L'allevamento delle lumache d'uva è un'attività redditizia per i pigri

Un'attività redditizia del 21 ° secolo è la coltivazione di lumache d'uva in casa. Spesso in questa attività sono coinvolte piccole famiglie o singoli agricoltori. Questo prodotto esotico è ben pagato sia in Europa che in Russia. Ristoranti, aziende farmaceutiche e altre aziende alimentari possono diventare clienti abituali di molluschi. Affinché gli affari vadano bene, è importante imparare alcune delle complessità dell'allevamento, della crescita e della conservazione delle lumache.

Redditività aziendale - 100%. La prole di un individuo per stagione è di 50 lumache grandi, cioè circa 20 kg di carne di lumaca. Il costo (acquisto) di un prodotto esotico sul mercato mondiale è di $ 5 / kg e il caviale è di $ 200/100 g.

Allevamento lumache d'uva: dalle domande sulla carta al lavoro agricolo

L'avvio di un'impresa inizia con la registrazione di un imprenditore privato, nonché l'ottenimento dei permessi dalla SanEpidemStation e dai vigili del fuoco. Per vendere un prodotto alimentare, avrai anche bisogno di un certificato di qualità dai servizi governativi veterinari. Dopo aver completato le questioni legali, iniziano ad acquistare il materiale.

È importante sapere che:

• il prezzo approssimativo di un mollusco adulto in Europa è $ 4, e in Russia - 30 rubli;
• per una piccola fattoria, avrai bisogno di 300-400 individui;
• il costo totale di un tale riproduttore può essere di circa $ 1.600 o 12 mila rubli.

Germania, Polonia, Tunisia e Repubblica Ceca forniscono lumache d'uva a tutto il mondo. Tuttavia, dovresti acquistare prodotti solo da fornitori affidabili. Le questioni finanziarie includono anche la quantità e il costo del mangime. Durante la stagione, questa "mandria esotica" consuma fino a 20-25 kg di miscela di mangimi, il cui costo medio varia da 300-500 rubli / kg. Inoltre, il risultato finale è influenzato dalle condizioni di detenzione e dalle caratteristiche della riproduzione delle lumache d'uva in casa.

L'ultimo punto è significativo, anche se sono ermafroditi. Questo periodo speciale inizia a marzo e termina a maggio. Durante questi mesi vengono messi a coppie in scatole. Le uova da loro deposte vengono inviate alle incubatrici. Gli animali giovani vengono trasferiti in un allevamento adulto solo dopo 6 mesi.

Tenere le lumache d'uva non è una villa reale, ma appartamenti decenti

I locali sono selezionati per il loro vivaio originale con un buon sistema di ventilazione. L'umidità dell'aria al suo interno non deve essere inferiore all'85%. Qualsiasi variazione di temperatura nella coltivazione delle lumache d'uva non è consentita. Il termometro non deve scendere sotto i 20 ° C e salire sopra i 23 ° C. Un microclima così stabile contribuisce alla loro rapida riproduzione e crescita.

Sono coltivati ​​in 3 modi:

• immissione in terrari di vetro o plastica con terra / sabbia;
• nelle serre, garage, scantinati o aree coperte;
• in recinti all'aperto.

È necessario monitorare la pulizia dei locali, dei terrari. Le cassette del terreno vengono pulite dai residui mucosi ogni 3 giorni per evitare la formazione di un terreno fertile per batteri nocivi.

Le dimensioni dell'appezzamento devono essere adeguate, poiché non è sempre facile prendersi cura di una chiocciola d'uva. Per ogni 30-40 persone, è richiesto fino a 1 m² di spazio libero. Viene selezionato un garage o una stanza con una superficie di 20 m² e una fattoria all'aperto di 50 m².

Alcuni agricoltori esperti hanno fatto i propri calcoli per l'allevamento di lumache nelle serre:

1. Per un riproduttore di 750 individui, viene selezionata una camera di 4 m².
2. Le lumache uterine adulte sono conservate in 8 contenitori di plastica (dimensioni 100x50 cm).
3. Come incubatori per la maturazione delle uova, selezionare una stanza fino a 18 m².
4. I giovani vengono coltivati ​​in cuvette di plastica (150 pezzi).
5. La mandria principale è ospitata in una voliera recintata (secondo alcune stime la sua superficie potrebbe essere di 400 m²).

La miscela di terreno deve essere concimata con calcio e altri componenti minerali in modo che i molluschi si sviluppino in condizioni normali. Nelle aree aperte, l'agricoltore dovrà proteggere la sua mandria da parassiti e roditori. Questo è uno degli svantaggi dei metodi aperti per conservare le lumache d'uva. Inoltre, è adatto solo per le regioni meridionali con un clima umido.

Come tutti gli esseri viventi, le lumache possono ibernarsi quando la temperatura dell'aria scende. Pertanto, il microclima nella stanza viene mantenuto caldo utilizzando sistemi di riscaldamento.

La dieta delle lumache d'uva è un pasto comune per "persone" insolite

Il nome di questi molluschi indica quale alimento preferiscono di più. Per questo molti contadini scelgono per la loro coltivazione una zona con uva selvatica o erbacce succulente. L'altezza della massa verde in tali aree non deve superare i 10 cm, ma è meglio organizzare cibo aggiuntivo per loro. Per questo, è importante sapere cosa mangiano le lumache d'uva.

