Come fare la marmellata di zucca con limone e altri additivi?
La marmellata di zucca al limone risulta essere molto piacevole. Il ruolo del limone può essere svolto da altri agrumi: lime, arancia, pompelmo. Inoltre, il farmaco è perfettamente integrato con zucchine, olivello spinoso, aronia nera e altri ingredienti. La marmellata molto densa serve come ripieno per torte, involtini, dita, torte. Le ricette di marmellata di zucca aiuteranno a dare vita a un dolce dessert che completerà qualsiasi tea party. In tutto, avrai bisogno di un paio d'ore per creare questo piatto culinario, una casseruola o una pentola a cottura lenta. Quindi iniziamo.
scoprire sui vantaggi della marmellata di cono!
Marmellata di zucca in una casseruola
Preparazione:
- Lavare la zucca, tagliare le code su entrambi i lati e tagliarla a pezzi.
- Mettere i pezzi nell'acqua per 6 ore, quindi metterli in uno scolapasta per riempire tutta l'acqua.
- Macina con un tritacarne o un robot da cucina.
- Bollire lo sciroppo: unire le proporzioni specificate di acqua e zucchero, far bollire fino a quando la massa è completamente sciolta.
- Mettere la zucca macinata nello sciroppo e cuocere per mezz'ora.
- Sterilizzare barattoli e coperchi per 5 minuti.
- Disporre la marmellata calda cotta in barattoli, tappare. Avvolgi in una coperta calda e lascia raffreddare.
- In inverno, apri un barattolo di dolci e goditi il gusto. Buon Appetito!
La prontezza della marmellata durante la cottura può essere determinata raccogliendo un paio di grammi con un cucchiaio e posizionandoli su una superficie piana di un piatto. Se la goccia si diffonde come l'acqua, la marmellata non è pronta. Il cordone saldato deve essere rigido e immobile.
Marmellata di zucca in una pentola a cottura lenta
I dessert di un multicooker non sono peggiori di quando vengono normalmente cucinati in padella. Coloro che costantemente non hanno abbastanza tempo dovrebbero leggere la ricetta su come preparare la marmellata di zucca in una pentola a cottura lenta. Per la dolcezza, hai bisogno di 1 kg di polpa di zucca. Per aggiungere acidità alla marmellata potete aggiungere un'arancia e per il piccante 50 grammi di canditi Zenzero... Tutto questo sarà mescolato in un chilogrammo di zucchero a velo.
Preparazione:
- Lavate e tagliate la zucca a pezzetti (senza semi).
- Coprite le verdure tritate con lo zucchero a velo e mescolate.
- Mettere le fette in una pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco lento con la funzione mescolando.
- Mentre il multicooker fa il suo lavoro, taglia la frutta candita.
- È il turno dell'arancia, dalla quale dovreste togliere il guscio e tagliarla a pezzetti molto piccoli. Per eliminare l'amarezza della buccia, deve essere sbollentata più volte. Puoi aggiungere il limone all'arancia, che completerà deliziosamente gli ingredienti. La marmellata di zucca con limone e arancia avrà un sapore agrodolce.
- Spremi il succo dell'arancia e aggiungilo alla zucca bollita. Aggiungere i canditi tritati e la buccia d'arancia lì. Cuocere a fuoco lento per 35-40 minuti fino a quando la polpa della zucca è trasparente.
- Versare in barattoli sterilizzati e sigillare. La marmellata è pronta.
Lo zucchero a velo è facilmente sostituibile con lo zucchero semolato. In questo caso, devi prendere poco più di 1,1 kg di sabbia.
Marmellata di zucca al limone
I patissons da soli non hanno un sapore esotico. Ma sono ottimi nella lavorazione e assorbono bene il gusto degli altri ingredienti che ad esso si abbinano.Quindi, ecco una ricetta passo passo con una foto di marmellata di zucca con aggiunta di limone. Per lui hai bisogno solo di un chilogrammo di zucca e due grandi limoni. Al ritmo di 1: 1, è logico che andrà anche 1 chilogrammo di zucchero.
Preparazione:
- Se hai una vecchia zucca, è meglio liberarti immediatamente della buccia. Le verdure giovani non dovrebbero essere sbucciate. Tagliate a pezzi.
- Grattugiare con la buccia limoni... Se non ci sono limoni, il loro gusto sostituirà perfettamente l'arancia. Quindi, ottieni marmellata dalla zucca con l'arancia.
- Versare la quantità di zucchero specificata in 400 grammi di acqua e far bollire finché non si scioglie.
- Mescolare sciroppo, zucca e limoni. Lascia fermentare per un paio d'ore in questo stato. Quindi far bollire e cuocere fino al momento (fino a 40 minuti).
- Mettere la dolcezza cotta in barattoli e sughero.
Per gli amanti della marmellata molto densa, la procedura di cottura va aumentata da 40 minuti a 50.
Per fare la marmellata di zucca con limone e arancia, allora dovresti usare la ricetta sopra. L'acidità del limone è perfettamente diluita con il sapore di arancia agrodolce. Un solo elemento viene aggiunto alle fasi di cottura, in cui viene preparata l'arancia. Dovrebbe essere sbucciato e tagliato a pezzetti. E la buccia d'arancia dovrà essere sminuzzata grazie alla grattugia. Tutti gli altri passaggi della marmellata di limone e zucca rimarranno invariati.