Raggiungere la figura perfetta con la casseruola di broccoli
Si può gustare il gusto impareggiabile dei piatti di pesce senza la partecipazione del pesce stesso. La casseruola di broccoli è una degna alternativa a piatti così costosi. Il delizioso aroma che esce dal forno, così come la consistenza granulosa di questo cavolo, non lasciano nessuno indifferente. Soprattutto le donne che sono preoccupate per la loro figura la adoreranno. Inoltre, preparare un trattamento così squisito è facile, economico e semplice. E ci vorranno solo 50 minuti, o anche meno. 
Questo cavolo cappuccio è unico nel suo genere in quanto è allo stesso tempo dietetico, medicinale e anallergico. (Insieme alle zucchine) può essere somministrato ai bambini piccoli, come i primi prodotti del cibo per adulti.
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Pollo venduto per un milione di $
Un tale prezzo, ovviamente, non esiste per il pollo. Tuttavia, dopo aver preparato un'appetitosa casseruola con broccoli e pollo, ne varrà la pena. I prodotti sono succosi, ma allo stesso tempo teneri e gustosi. 
Questo risultato può essere ottenuto solo se:
- Lavare 300 g di filetto di pollo e togliere la pellicola, tagliarla a listarelle lungo le fibre;
- sale e pepe, quindi mettere sul fondo della ciotola d'oca (senza aggiungere olio vegetale);
- ogni infiorescenza (il cavolo ha bisogno di 500 g), separata in frazioni più piccole;
- versare sui rametti dell'acqua bollente (si consiglia di salare un litro d'acqua) utilizzando uno scolapasta;
- adagiare delicatamente le infiorescenze sopra la carne;
- preparare il ripieno: sbattere un uovo con le spezie e il sale, versare 250 ml di kefir in un ruscello e addensare il composto con 2 cucchiai. l. Farina;
- Formaggio russo (100 g) grattugiare una dimensione media;
- versare gli ingredienti con questa salsa in modo che praticamente scompaiano, e macinare la parte superiore con i trucioli;
- inviare il modulo per mezz'ora al forno, preriscaldato a 180 gradi;
- dopo la cottura lasciare raffreddare leggermente il cibo;
- Guarnire la casseruola di broccoli con prezzemolo e piume di cipolla verde prima di servire.
È degno di nota, ma la tecnologia e il tempo di cottura di questo piatto possono differire per alcuni chef. Aggiungono alcuni passaggi in più ai processi principali, vale a dire:
- filetto di pollo a cubetti;
- friggere / bollire carne con spezie e cipolle (curry o luppolo suneli) in una piccola quantità di olio;
- sbollentamento delle infiorescenze in acqua salata (fino a 3 minuti);
- panna da montare / panna acida con un uovo in un frullatore (è importante non dimenticare di aggiungere sale e pepe).
Allo stesso tempo, per un gusto più luminoso e piccante, puoi grattugiare il cetriolo sottaceto / sottaceto con questi prodotti. In un modo o nell'altro, un piatto del genere viene cotto un po 'più velocemente del solito, solo 20-25 minuti. Può essere servito in tavola insieme ad affettati di formaggio a pasta dura o verdure fresche: pomodori in compagnia di peperoni. Foglie di lattuga, rucola e cipolle verdi regalerà sicuramente agli ospiti una vera esplosione di sapori.
Prima di servire, la casseruola va tolta dallo stampo e divisa ben calda in porzioni separate. Secondo la tradizione, la padrona di casa dovrebbe fornire forchetta e coltello, oltre a un bicchiere d'acqua per tale pasto.
