Ricette di marmellata di melone con arancia, mele, anguria

Per coloro che vogliono preparare la marmellata di melone per l'inverno, le ricette per un dessert del genere ti aiuteranno a cucinarlo in modo rapido e gustoso. La stagione della raccolta dei meloni inizia a luglio e dura fino a settembre in occasioni frequenti. Ciò significa che in questi mesi dovresti trovare il tempo per preparare un dolce meraviglioso. Il melone può essere trasformato in composta, marmellata, marmellata. È ottimamente elaborato dalle temperature calde e può essere conservato a lungo. La marmellata di melone per l'inverno secondo una semplice ricetta ti dirà come lavorarla facilmente e arrotolarla in barattoli. Il melone può essere coperto in un unico genere, così come combinato con altri ingredienti. La polpa succosa si sposa bene con limone, mele, banana, pesche.

Marmellata di pigna sana e gustosa - nel nostro prossimo articolo!

Benefici per la salute del melone

Il melone è utile per chi soffre di anemia, aterosclerosi e malattie cardiovascolari. Si consiglia inoltre di utilizzarlo per il debug della digestione, normalizzando i processi nel fegato e nei reni. La bacca falsa ha un effetto calmante sui nervi, rafforza il sistema immunitario, aumenta l'emoglobina. Un frutto così sano deve essere salvato per l'inverno sotto forma di marmellata, puoi persino aggiungere un po 'di miele, non meno utile. Quindi, otteniamo una miscela vitaminica: marmellata di melone con miele.

L'acido folico nel melone è benefico per le donne in gravidanza e per la menopausa. Migliora anche la memoria e combatte la depressione. Il ß-carotene ha un effetto positivo su pelle, capelli e unghie. Le vitamine B9 e C ti aiuteranno a combattere il raffreddore invernale. Gli oligoelementi curativi prevengono la stanchezza, l'insonnia, l'irritabilità. Guarda la marmellata di bucce di anguria è la ricetta più semplice

Selezione di meloni per marmellate e ricette di cucina

Quando si sceglie un melone per la marmellata invernale per ricette veloci, è necessario prestare prima attenzione al suo aroma. Dovrebbe essere pronunciato, aspro, dolce, fruttato. Questi sono segni di melone maturo e non trasformato. Se senti una sottile nota di ammoniaca, questo frutto non è adatto per conserve e marmellate. Il melone acerbo non ha odore di niente o di erba e non è adatto per un dessert dolce. Il secondo passo nella scelta di un melone è verificare la maturità. Per fare questo, devi battere leggermente il palmo sulla superficie, il frutto maturo darà un suono sordo. E infine, premendo il dito sulla buccia, dovrebbe spuntare, questo è segno di un buon melone.

Marmellata di melone istantanea

Succede quando vuoi mangiare una ciotola di marmellata, proprio ora e qui, ma, ahimè, non lo è. La marmellata di melone "cinque minuti", cotta in poco tempo, soddisferà il tuo desiderio.

Fasi di cottura:

1. Lavare un melone maturo e piccolo e dividerlo in due parti. Rimuovere i semi e le bucce.
2. Tagliate a cubetti e aggiungete 0,5 kg di zucchero.
3. Metti a fuoco e fai bollire per circa 10 minuti Per eliminare il retrogusto zuccherino in questo momento, è meglio aggiungere il succo di limone - un paio di cucchiaini.
4. Mescolare. La marmellata è pronta da mangiare.

La marmellata secondo questa ricetta non è adatta per l'inscatolamento e la conservazione per lungo tempo.

Marmellata di melone in una pentola a cottura lenta

Questo metodo di cottura dura circa 5 ore e differisce dalla cottura in pentola solo per il fatto che non richiede laboriosi costi umani.La marmellata di melone in una pentola a cottura lenta risulta essere ricca e ben cotta.

