I più deliziosi snack da picnic fai-da-te per la natura
Come sapete, all'aperto, l'appetito si sveglia molto rapidamente, anche se fate un pasto abbondante a casa. Pertanto, è consigliabile preparare in anticipo spuntini da picnic in modo da poter iniziare subito il pasto. Esistono tantissime proposte culinarie facili da realizzare. Mentre si frigge il barbecue o lo shish kebab, puoi offrire ai tuoi amici un'insalata eccellente, una torta fatta in casa, panini o snack salati. Considera le ricette più popolari di chef esperti.
Insalata arcobaleno di filetto di pollo, frutta, verdura ed erbe aromatiche
Per l'insalata avrai bisogno di:
- filetto di pollo;
- cipolle rosse succose;
- carota;
- pomodorini;
- mele verdi;
- avocado;
- prezzemolo;
- rucola;
- yogurt o panna acida;
- succo di limone;
- sale.
Il filetto di pollo viene bollito in acqua salata fino a cottura. Quando si sarà raffreddato, tagliarlo a cubetti identici.
I pomodorini vengono tagliati in due. Le carote sono grattugiate con grandi sezioni. La cipolla viene tagliata a semianelli. 
Le mele vengono tagliate a pezzi sottili. Metti le fette di avocado in una ciotola del frullatore. Spremi il succo di limone. Combina con yogurt o panna acida. Macina fino a che liscio.
La salsa risultante viene divisa in più parti, dopo di che viene versata in barattoli o contenitori. Quindi adagiare a strati cipolle, mele, pomodori, rucola, carote, filetto di pollo, prezzemolo. Il contenitore è coperto da un coperchio. Mettere l'insalata su un piatto subito prima dell'uso. Incorporare la salsa e offrire uno spuntino mentre si prepara il piatto di carne.
Per mantenere freschi gli ingredienti, l'insalata viene salata 5 minuti prima di servire.
Spuntini veloci per un picnic nella natura
Le casalinghe esperte ti consigliano di preparare panini saporiti.
Per il piatto sono presi prodotti semplici:
- pane o pagnotta;
- uova di gallina;
- cetrioli;
- rucola;
- Maionese;
- pepe tritato;
- sale.
Prima di tutto, le uova sode vengono bollite in un contenitore separato. Pelato dal guscio. Tagliare a cubetti.
I cetrioli vengono lavati sotto l'acqua corrente. Pulisci con i tovaglioli. Taglia a cerchi sottili. La rucola viene strappata in pezzi casuali.
Fette di pane o pagnotta sono spalmate di maionese. Su di esso vengono deposti cerchi di cetriolo, foglie di rucola, cubetti di uova sode. I componenti vengono salati e pepati a piacere. Un gustoso antipasto è pronto. I panini vengono messi nel vassoio. Sono usati per uno spuntino, mentre il barbecue è fritto sulla brace.
Si consiglia di non salare inizialmente i cetrioli. In caso contrario, perderanno l'umidità e il loro scricchiolio originale.
Torta con ripieno originale
Alcune casalinghe non sanno cosa cucinare in natura e servono come merenda per chi vuole mangiare un boccone. Si consiglia ai ragazzi esperti di preparare in anticipo una torta abbondante con un ripieno piccante.
Per il piatto servono prodotti semplici:
- Farina di frumento;
- lievito;
- zucchero granulare;
- uovo;
- olio d'oliva;
- acqua;
- patate;
- prosciutto;
- mostarda;
- panna acida;
- formaggio stagionato;
- piume di cipolle verdi;
- sale;
- condimenti a piacere;
- Pepe.
Il lievito secco viene posto in acqua tiepida. Aggiungere lo zucchero semolato, l'olio d'oliva. Sulla base di un tale liquido, viene impastato un impasto morbido. Coprite con uno strofinaccio. Mettere in un luogo caldo per circa 1 ora.
A questo punto, il ripieno è pronto. I tuberi di patata sono ben lavati.Mettere in una casseruola e cuocere fino a cottura. Scolare l'acqua. Lasciar raffreddare le patate e poi rimuovere la buccia. Tagliarla a cubetti. Allo stesso modo prosciutto tritato.
La panna acida viene versata in una ciotola spaziosa. Uniscilo a senape, formaggio a pasta dura, grattugiato su una grattugia grossa. Condito con spezie. Salato. Mescolare bene.
