Proprietà utili del coriandolo e uso nella medicina tradizionale
Il coriandolo o prezzemolo cinese è un'erba speziata dal gusto ricco e dall'aroma gradevole, che conferisce a primi, secondi, contorni e insalate note luminose e piccanti. Le proprietà utili del coriandolo sono note da tempo immemorabile; ha una ricca composizione biochimica. A causa di ciò, le verdure profumate sono ampiamente utilizzate non solo nel campo della cucina, ma anche nella medicina popolare.
Descrizione e composizione del coriandolo
Il coriandolo contiene un complesso di sostanze biologicamente attive:
- vitamine del gruppo A, B1, B2, B4, C, E, PP;
- micro e macroelementi: fosforo, sodio, iodio, magnesio, calcio, ferro, potassio;
- tannini;
- carboidrati facilmente digeribili;
- acidi grassi - stearico, palmitico, oleico, linoleico, miristico;
- bioflavonoidi;
- fibra vegetale;
- pectine;
- alcaloidi;
- oli essenziali.
La composizione delle verdure piccanti è dominata da vitamine e elementi minerali, oli essenziali e fibre organiche e non c'è colesterolo. Il contenuto calorico del prodotto è di sole 22 calorie per 100 g.
Proprietà utili del coriandolo
Grazie alle sue numerose proprietà benefiche, il coriandolo è ampiamente utilizzato nella medicina popolare per il trattamento e la prevenzione di varie malattie. Nella fitoterapia, non vengono utilizzate solo le verdure, ma anche i semi della pianta: il coriandolo.
Proprietà medicinali del coriandolo:
- Ha un efficace effetto disintossicante, accelerando l'eliminazione dei metalli pesanti tossici e dei loro sali dal corpo.
- Ha un effetto antisettico e antinfiammatorio. Rafforza il sistema immunitario, aumentando la resistenza del corpo a vari virus e infezioni.
- Normalizza la pressione sanguigna. Migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare, riducendo il rischio di sviluppare un infarto miocardico.
- Ha un lieve effetto disinfettante sugli organi dell'apparato digerente. Stimola il lavoro del tratto gastrointestinale.
- Attiva la peristalsi intestinale, aiutando a risolvere rapidamente il problema della stitichezza.
- Promuove un'efficace attività cerebrale, rafforza la memoria.
- Accelera il recupero del corpo dopo il raffreddore e altre malattie.
- Migliora l'acuità visiva, riduce l'affaticamento, il rossore e l'infiammazione della congiuntiva oculare.
- Disinfetta la cavità orale. Combatte efficacemente microrganismi patogeni e alitosi, stomatiti, carie.
- Migliora le condizioni della pelle con eczema, psoriasi, dermatite atopica e altre malattie dermatologiche.
Il coriandolo ha un effetto positivo sul funzionamento del sistema nervoso centrale. Le verdure profumate migliorano il sonno e aiutano ad alleviare l'insonnia. Riduce i sentimenti di ansia e nervosismo. Combatte efficacemente lo stress e la depressione.
Quali sono le proprietà benefiche del coriandolo per gli uomini
Il coriandolo è indispensabile per la salute dell'uomo. Il consumo regolare di piatti con l'aggiunta di erbe fresche o coriandolo aiuta a combattere molte malattie:
- malattia da urolitiasi;
- cistite;
- pielonefrite;
- prostatite.
La spezia aromatica stimola la circolazione sanguigna nella zona pelvica, aumentando e rafforzando la potenza e migliorando la funzione erettile.
Le proprietà utili del coriandolo ne consentono l'utilizzo come "energia" naturale: aumenta la resistenza del corpo, aiutandolo a riprendersi rapidamente dopo un duro allenamento sportivo o un lavoro fisico.
Erbe aromatiche per le donne
Il consumo regolare di coriandolo è molto benefico per il corpo femminile, specialmente durante i giorni critici. Le erbe aromatiche riducono i sintomi spiacevoli della sindrome premestruale. Decotti e infusi di prezzemolo cinese alleviano le condizioni di una donna durante la menopausa.
Il coriandolo ha un effetto emostatico con forti emorragie uterine, normalizza il ciclo mestruale e migliora il funzionamento di tutti gli organi del sistema riproduttivo.
Foglie di coriandolo fresco osemi di coriandolora può essere aggiunto al tè - questa bevanda consente di liberarsi da frequenti mal di testa e stanchezza cronica, aumenta il tono, l'attività e dona buon umore, svolgendo il ruolo di una "energia" naturale.
