Succo di pomodoro denso per l'inverno attraverso un tritacarne
È noto da tempo che la conservazione domestica è molto più gustosa dei prodotti del negozio. Cosa dire del succo: ci sono più conservanti nei sacchetti acquistati che vitamine. Pertanto, è meglio preparare da soli bevande salutari. Sono molto più utili e sai sempre cosa è incluso.
Uno dei succhi più richiesti è il pomodoro. Sia gli adulti che i bambini lo bevono con piacere e lo usano anche per preparare molti piatti.
Per il succo, puoi usare pomodori molto grandi o sgualciti che vengono lasciati dopo che i pomodori sono stati conservati. Non guarderanno in un barattolo, inoltre, perderanno rapidamente la loro forma, ma sono abbastanza adatti per la trasformazione in succo.
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Come preparare il succo di pomodoro naturale per l'inverno?
I pomodori devono prima essere lavati bene e lasciati per permettere al liquido in eccesso di vetro. Per comodità di lavorazione, tagliare i frutti grandi a pezzi, eliminare i gambi e la parte dura della polpa vicino ad essi. Salta i pomodori attraverso un tritacarne.
Per rendere il succo gustoso e dolce, dovresti prepararlo solo da frutti completamente maturi. I pomodori verdi e acerbi aggiungeranno un sapore amaro.
Versare il composto risultante in una grande casseruola e dare fuoco. Quando quasi bolle, aggiungi per ogni tre litri di liquido:
- 1 cucchiaio di sale
- 2 grani di pepe nero.
Puoi aggiungere zucchero e altre spezie a piacere.
Fate bollire il succo a fuoco lento per 30 minuti dal momento dell'ebollizione, rimuovendo periodicamente la schiuma. Durante questo periodo, prepara le banche: lava e sterilizza.
Dopo che è trascorso il tempo specificato, strofinare il succo attraverso un setaccio per eliminare la buccia e i semi. Il succo grattugiato deve essere portato di nuovo a ebollizione, fatto bollire per circa 5 minuti, versato in barattoli e arrotolato.
Proprietà utili del succo di pomodoro
Pomodori hanno una ricca composizione vitaminica, quindi il loro succo è molto salutare. Ha un effetto positivo sul corpo e sul lavoro di tutti gli organi, normalizza il metabolismo e rimuove anche elementi tossici e tossine dal corpo. Il succo è consigliato per la prevenzione di malattie cardiache e tumorali.
Il succo di pomodoro apporta anche benefici inestimabili all'intestino, poiché agisce come agente antimicrobico. L'uso del succo è mostrato per ulcere e gastriti con bassa acidità, per costipazione e flatulenza (l'eccezione sono i periodi di esacerbazione della malattia).
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