Marmellata curativa degli aghi di pino

Le proprietà medicinali delle conifere sono note da molto tempo. Vicino a loro, anche l'aria diventa più pulita, respira facilmente e liberamente. Purtroppo non sempre è possibile predisporre una pineta vicino alla casa per avere a portata di mano aiutanti così utili. Tuttavia, mentre si cammina nei boschi, spesso vengono portati a casa alcuni ramoscelli. Puoi metterli in un vaso e presto la stanza si riempirà di un fresco profumo di pino. E puoi preparare una marmellata incredibilmente gustosa, profumata e medicinale con gli aghi di pino.

Di solito, la preparazione della marmellata inizia a metà estate o in autunno, quando maturano frutta, bacche e verdure. Ma la marmellata degli aghi di conifere è meglio cucinata in inverno, quindi contengono la maggior quantità di sostanze nutritive.

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Come preparare correttamente gli aghi di pino?

Prima di procedere con la preparazione della marmellata occorre bagnare con acqua bollente i rami di pino appena raccolti. Quindi spezzare gli aghi e separarli, eliminando quelli secchi. In totale, hai bisogno di 2 bicchieri di aghi.

Ora dovresti macinare gli aghi. Per fare questo, versateli in un frullatore e aggiungete circa 700 g di acqua.

Cos'altro è necessario per la marmellata medicinale?

Oltre agli aghi di pino, per una deliziosa medicina devi preparare:

• 1,5 litri di acqua;
• 0,5 cucchiai. rosa canina;
• 500 g di zucchero;
• 1 limone

Gli aghi di abete rosso possono essere usati al posto degli aghi di pino.

Dopo che gli aghi sono stati schiacciati in uno stato pastoso, è necessario versare la massa in una casseruola e aggiungere altri 800 g di acqua. Pertanto, la quantità totale di liquido era di 1,5 litri. Versare i cinorrodi lavati (bacche intere) sugli aghi e lasciare in infusione per 12 ore. Durante questo periodo, i frutti rinunceranno anche a tutte le loro sostanze utili, anche senza trattamento termico.

Preparare la marmellata passo dopo passo

L'infusione risultante acquisirà una tinta giallastra. Va filtrata attraverso tre strati di garza o al setaccio fine e versata in una casseruola dove andrà preparata la marmellata. L'ulteriore preparazione del dessert è la seguente:

1. Versare lo zucchero in una casseruola con l'infuso.
2. Cuocere a fuoco lento fino a quando l'infuso di rosa canina si addensa fino a ottenere una consistenza simile al miele fresco.
3. Alla fine della cottura, spremere il succo da uno Limone... Neutralizza l'amarezza degli aghi.

Versare la marmellata finita nei barattoli e arrotolare. Puoi conservarlo sia in frigorifero che in un luogo fresco e buio (seminterrato, cantina). In inverno, un barattolo di un tale "medicinale" aiuterà a proteggere i propri cari dal raffreddore e rafforzare il sistema immunitario.

Utile marmellata dagli aghi delle conifere, video