. Resta da comprare grani "perlati" al supermercato e preparare un piatto chic per il prossimo pasto in famiglia.