Ricette per inscatolare la composta di uva spina per l'inverno

Quando vuoi ottenere molte vitamine senza conservanti, la composta di uva spina per l'inverno, chiusa secondo semplici ricette con le tue mani, viene in soccorso. La bacca appetitosa è utile non solo fresca, ha un effetto benefico sul corpo e in uno stato in scatola durante una lunga conservazione. Con l'uso quotidiano appare un rossore sul viso, si avverte vigore, freschezza e allegria.

Un po 'di uva spina

Prima di rispondere alla domanda: "Come cucinare la composta di uva spina?" - Devi scoprire a cosa serve questa bacca. L'uva spina è consigliata in caso di disturbi metabolici, disturbi del tratto gastrointestinale, malattie renali, anemia e tutto perché contiene vitamine B, C, P, pectine, carotene, rame, fosforo, ferro, tannini, acidi organici.

L'uva spina dovrebbe essere consumata da persone con ipovitaminosi, gastroentelecolite, sanguinamento. I frutti del cespuglio hanno un effetto tonico, diuretico, coleretico e antinfiammatorio.

Una semplice ricetta per la composta di uva spina per l'inverno aiuterà a fare scorta delle vitamine necessarie per tutto l'anno. Da questa bacca si ricavano non solo composte, ma anche conserve, marmellate, succhi, marmellate. La medicina tradizionale non ha mancato nelle sue raccomandazioni un frutto prezioso. I decotti di uva spina riempiono il corpo di oligoelementi mancanti: ferro, fosforo, rame e altri. La serotonina, che è nella composizione, aiuta chi soffre di malattie tumorali.

Ricette di composta di uva spina

L'inscatolamento dell'uva spina per l'inverno non causa molti problemi e difficoltà. Le descrizioni dettagliate consentono di chiudere la bacca desiderata secondo i propri gusti. Di seguito sono elencate le ricette più popolari che sono diventate saldamente radicate in molte famiglie e vengono utilizzate di nuovo di anno in anno. Tra gli ingredienti principali del cibo, vedrai l'uva spina stessa, lo zucchero e l'acqua.

Composta di uva spina verde matura per l'inverno

Descrizione dell'inscatolamento:

1. Selezionare solo bacche mature, rimuovere tutte le verdure dalla superficie e lavare accuratamente. Per un barattolo da 1,5 litri, dovrebbe andare un bicchiere da 150 grammi di uva spina.
2. Tira fuori una casseruola e versa 1 litro di acqua fredda del rubinetto, aggiungi circa 50 grammi di zucchero e fai bollire il tutto.
3. Mettere l'uva spina nello sciroppo bollente, far bollire per 5 minuti. Questa ricetta non include la sterilizzazione di barattoli di bacche.
4. Versare in barattoli e sigillare. Buon Appetito.

Per evitare la comparsa di crepe nella pelle dell'uva spina, prima di inscatolare, ogni bacca deve essere accuratamente perforata leggermente con un ago. Dopo la procedura, l'uva spina non solo manterrà intatta la buccia, ma conserverà anche la sua forma e non si decomporrà.

Composta di uva spina rossa

Descrizione dell'inscatolamento:

1. Pelate l'uva spina dai gambi e lavatela.
2. A questo punto, sterilizzare i barattoli puliti con i coperchi.
3. Metti l'uva spina a metà o 2/3 del contenitore. Tutto dipende da quanto vuoi il sapore concentrato.
4. Fai bollire l'acqua in un bollitore o in una casseruola.
5. Versate i barattoli con il contenuto e lasciate fermentare per 5 minuti.
6. Scolare l'acqua profumata in una casseruola, aggiungere la quantità di zucchero desiderata e far bollire.
7. Versare i barattoli di uva spina con lo sciroppo caldo.
8. Arrotolare. Le provviste sono pronte.

I diabetici non dovrebbero aggiungere zucchero ai loro ingredienti.L'uva spina ha già abbastanza dolcezza.

Composta di mele e uva spina per l'inverno

Quando si conserva la composta di uva spina, vengono spesso aggiunti altri frutti e bacche. Potrebbero essere mele ribes, lamponi, fragole. Per ottenere questa bevanda, l'uva spina può essere immediatamente bollita e arrotolata in barattoli, oppure un certo set di bacche può essere congelato per scongelare e preparare la composta in inverno senza una lunga conservazione.