L'impasto, già salito, viene nuovamente impastato a fondo. Quindi è diviso in 2 parti. Uno dovrebbe essere leggermente più grande dell'altro. Il pezzo più piccolo viene steso e posto su una teglia unta.
Le patate a fette sono sparse al centro della sfoglia. Versare sopra con salsa di panna acida. Lo strato successivo è cipolle verdi tritate, prosciutto e versare.
La seconda parte dell'impasto viene stesa e ricoperta con il ripieno preparato. I bordi vengono pizzicati saldamente con le dita e quindi premuti con una forchetta. In cima alla torta, ungere con un uovo sbattuto. Cuocere in forno per almeno 1 ora a 200 ° C. La prelibatezza raffreddata viene tagliata in porzioni. Adagiato in un contenitore e servito come piatto completo.
Melanzane piccanti con aglio e feta
Un ottimo spuntino barbecue per un picnic è fatto con le melanzane preferite da tutti. Unendoli a due componenti, si ottiene un meraviglioso piatto per carne alla griglia.
Per uno spuntino al sacco nella natura avrai bisogno di:
- melanzana;
- aglio;
- pomodori;
- Feta di formaggio;
- panna acida;
- olio di semi di girasole;
- rami freschi di aneto;
- prezzemolo;
- spezie per un dilettante;
- sale.
Le melanzane vengono lavate sotto il rubinetto. Pulisci con i tovaglioli. Taglia in cerchi. Salate e mettete in una ciotola. Dopo 5 minuti, le verdure vengono fritte in padella fino a formare una crosta marrone. Dopo la frittura, le verdure vengono piegate su tovaglioli di carta per eliminare il grasso rimanente.
Per rendere croccanti le melanzane, versare nella padella meno olio vegetale possibile.
Pezzi di formaggio feta vengono posti in un contenitore di vetro. Impastare bene con una forchetta.
Aggiungere la panna acida, l'aglio passato attraverso una pressa, le verdure tritate. Mescolare bene. Il ripieno viene adagiato con cura sulle melanzane fritte. Sopra vengono posti una fetta di pomodoro e una foglia di prezzemolo. Uno spuntino piccante è servito con kebab caldi.
Mosaico vitaminico per pranzi all'aperto
Gli chef consigliano una gustosa insalata di cavolo cappuccio. In natura, i componenti del piatto sembrano molto più gustosi, soprattutto se abbinati a kebab fritti.
Il piatto è preparato con ingredienti semplici:
- cavolo viola;
- ravanello invernale;
- peperone rosso;
- Mela;
- aneto verde;
- prezzemolo;
- coriandolo (macinato);
- Limone;
- olio vegetale;
- sale iodato.
La testa di cavolo cappuccio viene tagliata a metà e poi tagliata a listarelle. Il pepe bulgaro viene tagliato in modo simile.
Il ravanello invernale viene strofinato su una grattugia con grandi fori. La mela viene tagliata a fettine sottili. Le verdure vengono tritate finemente con un coltello. Metti gli ingredienti in una ciotola spaziosa. Cospargere di sale e coriandolo macinato. Cospargere con olio vegetale e succo di limone. Mescolare bene. Il prodotto viene versato in un contenitore. Accompagna piatti di carne all'aperto.
Stuzzicanti snack per un picnic nella natura sotto forma di involtini con formaggio fuso
Gli appassionati di antipasti freddi in natura adoreranno questo semplice piatto di prosciutto.
Gli ingredienti disponibili sono usati per questo:
- formaggio fuso;
- uova di gallina;
- qualche spicchio d'aglio;
- prosciutto;
- Noci;
- cipolle verdi;
- Maionese.
Il formaggio e le uova sode vengono strofinate su una grattugia fine.
Le noci vengono tritate con un frullatore oppure a mano con un coltello.
L'aglio viene passato attraverso una pressa manuale convenzionale. Gli ingredienti preparati vengono mescolati in un contenitore separato. Condire con la maionese. Mescolare bene.
Il prosciutto viene tagliato a listarelle sottili. Metti il ripieno su un lato. Avvolgi un rotolo in miniatura e fissalo con uno stuzzicadenti di legno. Per la bellezza, uno spuntino da picnic così originale per la natura è legato con piume di cipolla verde.
Affinché il resto sia un successo, è importante preparare piatti appetitosi per barbecue o barbecue.Che siano insalate di verdure, torte fatte in casa, panini e involtini di crema di formaggio. In ogni caso, snack originali aggiungeranno un sapore speciale a una festa rigogliosa nella natura.