Fondamentalmente, la loro dieta consiste in:

• erbe aromatiche fresche (erbacce, cavoli, denti di leone, Acetosa);
• bacche: lamponi, fragole e altra frutta e verdura;
• foglie cadute;
• mangimi composti;
• una miscela di mangimi appositamente preparata: cereali tritati, erba, nonché un additivo minerale sotto forma di gesso;
• latte in polvere.

Non è necessario fermarsi solo sulla nutrizione artificiale. La carne di un prodotto esotico acquisisce un gusto squisito se la dieta delle lumache contiene molte verdure succose.

Di tanto in tanto acquistano cibo speciale. Contiene ingredienti unici che aiutano i molluschi a diventare carnosi e grandi. Tuttavia, la dimensione degli individui dipende in gran parte da quanto crescono le lumache d'uva. Alcuni di loro aumentano di peso dopo 6 mesi, mentre altri solo dopo 1,5 anni. Gli adulti sono lunghi circa 5 cm.

Continuazione del caso

Una volta che i giovani hanno raggiunto il loro punto di crescita ottimale (dopo 6-9 mesi), possono essere rimossi dal guscio. Affinché il corpo del mollusco sia completamente purificato, non viene nutrito o annaffiato per 3-4 giorni.

La raccolta di un raccolto insolito viene eseguita:

• settimanalmente;
• in primavera o in autunno;
• in caso di pioggia;
• utilizzando fogli di ardesia o altre superfici.

Alcuni esperti consigliano di inviare le lumache raccolte in gabbie speciali per 7 giorni, dove ripuliranno il loro sistema digestivo dai residui di terreno. Solo allora possono essere uccisi. La fase successiva nella preparazione dei semilavorati è il loro congelamento istantaneo. Un tale prodotto dovrebbe essere venduto il prima possibile.

Alcuni clienti preferiscono acquistare individui vivi. Pertanto, sono posti in un contenitore speciale con fori di ventilazione. Tuttavia, non dovrebbero essere conservati con crostacei morti.

Prima che la prelibatezza venga venduta, gli agricoltori esperti selezionano gli individui più grandi per ulteriori allevamenti. Comprendendo per quanto tempo vivono le lumache d'uva (7-8 anni), un fertile riproduttore viene conservato per 3 anni.

Durante questo periodo, l'uomo d'affari trova clienti abituali, che possono essere:

• ristoranti d'élite;
• esercizi di ristorazione;
• aziende di cosmetologia;
• imprese che conservano prelibatezze e caviale di crostacei;
• case farmaceutiche.

Ulteriori informazioni su queste società ti aiuteranno a trovare il tuo cliente. L'allevatore ha bisogno di indagare se il menu del ristorante ha un prodotto così esotico. In altri casi, è importante scoprire se la fabbrica è impegnata nella produzione di queste prelibatezze. Poi c'è poco da fare: contattare l'ufficio forniture e negoziare i termini del contratto.

Bilancio preventivo.L'acquisto di attrezzature e il noleggio di locali richiederanno fino a 10 mila rubli per ogni voce di spesa. Per affittare un appezzamento di terreno, è necessario investire 20 mila. Broodstock (750 pezzi) Costerà 5.000 rubli e 20 mila rubli saranno spesi per i mangimi. Il capitale iniziale sarà di 45-85 mila rubli e il reddito mensile sarà di 20.000 rubli.

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Consigli della natura per i buongustai: svernamento e habitat delle lumache d'uva

Alcuni non si riproducono, ma raccolgono molluschi per i loro capolavori culinari. Pertanto, non è necessario investire in questa attività. Basta solo conoscere l'habitat delle lumache d'uva. Provengono dall'Europa sud-orientale e centrale. In natura, i molluschi vivono a un'altitudine di 2 mila metri sul livello del mare.

Tuttavia, puoi trovarli in luoghi normali:

• nell'area del parco;
• su bordi lusinghieri;
• tra i cespugli ricoperti di vegetazione;
• nelle valli e nei prati;
• nei vigneti;
• su suoli alcalini, calcarei.

A volte si nascondono in boschetti ombrosi o sotto grandi massi / rocce. In alcuni casi, gli individui si insinuano nel muschio umido, da cui soffia il fresco. Per trovarli in primavera, devi scoprire dove le lumache d'uva svernano nella natura. Secondo lo studio, con l'aiuto del loro corpo carnoso, si rintanano nel terreno e cadono in uno stato di animazione sospesa a una profondità di 30 cm. Questi rifugi sono i loro terreni di svernamento permanenti. Per non congelare chiudono il foro del lavello con un tappo di calcare.

Come puoi vedere, l'allevamento delle lumache d'uva è un'attività entusiasmante, redditizia e abbastanza semplice. Per fare questo, devi solo preparare una stanza spaziosa con un'umidità dell'85% e pianificare una dieta corretta. Inoltre, è necessario pulire regolarmente l'area dal muco per proteggere gli "animali domestici" dai batteri. Osservando questi requisiti per la loro coltivazione, in 6-18 mesi è possibile ottenere una ricca prole di lumache.

Fattoria per l'allevamento di lumache d'uva - video

https://www.youtube.com/watch?v=sLh30bg8jwE