Studiamo la cultura vegetale - fagiolini
I legumi occupano un posto speciale tra i prodotti vegetali. Le proteine vegetali dei fagioli sono un sostituto completo degli animali e le composizioni vitaminiche e minerali rendono questo ortaggio estremamente utile. Tra le numerose specie vegetali, un posto speciale è occupato dai fagiolini, verdi o asparagi, hanno molti nomi.
Riferimento storico
Cereali e legumi insieme completano l'insieme degli amminoacidi, formando così la proteina necessaria per l'esistenza della vita. Per gli esseri umani, una tale proteina di origine vegetale è un sostituto completo di un animale.
I fagioli, come altri legumi, sono popolari nel mondo, sono un alimento base essenziale e occupano una vasta superficie in tutto il mondo. Se prima i fagioli venivano coltivati solo in regioni con un clima caldo, ora ci sono varietà a maturazione precoce che hanno permesso di ottenere un ortaggio nelle fattorie personali in Siberia. I fagiolini agli asparagi sono più spesso preferiti.
Fagioli in crescita
Tra le tante specie, il clima del nostro paese permette la coltivazione dei fagiolini. Anche gli asparagi appartengono ai fagiolini. Si differenzia per la lunghezza del baccello, che può raggiungere un metro, e in assenza di un filo di rinforzo rigido nel baccello. La pianta amante del calore è coltivata su scala industriale nella regione meridionale. Tuttavia, una rara area suburbana fa a meno dei cespugli di fagioli. Ci sono forme cespugliose e ricce di fagiolini.
Oltre al fatto che la coltura è termofila, può crescere efficacemente solo se sono soddisfatte le seguenti condizioni:
- la corretta scelta del sito di semina e della preparazione del terreno;
- irrigazione e alimentazione delle piante;
- l'uso di varietà di sementi regionalizzate;
- controllo delle malattie e delle infestanti;
- raccolta tempestiva.
Come piantare i fagioli in un cottage estivo?
Il terreno dovrebbe essere leggero, rappresentare terriccio sabbioso, terriccio con acque sotterranee profonde. Non dovresti aspettarti un buon risultato su aree pesanti e umide. Il luogo preparato dovrebbe essere ripulito dalle erbacce perenni, protetto dai venti del nord e situato in un'area aperta al sole.
Le forme ricci possono essere utilizzate per l'abbellimento del terreno o coltivate lungo recinzioni in rete o con supporti speciali. L'arbusto viene seminato in file letti rialzati... Su tali colline, il terreno si riscalda più velocemente ei fagioli germinano a 20-25 0.
Quando si seminano i semi in un terreno caldo a giugno, le piantine appariranno in 2-3 settimane, soggette a costante umidità del suolo. I semi vengono messi a bagno prima della semina, seminati a una profondità di 2-5 cm, con una distanza tra i cespugli di circa 10 cm e una distanza tra le file di 25-40 cm, a seconda della potenza della varietà selezionata. Come piantare i fagioli per la copertura verde e la raccolta? Durante la semina, i supporti verticali vengono installati immediatamente sul lato sud dell'edificio ei semi vengono piantati in una fila.Dopo la germinazione, la pianta più forte viene lasciata nella buca, il resto viene spezzato in modo da non danneggiare le radici della piantina rimanente.
Come coltivare i fagioli durante la stagione?
Le giovani piante coltivate devono essere allentate e riscaldate. Le erbacce dovrebbero essere rimosse per tutta la stagione; ai fagioli non piace stare vicino ad altre piante. Determina la resa del letto in base al contenuto di fosforo e sali di potassio in esso contenuti. Ai fagioli non piace l'azoto organico, possono ammalarsi. Durante la stagione di crescita, essa stessa arricchisce il terreno di azoto, come gli altri legumi.
È importante fornire alla pianta abbondanti annaffiature durante la crescita. Più umidità riceve la pianta, più spesse e carnose saranno le foglie del baccello. Le piante che fungono da muro vivente vengono pizzicate ad un'altezza di 2 m in modo che vadano al ripieno, altrimenti ci saranno solo fiori.
Durante la crescita dei fagioli, sarà utile organizzare l'alimentazione cenere o estrazione della cenere. Tutta la concimazione viene eseguita solo su terreno bagnato. La raccolta dipende dal tempo di maturazione. Poiché i fagiolini vengono utilizzati più spesso, vengono rimossi gradualmente in più passaggi quando si forma il baccello.
È considerato uno sviluppo normale quando i fagioli fioriscono dopo 35-40 giorni, dopo 2 settimane appariranno le ovaie. Ma le varietà precoci possono produrre in 45-60 giorni, quelle centrali nel terzo mese e quelle successive sono pronte per la raccolta in 3,5-4 mesi.
Parassiti e malattie dei fagioli
Le colture di fagioli, come altri legumi, possono essere influenzate da:
- lumache;
- acaro del ragno;
- afide di piselli;
- lumache.
Con una tecnologia agricola adeguata, il danno è minore. È impossibile utilizzare prodotti chimici al momento di versare i baccelli. Puoi usare rimedi popolari deterrenti. Le lumache possono essere intrappolate.
Affinché le piante non si ammalino, è necessario diradare le piantagioni, poiché l'antracosi è sempre preceduta da tempo inclemente lungo e ispessimento delle piante. Quando le malattie fungine compaiono su un cespuglio, è meglio rimuoverlo in modo che la malattia non si diffonda ai cespugli vicini. Per la prevenzione delle malattie, è possibile utilizzare una soluzione di siero diluita 1: 5 con acqua.
Come raccogliere i fagiolini e dove conservare il raccolto
È necessario raccogliere più volte fagiolini e asparagi, evitando che passi dalla maturità del latte a quella cerosa. Fagioli troppo maturi grossolani, acquisiscono amarezza e diventano adatti solo per ottenere semi.
Spiumando i baccelli giovani, la pianta viene stimolata a formare nuovi frutti. Pertanto, con una raccolta regolare, la resa della pianta è maggiore. Prima di raccogliere i fagiolini, devi pensare a come conservarli. Il prodotto fresco non è adatto per la conservazione, pertanto è necessario disporre di congelare o conservare le erbe.
Se i fagioli sono grossolani, non sono adatti per l'uso nei baccelli, ma è troppo presto per raccoglierli per i semi. È quindi finalmente possibile togliere i fagioli dall'orto quando i baccelli si seccano e le falde iniziano ad aprirsi. Il periodo di piena maturazione dipende direttamente dal tipo di fagioli. Per evitare che i fagioli si bagnino a causa della pioggia passata, le piante vengono tirate fuori dal terreno, legate in una scopa e poste ad essiccare in un locale ventilato. Successivamente, la scopa viene trebbiata.