I migliori dolci per il nuovo anno 2020
Alla fine di ogni vacanza, tutti aspettano una tavola dolce per gustare prelibatezze prelibate e insolite. Puoi cucinare i dessert per il nuovo anno da solo, conoscere la gamma di ricette, studiare le azioni passo dopo passo e avviare il processo.
Torta Anna Pavlova
Per preparare un dolce di Capodanno del genere avrai bisogno di:
- 2 scoiattoli;
- zucchero - 70 g;
- amido - 30 g;
- cioccolato - 60 g;
- fragole - 100 g;
- mascarpone - 5 cucchiai. cucchiai;
- acido limone;
- menta (opzionale).
Con tutti gli ingredienti a disposizione, puoi passare gradualmente al processo di preparazione del dolce.
Per cominciare, separare gli albumi dai tuorli, inviarli in una ciotola spaziosa e sbatterli in lance bianche usando un mixer. 
Quindi aggiungere gradualmente qualche pisello di acido citrico e zucchero, mescolando delicatamente il tutto fino a ottenere una consistenza uniforme.
Le proteine dovrebbero essere in forma pura, se anche una piccola quantità di tuorlo le sale, non funzionerà per ottenere una massa d'aria bianca come la neve.
Nella fase successiva, aggiungere l'amido alla miscela risultante, mescolare il tutto con una spatola, evitando la formazione di grumi.
Quindi formare le torte sotto forma di cestini con i lati piccoli. È meglio usare pasticcini, ma se non ce ne sono, un normale sacchetto per alimenti con un angolo tagliato aiuterà a far fronte al compito.
Le torte vengono poste su pergamena a poca distanza l'una dall'altra, e inviate al forno, preriscaldato a 100 gradi per 60 minuti. Dopo la cottura, raffreddare un po 'le torte e procedere al processo di farcitura.
All'interno, puoi aggiungere non solo fragole, ma anche cioccolato, dopo averlo precedentemente sciolto a bagnomaria. La combinazione di fragole e cioccolato renderà il dolce delizioso e insolito.
Per migliorare il gusto, la parte superiore delle torte può essere decorata con un rametto di menta, gli darà un aroma incredibile.
Marchesa di cioccolato
I dessert per il nuovo anno possono essere diversi e non è necessario acquistarli nel negozio, dubitando dell'utilità della composizione. A casa puoi anche preparare deliziosi dolci utilizzando la minima quantità di ingredienti. Il cioccolato marquise è un dolce che si prepara utilizzando tre ingredienti presenti nella cucina di ogni casalinga. La ricetta per questi dolci di Capodanno è il più semplice possibile; la preparazione richiede pochi minuti.
Per dessert avrai bisogno di:
- 150 g di cioccolato fondente;
- 200 g di burro;
- 3 uova.
Pre-sciogliere il cioccolato a bagnomaria, mescolando bene, eliminando i grumi.
Quindi aggiungere il burro alla miscela di cioccolato risultante, mescolando il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea.
Successivamente, aggiungere separatamente i bianchi e i tuorli alla consistenza, pre-montati fino a che liscio.
Bianchi e tuorli devono essere introdotti separatamente, mescolando accuratamente ogni componente.
Dessert con marshmallow e frutta
Per preservare la forma del corpo ideale e allo stesso tempo gustare deliziosi dessert, è necessario conoscere le ricette per realizzare dolci salutari per il nuovo anno. Un dolce a base di marshmallow e frutta è facile e veloce da preparare, non richiede un gran numero di ingredienti.
Per cucinare devi prendere:
- 100 g di marshmallow;
- Banana;
- 1 cachi;
- kiwi.
- 200 g di panna acida;
- noci e menta a piacere;
- Granato.
Sbatti il marshmallow e la panna acida in un frullatore fino a che liscio.Tagliare la frutta separatamente a pezzetti.
È meglio prendere kiwi e banana acerbi in modo che abbiano un sapore aspro inespresso.
Il dessert di Capodanno si forma a strati:
- Banana;
- crema;
- kiwi;
- crema;
- cachi;
- crema;
- noccioline.
Decorare la parte superiore con i semi di melograno e aggiungere una foglia di menta fresca. Un tale dessert per il nuovo anno può essere preparato anche per i bambini, poiché nella sua composizione non ci sono coloranti e additivi nocivi. A causa della grande quantità di frutti, non sarà solo gustoso, ma anche utile per mantenere la salute del corpo e saturarlo con le vitamine necessarie in inverno.
Video ricetta della panna cotta
Dolci per il nuovo anno in diversi paesi
Ogni paese ha le sue tradizioni, osservandole non solo durante le festività religiose, ma anche a Capodanno. Ci sono dolci nazionali di diversi paesi che devi conoscere in modo più dettagliato.
Italia - tiramisù
Per preparare il dolce avrai bisogno di:
- Biscotti "Jubilee" - 400 g;
- Mascarpone - 200 g;
- cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- cognac - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- caffè macinato naturale - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema - 200 ml;
- zucchero a velo.
Per prima cosa preparare il caffè senza zucchero e montare a parte la panna con lo zucchero a velo.
Quindi viene aggiunto il formaggio e tutto è ben amalgamato. I biscotti vengono inumiditi in caffè già pronto con cognac, disposti in una forma con i lati. Il dessert è formato a strati: biscotti + crema. Cospargere con cioccolato grattugiato sopra.
Affinché il dolce sia ben saturo, deve essere refrigerato per 3-4 ore.
USA - cheesecake
La cheesecake viene cotta in 30 minuti e piace con il suo gusto ricco e delicato.
Per cucinare, hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- biscotti;
- burro - 100 g;
- ricotta - 600 g;
- latte condensato - 1 lattina;
- uova - 3 pezzi
- zucchero vanigliato;
- cioccolato.
Macina i biscotti insieme al burro miscelatoreper ottenere una consistenza viscosa. È disposto in uno stampo, ben pressato con un cucchiaio in modo che non si formino spazi vuoti.
Per il ripieno, mescolare la ricotta, le uova e il latte condensato. La miscela preparata viene versata sopra la base e inviata al forno per 40 minuti ad una temperatura di 160 gradi. Successivamente, cospargere il dolce con cioccolato grattugiato e servire.
Per decorare la cheesecake potete aggiungere foglie di menta, frutti di bosco e vari sciroppi per dolci.
UK - budino
Il budino è un dolce preferito in molti paesi, ma ha avuto origine nell'antica Inghilterra.
Per prepararlo, prendi:
- uova - 3 pezzi.;
- zucchero - un bicchiere;
- semolino: un bicchiere;
- cracker - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 100 g;
- sale.
Prima fai bollire il latte. Dopodiché versate il semolino con un filo sottile, mescolando immediatamente, evitando la formazione di grumi. Cuocere per 10-15 minuti finché non si sarà addensato.
Quindi macinare i tuorli con lo zucchero e montare gli albumi in una schiuma. Quindi aggiungerli uno per uno al porridge, mescolare bene.
Mettere la massa preparata su uno stampo cosparso di pangrattato. Lo strato dovrebbe essere entro 3 mm. Lisciare la superficie e ungere con panna acida, inviando il budino per 20 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
Il budino può essere servito con frutta o marmellata.
Ci sono molte ricette di dolci per il nuovo anno e tra il vasto assortimento, puoi sceglierne una più economica e facile da preparare. Investendo il tuo amore e la tua anima nel processo, puoi preparare dessert davvero deliziosi e originali per tutta la famiglia.