Scegliere le migliori varietà di cavoli broccoli per cottage estivi
I broccoli hanno guadagnato popolarità da tempo in Occidente per il loro gusto e la composizione vitaminica. Con lo sviluppo dell'allevamento di ortaggi, anche i giardinieri russi si interessarono alle verdure. Considera quali varietà di cavolo broccolo sono più adatte alla coltivazione in diverse condizioni climatiche (vedi. Cavolo cappuccio romanesco).
Cosa considerare quando si sceglie una varietà di broccoli
- Clima. La maggior parte delle varietà di broccoli sono termofili, quindi possono essere coltivate solo durante la stagione calda. Se la temperatura sopra lo zero nella tua regione dura abbastanza a lungo, puoi scegliere qualsiasi varietà a maturazione precoce, a maturazione media o a maturazione tardiva, ad eccezione degli ibridi resistenti al freddo appositamente allevati che non tollerano il calore. Se vivi nella regione settentrionale, dovresti scegliere varietà adatte alla coltivazione in serra, tolleranti al freddo oa maturazione precoce.
- Esperienza di giardinaggio. Se sei un giardiniere in erba, potrebbe valere la pena iniziare con varietà ibride. Sono contrassegnati con la designazione speciale F1. Queste varietà derivano dall'incrocio di broccoli con altri. tipi di cavolo, che consente loro di essere più resistenti ai parassiti e meno esigenti da curare, (* hanno un alto rendimento *). I vantaggi delle varietà varietali non ibride sono che spesso hanno un gusto più pronunciato e possono essere coltivate dai loro semi l'anno successivo.
- Tempo di maturazione. Al momento della maturazione, i broccoli sono suddivisi in maturazione precoce (periodo di maturazione fino a 100 giorni), maturazione media e maturazione tardiva (periodo di maturazione da 130 giorni). Le varietà a maturazione precoce sono generalmente più adatte al consumo crudo e le varietà a maturazione tardiva per il trattamento termico e la conservazione in forma congelata. Per consumare i broccoli durante tutto l'anno, puoi prenderne diverse varietà in tempi di maturazione diversi.
- Produttività. A seconda della varietà, si possono raccogliere da 1 a 7 kg di frutta da 1 metro quadrato.
- Metodi di archiviazione. Alcune varietà di broccoli possono rimanere utilizzabili per diversi mesi senza ulteriori lavorazioni, mentre altre sono adatte per la conservazione a lungo termine solo in scatola o congelate.
- Qualità gustative. Ogni varietà di broccoli ha un sapore speciale, ma è impossibile capire quale ti piacerà senza assaggiarlo.
Varietà a maturazione precoce
Le varietà precoci di broccoli sono ideali per le regioni in cui il clima è abbastanza caldo per coltivare ortaggi all'aperto. Tali piante maturano entro 2-3 mesi dalla semina. Fondamentalmente, le varietà di broccoli a maturazione precoce hanno una struttura fragile e non mantengono la loro freschezza a lungo senza trattamento termico. Sono ideali per il consumo crudo.
| Varietà | Visualizza | Periodo di maturazione | Orario di imbarco | Clima preferito | dare la precedenza | Peso della testa | Il lato spara il peso |
| Batavia F1 | Ibrido | Fino a 100 giorni | Metà marzo - metà aprile (dalle piantine) | Caldo | 2,5 kg | Da 0,7 a 1,5 kg, | Da 200 grammi |
| Linda | Varietale | 85-105 giorni | Fine marzo - aprile
(da piantine di 35 giorni) | Qualunque | 3-4 kg | 300-400 grammi | 50-70 grammi |
| Lord F1 | Ibrido | 60-64 giorni | Dal 20 aprile (da piantine mensili) | Qualunque | Fino a 4 kg | Circa 1,5 kg | Fino a 200 grammi |
| Vitamina | Varietale | 75-80 giorni | Marzo aprile | Qualunque | Da 2 kg | Circa 300 grammi | — |
| Monaco F1 | Ibrido | 70-75 giorni | Piantare piantine di 45-55 giorni nella stagione calda | Qualunque | Circa 4,2 kg | 1,5-2 kg | — |
| Tono | Varietale | 70-90 giorni | Piantare piantine a marzo, all'aperto - all'inizio di maggio | Qualunque | 1,6-2 kg | Da 200 grammi | 50-70 grammi |
| Cesare | Varietale | 95-110 giorni | aprile | Qualunque | — | — | — |
| Testa riccia | Varietale | Fino a 100 giorni | Marzo aprile | Caldo | — | 500 grammi | — |
Foto e breve descrizione
Batavia F1 tollera bene il caldo e fruttifica fino alle prime gelate. È una varietà di broccoli ideale per la striscia centrale. Questa varietà è meglio consumata fresca, anche se non dura a lungo. Conserva il suo sapore quando congelato.