Sorella duetto
Megadietic si rivelerà una casseruola di broccoli e cavolfiore... Questi due prodotti "correlati" sono in perfetta armonia nel gusto, nel colore e nella consistenza.Tuttavia, vale la pena scegliere con saggezza la salsa e gli ingredienti di accompagnamento. In nessun caso devono "soffocare" il gusto delicato di questi due tipi di cavolo cappuccio. Pertanto, puoi tranquillamente aggiungere carote, porri, peperoni, pomodori e persino una mela in agrodolce a un tale "duetto fraterno". Tuttavia, affinché tutto funzioni a cinque stelle, è necessario seguire questi passaggi passo dopo passo:
- dividere e tagliare le infiorescenze;
- per tre minuti fate bollire la verza in acqua salata e versatela in uno scolapasta in modo che si asciughi;
- tritate la cipolla e l'aglio, che daranno al piatto un magico aroma;
- friggerli per 2 minuti. sott'olio, aggiungendo 3 cucchiai. l. Farina;
- versare 150-200 ml di brodo di carne o pesce (dopo 5 minuti mettere 4 pezzi di burro / formaggio nella salsa);
- condire con sale, paprika, pepe e noce moscata;
- Mescolare 100 g di panatura con le spezie, versando 4 cucchiai. l. burro (sciolto), macinare accuratamente;
- macinare 100-150 g di parmigiano o fontina.
In questa fase vengono effettuati i preparativi di base. Questo è seguito dai passaggi familiari di "confezionamento" della casseruola di broccoli che viene cotta nel forno. Fino a quando la salsa non si sarà raffreddata, devi modellarla rapidamente e per questo avrai bisogno di:
- Mettere ½ parte della verza sul fondo dello stampo, versare metà della salsa di panna e spolverare con scaglie di formaggio;
- mettere gli ingredienti rimanenti nello stesso ordine;
- infine, distribuire uniformemente il pangrattato oliato sulla superficie;
- inviare la casseruola di broccoli in forno per 35-40 minuti.
In altre interpretazioni della preparazione di questo "duetto familiare", porri, carote, peperoni e spinaci... E il pomodoro grattugiato viene aggiunto alla salsa, ma solo senza la pelle. Come decorazioni si usano rametti di prezzemolo e aneto.
Questa delizia delicata si sposa bene con il pesce rosso. Ad esempio, puoi tagliare trota, salmone o filetti di salmone a cubetti e presentare con una casseruola. Inoltre, questo pesce può essere aggiunto al piatto stesso.
Punti bonus
Vale la pena notare che la casseruola di broccoli può includere una varietà di cibi. Carne, pesce e qualche tipo di cereale sono perfettamente combinati con esso. Certo, è meglio cucinare ciascuno di questi ingredienti separatamente, poiché richiedono più tempo del cavolo. Quindi dovrebbero essere collegati e inviati a cuocere. Forse è giunto il momento di annunciare questa lista. Pertanto, la ricetta della casseruola di broccoli dovrebbe includere:
- pollo o maiale tritato;
- pomodori interi / tritati;
- funghi (funghi prataioli, funghi al miele, ma il fungo porcino generalmente avrà il sapore di pollo);
- riso bollito con filetti di carne;
- petto o cosce affumicati;
- pasta.
Per tutto questo, il principio di cottura rimane lo stesso. I piselli e i fagioli in scatola possono anche diversificare ulteriormente il sapore. In questo caso, il piatto dovrebbe essere presentato in un modo insolito. Con l'aiuto di appositi stampini della casseruola, alcuni intagliano figure divertenti: cuori, case o animali. Su una crosta dorata, originariamente disponevano di verdi brillanti con fiori rossi a base di pomodori e frutta.
La salsa di panna acida / senape è una buona aggiunta alla casseruola di broccoli. Ma lo yogurt o la mousse acida saranno un ottimo "compagno" per un tale pasto.
Tra le altre cose, quando acquisti i cavoli broccoli, devi prestare attenzione al suo aspetto. La tonalità brillante e la consistenza elastica delle infiorescenze indicano l'alta qualità del prodotto. Allo stesso tempo, non dovrebbe provenire un odore fetido. Osservare questi piccoli promemoria ti aiuterà a preparare un trattamento sano e delizioso.