Descrizione dell'inscatolamento:

1. Preparare un barattolo da tre litri: lavare con la soda, sterilizzare.
2. Tagliare a pezzi le 5 mele lavate, eliminando i semi, il torsolo e le code.
3. Lavate 400 grammi di uva spina, eliminate i piccioli, bucate ogni bacca con un ago.
4. Metti gli ingredienti preparati in un barattolo pulito sterilizzato.
5. Portate a bollore 2 litri di acqua e versatela su un barattolo. Attendere 5 minuti finché l'acqua non sarà satura e imbevuta del succo dei componenti.
6. Versare nuovamente nella casseruola e incorporare 500 grammi di zucchero fino a completo scioglimento.
7. Versare lo sciroppo in un contenitore da tre litri e serrare i coperchi. Avvolgere, lasciare raffreddare. La composta è pronta.

Filtrare la composta prima dell'uso.

Composta di uva spina con arancia

Descrizione dell'inscatolamento:

1. Ordina uva spina matura e di alta qualità. Rimuovere le erbe e lavarle accuratamente. Mettere le 2 tazze di frutta risultanti in un colino e mettere da parte per far scolare l'acqua dopo il lavaggio. Mentre le bacche si stanno asciugando, prepara l'arancia.
2. La forma di una 1 ° arancia in scatola viene fornita su richiesta. Puoi sbucciare l'arancia e tagliarla a fette, oppure puoi tagliarla ad anelli o semianelli senza sbucciarla. Ciò che desidera la tua immaginazione, puoi incarnarlo.
3. Sterilizzare barattoli da 3 litri lavati e puliti.
4. Bollire lo sciroppo: per 2 litri di acqua normale, 300 grammi di zucchero.
5. Metti gli ingredienti in un contenitore di vetro. Versare lo sciroppo sul barattolo e sigillare immediatamente. Avvolgi i barattoli con una coperta e attendi un giorno che si raffreddino.
6. Il giorno successivo la composta è pronta.

Per una maggiore sicurezza nell'evitare la disgregazione del cibo, frutta e bacche non possono essere versate immediatamente con lo sciroppo, ma prima versate acqua bollente nel barattolo con gli ingredienti e lasciate fermentare per 5 minuti.

Composta di uva spina e ribes per l'inverno

Descrizione dell'inscatolamento:

1. Lavaggio uva spina attraverso un setaccio. Mettere da parte il setaccio con il contenuto per scolare tutta l'acqua sporca. Non è necessario rimuovere le code di cavallo, ci vorrà più tempo e non influirà sul risultato. Quando le bacche sono asciutte, forare con un ago.
2. Eseguire la stessa procedura con il ribes nero.
3. Di conseguenza, dovresti ottenere un bicchiere di ribes da 150 grammi e un contenitore da un litro con uva spina.
4. Sciroppo da cucina: diluire 400 grammi di zucchero con due litri di acqua fredda. Cuocere fino a quando lo zucchero si è sciolto.
5. Versare la frutta preparata in barattoli da 3 litri pre-sterilizzati e versare la miscela bollente. Stringere le palpebre e avvolgere in una coperta calda per un giorno.
6. Buon Appetito!

Sul modo di arrotolare la composta di uva spina

Sopra, le procedure di inscatolamento sono state descritte senza sterilizzazione, in linea di principio, in questo tipo di composta, non è necessario. Per una maggiore affidabilità della conservazione delle provviste, i barattoli con il contenuto possono essere sterilizzati. Per fare questo riempire una casseruola con acqua fredda o leggermente tiepida, immergervi dei vasetti di composta di uva spina per l'inverno in modo che l'acqua raggiunga le "spalle" dei contenitori di vetro. I barattoli da un litro richiedono 10 minuti per lavorarli a temperatura calda, un litro e mezzo - 15 minuti, due e tre litri richiedono 25 minuti di cottura a vapore. Dopo questo processo, i barattoli vengono attorcigliati strettamente e avvolti in un panno caldo finché non si raffreddano. Gli sbalzi di temperatura sono dannosi sia per il contenitore stesso che per il cibo in scatola.

Preparazioni deliziose e giuste per l'inverno!