Linda broccoli è un cespuglio di medie dimensioni con 7 germogli fruttiferi. I frutti sono ricchi di iodio facilmente digeribile.
Il signore è più adatto alla coltivazione all'aperto che in una serra. Il cespuglio è resistente all'oidio. I frutti sono fortificati con potassio, che previene lo sviluppo di malattie cardiovascolari.
I frutti del cavolo broccolo vitaminico devono essere raccolti 80 giorni dopo la semina. In caso contrario, diventano troppo larghi e inadatti al consumo.
Il frutto della varietà Monaco è molto succoso. Il cespuglio della pianta cresce fino a 80 cm di altezza e non ha germogli laterali, ma questa varietà è una delle più produttive. Le piante sono resistenti alla batteriosi.
La foto mostra che il cavolo broccolo Tonus ha un aspetto insolito. I suoi frutti hanno un gusto insolito e delicato. La pianta può dare frutti anche nelle gelate, quindi è ideale per la semina nelle regioni settentrionali, anche se la resa dei cespugli non è eccezionale.
La varietà di broccoli Caesar ha un contenuto record di vitamina C.
La testa riccia dei broccoli cresce bene a temperature di 16-25 gradi.
Vale anche la pena notare una varietà a maturazione precoce come i broccoli Lucky F1. La testa della pianta pesa circa 900 grammi, nonostante i frutti maturino già 70 giorni dal momento della semina.
La varietà ibrida è resistente all'oidio e ha un'elevata capacità produttiva. Ideale per la coltivazione in serra nelle regioni fredde. Anche la varietà di broccoli Fiesta ha qualità simili.
Le varietà a maturazione precoce includono anche i broccoli bianchi, che sono popolari in Europa.
Varietà di media stagione
Le varietà di mezza stagione maturano principalmente 100-130 giorni dopo la semina. Alcune di queste varietà producono rese elevate e sono abbastanza dense da essere trasportate su lunghe distanze, rendendole varietà ideali per la produzione commerciale. Queste varietà sono principalmente termofile, ma alcune di esse possono essere piantate nelle regioni fredde.
| Varietà | Visualizza | Periodo di maturazione | Orario di imbarco | Clima preferito | dare la precedenza | Peso della testa | Il lato spara il peso |
| Ironman F1 | Ibrido | 64-81 giorni | Per le piantine - a marzo, dopo 50 giorni di semina nel terreno | Qualunque | 2,9 kg | 400-600 grammi | _ |
| Gnomo | Varietale | 70-75 giorni
(devi piantare piantine di 40 giorni) | Marzo aprile | Qualunque | 2-4 kg | 300-400 grammi | 200 grammi |
| Fortuna | Ibrido | 80-85 giorni | Dopo che la minaccia del gelo è scomparsa | Caldo | 2,6 kg | Circa 150 grammi | — |
I broccoli Ironman crescono bene in aree aperte, appartiene alle varietà ad alto rendimento.
Broccoli "Gnome" ha un alto contenuto fosforo, calcio e sostanze che favoriscono la crescita, il rafforzamento e la guarigione del tessuto osseo.
La fortuna viene mantenuta fresca a lungo, nonostante la struttura dei frutti sia molto succosa.
I residenti delle regioni settentrionali dovrebbero prestare attenzione al cavolo calabrese. Tollera bene il freddo e il gelo sia in pieno campo che in serra.
Varietà a maturazione tardiva
I broccoli a maturazione tardiva matureranno per circa 130-145 giorni. Se necessario, viene preso in considerazione anche il tempo di maturazione delle piantine. Tuttavia, queste varietà hanno anche i loro vantaggi. Alcuni broccoli a maturazione tardiva non sono solo resistenti al freddo, ma danno anche frutti al di fuori della stagione dei broccoli. Sono anche in tempo gelido (il frutto cresce congelato, ma commestibile).Inoltre, i broccoli a maturazione tardiva hanno un sapore particolarmente delicato.
| Varietà | Tasso di maturazione | Peso della testa | Produttività (per metro quadrato) |
| Maratona | 80-85 giorni | 800 grammi | 3,5 kg |
| Agassi F1 | 65-75 | 700 fotogrammi | 3,5 kg |
Il broccolo varietà Marathon ha un sapore molto delicato.
Agassi può essere conservato fresco fino a 5 mesi.
Broccoli è noto per la sua ricca composizione dietetica. Ogni varietà vegetale ha non solo una composizione unica, ma anche un gusto speciale. Sperimentando le varietà di broccoli, puoi scegliere la varietà più adatta a te in termini di gusto, facilità di coltivazione e resa. Alcune varietà ibride sono anche esotiche.
I frutti di broccoli non perdono le loro qualità benefiche se congelati e possono essere conservati nel congelatore tutto l'anno. Grazie alla varietà di colori e forme, l'ortaggio può essere una decorazione per qualsiasi tavola.