Proprietà utili del coriandolo per i bambini
Il coriandolo è una fonte inestimabile di vitamine, minerali e altri nutrienti necessari per la piena crescita e sviluppo del corpo di un bambino. Queste sostanze biologicamente attive possono causare indigestione nei bambini, pertanto è consentito introdurre il coriandolo nella dieta dei bambini solo dopo 10-12 mesi.
Proprietà medicinali del coriandolo per i bambini:
- ha un effetto immunomodulatore, aumentando le difese del corpo del bambino;
- disinfetta la mucosa degli organi digestivi, aiutando a combattere l'elmintiasi;
- riduce i crampi allo stomaco e il gonfiore;
- aumenta l'efficacia della terapia farmacologica nel trattamento delle malattie del fegato;
- rimuove le tossine e le tossine dal corpo del bambino che possono causare intossicazione;
- ferma il sangue in caso di abrasioni, ferite e tagli.
Il coriandolo può causare allergie nei bambini. Quando compaiono arrossamenti della pelle, eruzioni cutanee, nausea, vomito o disturbi, questa spezia dovrebbe essere esclusa dalla dieta dei bambini.
Durante la gravidanza e l'allattamento
Nonostante i suoi enormi benefici per la salute, il coriandolo può causare gravi danni durante la gravidanza. Questa spezia stimola le contrazioni uterine, aumenta il rischio di coaguli di sangue e aborto spontaneo. Pertanto, nel primo trimestre, il coriandolo dovrebbe essere escluso dalla dieta.
Nel secondo trimestre, le verdure profumate possono essere consumate in quantità minime, aggiungendo un pizzico di coriandolo a vari piatti. Ma una donna incinta dovrebbe stare attenta a non mangiare la spezia ogni giorno.
Durante il periodo dell'allattamento al seno, l'uso del coriandolo fresco è molto utile, perché satura il corpo della madre e del neonato con sostanze utili. Ma le verdure possono essere incluse nel menu solo se il bambino non ha allergie.
Proprietà utili del coriandolo per la perdita di peso
Il coriandolo contiene una maggiore quantità di fibra vegetale, che stimola il tratto gastrointestinale, normalizza le feci e accelera il metabolismo. Per questo motivo, le verdure aromatiche sono spesso incluse in molte diete.
L'uso regolare della spezia rimuove i liquidi in eccesso dal corpo, aiutando a combattere l'edema e accelerando la disgregazione delle cellule adipose.
Per perdere peso, è sufficiente mangiare una piccola porzione di erbe fresche - non più di 10-15 g alla volta.
Coriandolo nella medicina popolare
Nella medicina popolare, il coriandolo viene utilizzato sotto forma di decotti, infusi o tinture alcoliche. Possono essere utilizzati sia per uso interno che per compresse e lozioni mediche.
Cottura dell'infuso di coriandolo:
- sciacquare bene un mazzetto di erbe fresche e tritarle finemente;
- versare le materie prime in un barattolo di vetro e versare acqua bollente su un bicchiere di acqua bollente per 1 cucchiaino di coriandolo tritato;
- lasciare l'infusione in infusione per 24 ore.
Si consiglia di assumere l'infuso preparato 3-4 cucchiai tre volte al giorno, 20-30 minuti prima dei pasti. Questo rimedio è utilizzato nel trattamento di malattie del tratto gastrointestinale, feci sconvolte, vomito, malattie del fegato e dei reni.
Con la gotta
Con la gotta, il coriandolo dovrebbe essere completamente eliminato dalla dieta. Queste verdure contengono una grande quantità di acidi organici che possono causare gravi danni al corpo. Pertanto, con questa malattia, il prezzemolo cinese è vietato, indipendentemente dal metodo di preparazione.
Con gastrite
Il coriandolo per la gastrite richiede cure speciali, poiché questo prodotto può portare sia benefici che danni all'apparato digerente. L'uso di spezie è consentito solo in caso di malattia con bassa acidità gastrica e solo durante il periodo di remissione.
Con pancreatite
Il prezzemolo cinese è uno degli alimenti ammessi per le malattie del pancreas. Contiene oli essenziali e acidi grassi, che avvolgono delicatamente il tessuto mucoso della ghiandola.
Il coriandolo può essere consumato solo durante la remissione della pancreatite - non più di 1-2 cucchiaini al giorno. Con un'esacerbazione della malattia, le verdure piccanti devono essere abbandonate.
Nel trattamento del diabete
Il coriandolo fa parte di molti rimedi popolari per il trattamento del diabete. Queste verdure a basso indice glicemico riducono i livelli di glucosio nel sangue, accelerano l'eliminazione dei liquidi in eccesso, alleviando il gonfiore del viso e del corpo.
