Vacche da latte e caramelle Skittles
Un incidente in cui, per ragioni sconosciute, un'autostrada del Wisconsin si è trasformata in una strada disseminata di migliaia di birilli ha scatenato una protesta per l'alimentazione di dolci, pane e biscotti al bestiame. Credo che si debba fare luce su questa questione.
Le moderne vacche da latte sono state allevate appositamente per produrre enormi quantità di latte con cura adeguata. Tale cura è uno dei compiti fondamentali dell'agricoltura. Per ragioni economiche, un agricoltore vuole una mucca che produca più latte con meno acqua e mangime e occupi meno acri di terra.
Nella foto sotto puoi vedere come appariva una mucca Holstein negli anni '30:
E come appare ora:
Capisco che la maggior parte delle persone non valuti le vacche in base ai criteri di valutazione dei prodotti lattiero-caseari e probabilmente sono allevate per il latte o per l'esposizione. Tuttavia, anche ad occhio nudo, puoi vedere l'ovvia differenza tra i due esempi. Anche se una volta la mucca "A" era buona, oggi non può più competere con gli individui moderni nella quantità di latte.
Ora dai un'occhiata alla mucca "B". Queste gambe forti e potenti, il petto ampio, la schiena dritta e queste vene ... Non è per niente che si chiamano vene del latte. La mammella è sollevata in alto e aderente al corpo della mucca, fattore importante che influisce sull'aspettativa di vita.
Ovviamente, la seconda mucca è una campionessa a detta di tutti, ma puoi vedere quanto la razza si sia evoluta nel corso degli anni.
Per quanto l'animale è cambiato, così è cambiato l'approccio al nutrirlo. Questa è una vera scienza e piuttosto complessa.
Quando gli allevatori aggiungono caramelle, biscotti o torte alla dieta della loro mucca, lo fanno sotto la stretta supervisione di un nutrizionista qualificato. Gli esperti selezionano il rapporto ottimale di elementi come zucchero, amido e proteine al fine di massimizzare i benefici per l'animale, riducendo i costi di alimentazione.
I bisogni e l'apparato digerente di una mucca sono fondamentalmente diversi da quelli dell'uomo. Quando abbiamo partecipato a riunioni sulla corretta alimentazione del bestiame, nutrizionisti e veterinari hanno parlato di come nutrendo la mucca si stanno effettivamente nutrendo i batteri al suo interno.
Tali batteri si trovano nel rumine e scompongono il cibo nei suoi elementi costitutivi. Questo processo è fondamentalmente diverso da ciò che accade nel corpo umano. Grazie a questa disposizione dello stomaco, la mucca è in grado di trasformare l'erba mangiata in carne e latte. Noi, d'altra parte, non riceveremmo nulla da tale cibo, tranne il dolore allo stomaco.
Lo zucchero nelle caramelle può aiutare la mucca a ottenere i nutrienti di cui ha bisogno nella giusta quantità, migliorando il benessere generale dell'animale. Questo fatto è confermato da esempi pratici.
Abbiamo lavorato con dietisti professionisti sia dei nostri fornitori di mangimi che di aziende indipendenti. Abbiamo anche consultato un gruppo di veterinari del bestiame e queste persone sanno davvero il fatto loro. Ho partecipato personalmente a molti incontri e corsi di formazione dedicati a tutti gli aspetti della gestione delle vacche, dalla cura di loro alle raccomandazioni per un'alimentazione ottimale.
In passato si cercava di nutrire le mucche con i cereali, aggiungendo loro il cioccolato avanzato dalla produzione delle persone. A proposito, l'odore nella stalla è decisamente migliorato.Abbiamo anche provato ad aggiungere un'intera gamma di alimenti che non si trovano sul campo: polpa di agrumi (un'altra buona opzione per le bancarelle che migliorano l'odore), farina di semi di cotone e altri sottoprodotti della produzione alimentare. Pat, Jim, Chris e molti altri ci hanno insegnato a usare correttamente questi ingredienti. La Cornell Cooperative Extension di fama mondiale ha collaborato con veterinari e aziende di mangimi per sviluppare molti programmi di educazione nutrizionale per il bestiame.
Quindi puoi vedere di persona che criticare gli allevatori per aver aggiunto gli Skittles alla dieta delle mucche è ingiusto. Non ti resta che studiare alcuni esempi del moderno menù delle vacche da latte e vedrai con quanta cura è composto.
Un'enorme quantità di cibo prodotto per il nostro piacere viene buttato via e sprecato. Allora perché non utilizzare in parte alcuni degli avanzi prodotti in serie che andrebbero comunque in discarica per essere convertiti in cibo nutriente per il bestiame? Questo approccio non è uno dei modi per lo sviluppo sostenibile della società?