Fasi di cottura:

1. Rimuovere 1 kg di melone da semi e bucce. Tagliarli a cubetti e metterli in una ciotola multicooker.
2. Coprite i pezzi con 0,5 kg di zucchero e attendete circa 3 ore che esca il succo di melone.
3. Macinare 1 limone grande con la buccia e aggiungerlo al composto.
4. Impostare il timer per 40 minuti con la modalità "Bake". Non chiudere il coperchio. Dopo la cottura, raffreddare con la propria potenza. Ripeti la stessa procedura di nuovo.
5. Dopo il completo raffreddamento, riaccendere la voce "Cottura", solo il timer raggiungerà ora un'ora.
6. Dividi la massa profumata in barattoli e sughero.

Marmellata di melone con arancia o limone

Marmellata di melone, ricette di arance delineeranno come cucinare la dolcezza con gli agrumi, non solo l'arancia. La dolcezza del melone è perfettamente diluita con l'acidità di limone, arancia, pompelmo, bergamotto e altri rappresentanti della famiglia degli agrumi. Grazie a questa innovazione, il piatto finito acquisisce un sacco di vitamine e minerali. A proposito, la famosa vitamina C sarà in questo set di sostanze utili. Puoi anche sperimentare questa ricetta e preparare la marmellata di melone con il limone.

Fasi di cottura:

1. Pelare, togliere il torsolo e tagliare a cubetti 1,5 kg di melone. Versate sopra 0,5 kg di zucchero e lasciate fermentare per circa 2 ore.
2. Fare uno sciroppo: 1,5 kg di zucchero in 500 g di acqua. Lessare e versare sopra i pezzi di melone. Lascia fermentare per un giorno.
3. Scolare lo sciroppo di melone e portarlo a ebollizione, versare nuovamente sui pezzi e attendere 10 ore.
4. Sbucciare 2 arance e tagliarle a piccole porzioni. Spremi le fette risultanti nella massa di melone e fai bollire tutti gli ingredienti insieme per un'ora, finché la miscela non diventa densa.
5. Disporre la marmellata di melone-arancia in barattoli e sughero.

È importante seguire correttamente i passaggi e le proporzioni di questa ricetta, perché il limone può dare l'amarezza alla fine, se salti almeno un passaggio.

Marmellata di melone con mele

Per chi volesse diluire la dolcezza del melone si possono aggiungere mele bianche. Quindi, otteniamo una marmellata di melone con le mele. Le mele non solo riempiono la marmellata con il loro acido speciale, ma la saturano anche con ulteriori microelementi utili e vitamine che il melone non ha. Dagli ingredienti forniti nella ricetta, ottieni 1,5 litri di marmellata.

Fasi di cottura:

1. Sciacquare 1,5 kg di melone, sbucciarlo e trasformarlo in piccoli cubetti.
2. Prendete un piccolo limone e grattugiatene la buccia su una grattugia fine fino a quando non esce 1 cucchiaino di scorza. Questo è esattamente ciò di cui hai bisogno nella marmellata di melone per l'inverno, secondo la ricetta.
3. Macina i pezzi di melone tritati in un frullatore fino a ottenere una purea.
4. Sbucciare e togliere il torsolo da 500 grammi di mele, tagliarle a pezzi.
5. Versare 500 grammi di zucchero nella purea e far bollire fino a quando il composto non assomiglia al miele.
6. Versare le fette di mela e la scorza grattugiata nel "miele" di melone, far bollire e cuocere per altri 5 minuti.
7. Versare la dolcezza cotta nei barattoli e torcere per l'inverno.

Se la schiuma si forma quando il melone viene bollito, deve essere rimosso, perché in futuro tale marmellata potrebbe non essere conservata per molto tempo.

Marmellata di anguria e melone

Due frutti simili: melone e anguria, può essere combinato per fare una marmellata di anguria e melone. Questa marmellata non utilizza la polpa rossa dell'anguria stessa, ma la sua scorza.