Molti diabetici affrontano un problema come l'obesità. Aggiungere una profumata spezia al menù quotidiano migliora il funzionamento del sistema digerente e stimola il metabolismo, aiutando a mantenere un peso ottimale.
Ricette di coriandolo
Il coriandolo è usato sia per il trattamento che per la prevenzione delle malattie del tratto gastrointestinale, del fegato, dei reni e di altri organi:
- Disturbi digestivi: macinare un cucchiaio di semi di coriandolo in un mortaio, coprire con 4 tazze di acqua bollente e lasciare in infusione per 15 minuti. Assumere 200 ml tre volte al giorno, dopo i pasti.
- Carie, stomatite, alitosi: tritare il coriandolo essiccato, quindi versare ½ cucchiaino di materie prime con un bicchiere di acqua bollente e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti. Utilizzare per il risciacquo più volte al giorno.
- Bruciore di stomaco, gonfiore, eruttazione, feci sconvolte - versare 2 cucchiaini di semi di spezie con una tazza di acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 25-30 minuti. Filtrare e prendere una tazza di infuso due volte al giorno.
Una tintura alcolica di semi di coriandolo viene spesso utilizzata per migliorare il funzionamento del sistema nervoso, combattere l'insonnia, il nervosismo e le condizioni depressive. Per prepararlo versare 2 cucchiai di semi con 200 ml di vodka, chiudere bene il contenitore con il liquido e lasciare in infusione per 14 giorni in un luogo buio e asciutto. Prendi la tintura filtrata 40-45 gocce al giorno per 10 giorni.
Proprietà utili del coriandolo in cosmetologia
Il coriandolo è usato non solo in erboristeria, ma anche in cosmetologia. Ha un effetto positivo sulla condizione della pelle. Rende il suo colore più fresco, uniforme e opaco, allevia l'acne, i pori dilatati e le macchie dell'età.
Il coriandolo si usa per fare:
- Tonico rinfrescante e opacizzante - versare 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato con 2 tazze di acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 25-30 minuti. Utilizzare per pulire il viso al mattino e alla sera.
- Maschera nutriente e idratante - Mescola 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato con la stessa quantità di yogurt, macina in un frullatore e applica su viso e collo puliti per 20-25 minuti.
- Maschera contro pori dilatati, acne e arrossamenti - Mescolare 2 cucchiaini di prezzemolo cinese tritato con la stessa quantità di succo di limone appena spremuto, applicare la miscela sulla pelle pulita e lasciare agire per 4-6 minuti.Risciacquare la maschera rimanente con acqua tiepida.
I prodotti con coriandolo non sono meno utili per i capelli. Combattono efficacemente la forfora e le ciocche oleose, nutrono e rafforzano i follicoli piliferi indeboliti, donano ai capelli una lucentezza attraente e sana. Risciacqui regolari con brodi e infusi di coriandolo mantengono la luminosità e la saturazione del colore nei capelli naturali e colorati.
Per preparare un infuso medicinale per la salute e la bellezza dei capelli, mescola 2 cucchiai di coriandolo tritato con la stessa quantità di menta fresca. Versare 8 tazze di acqua bollente sulla miscela e coprire. Lasciare l'infuso per 25-35 minuti, quindi utilizzare per risciacquare i fili dopo il lavaggio.
Possibili danni e controindicazioni
In alcuni casi, l'uso del coriandolo è vietato o richiede cure speciali. Le erbe aromatiche hanno una serie di controindicazioni:
- esacerbazione della gastrite;
- pancreatite nella fase acuta;
- malattia coronarica;
- ipertensione arteriosa;
- tromboflebite, trombosi;
- periodo di recupero dopo un ictus o un infarto;
- intolleranza individuale.
L'alto contenuto di oli essenziali e altre sostanze biologicamente attive nella composizione della spezia causa spesso reazioni allergiche. Si manifestano sotto forma di eruzioni cutanee pruriginose, crampi addominali dolorosi, nausea, vomito e feci sconvolte.
Il coriandolo è una spezia deliziosa, aromatica ed estremamente salutare che ha trovato ampia applicazione non solo in cucina, ma anche nella medicina popolare. Le verdure profumate hanno effetti antinfiammatori, antibatterici e immunomodulatori, migliorano il funzionamento dei sistemi nervoso e digerente, migliorano le condizioni della pelle, dei capelli, donano vigore e buon umore. Quando si utilizza il coriandolo, è necessario ricordare la moderazione, poiché questa pianta ha diverse controindicazioni e in quantità eccessive può essere dannosa per la salute.