Fasi di cottura:

1. Prendi una crosta da una libbra di melone e anguria - taglia il guscio bianco situato tra la parte superiore dura e la polpa. Tagliarli a pezzetti.
2. Mettere i cubetti in crosta in acqua leggermente salata per 10 minuti (1 cucchiaino di sale per 1 litro d'acqua). Togliere e versare sopra con acqua bollente.
3. Lessare lo sciroppo: 0,5 kg di zucchero in 0,5 litri di acqua. Metti le croste al suo interno per una notte.
4. Il giorno successivo, fate bollire gli ingredienti per 3 ore e metteteli nei barattoli.
5. La marmellata di melone e scorza di anguria è pronta. Può essere tappato ermeticamente per l'inverno o conservato in frigorifero sotto un coperchio di nylon.

Marmellata di melone e banana

La banana è un popolare frutto culinario. È piacevole e salutare sia fresco che lavorato. Il suo gusto delicato e dolce completerà qualsiasi marmellata e non la rovinerà minimamente. Quindi, puoi fare marmellata di meloni e banane.

Fasi di cottura:

1. Tagliare a pezzi 1,5 kg di melone pelato e aggiungere 1,5 kg di zucchero. Aspetta 12 ore.
2. Spremi il succo di 1 limone e mescolalo alla massa di melone il giorno successivo. Riscalda il risultato sul fuoco per 30 minuti.
3. Tagliare altri 3 limoni a fettine e inviare al melone. Metti lì la banana tagliata ad anelli. Cuocere fino a che liscio. Lasciar raffreddare. Bollire di nuovo fino a quando non è denso.
4. Versare il composto caldo nei barattoli, adagiarvi sopra dei bicchieri di carta imbevuti di vodka e arrotolare.

Marmellata di zucchine con melone

Per le persone che soffrono di malattie gastrointestinali e che reagiscono acutamente a vari piatti agrodolci, si consiglia di aggiungere zucchine alla dieta. All'ambientazione si può aggiungere anche la marmellata di meloni e zucchine.

Fasi di cottura:

1. Zucchine (2 pz.) E il melone (1 pz.) Pelare, tagliare a metà, eliminare i semi. Tagliare a cubetti.
2. Aggiungere 1 kg di zucchero e lasciare agire per tutta la notte.
3. Il giorno dopo, mettete sul fuoco, portate a ebollizione e aggiungete il limone macinato. Bollire per altri 15 minuti.
4. La marmellata è subito pronta per l'uso.

Marmellata di melone e pesche

Pesche e melone hanno quasi la stessa densità, quindi la loro polpa è perfettamente combinata tra loro e il processo di ebollizione non sarà difficile. Ricevuto marmellata di pesche e i meloni acquisiranno un sapore agrodolce e completeranno qualsiasi bevanda di tè.

Fasi di preparazione.

1. Rimuovere i semi da 1 kg di pesche e tagliare a fette le metà risultanti.
2. Sbucciare mezzo chilo di melone, eliminare i semi e macinarlo in un frullatore.
3. Mettere i frutti preparati in una padella smaltata, aggiungere 1 kg di zucchero, mescolare. Portare a ebollizione e spegnere. Attendi il raffreddamento. Bollire di nuovo. Quindi ripeti tre volte.
4. Versare in barattoli e chiudere bene con i coperchi di latta. La marmellata è pronta.

Questa ricetta può essere diluita con una stecca di cannella quando bolle. Solo dovrebbe essere rimosso prima di rotolare.

Le varie ricette fornite sopra hanno risposto alla domanda: "Come si cucina la marmellata di meloni per l'inverno?" Hanno descritto non solo le fasi di cottura, ma hanno anche fornito opzioni per la combinazione con altri frutti e verdure. Ogni marmellata pronta è insolita e diversa nel suo sapore. E che tipo di marmellata di melone cucinare dipende da te!