Razze di polli da carne e uova
I polli di razze da carne grandi e in rapida crescita in una stagione sono in grado di fornire alle famiglie carne succosa e sana, e anche i polli di razze di carne d'uovo riempiranno la dieta del pollame con uova fresche. Moderno razze di pollo l'orientamento alla carne e all'uovo-carne sta attirando sempre più l'attenzione dei proprietari di fattorie personali. Questi uccelli sono forti, a maturazione precoce, abbastanza resistenti e si adattano facilmente alla tenuta nei pollai estivi.
I tratti caratteristici del pollame allevato per la carne sono le grandi dimensioni, le ossa forti e il carattere equilibrato. In termini di produzione di uova, molte razze di polli di specializzazione universale, carne e carne non sono quasi inferiori agli strati di varietà di uova e le galline di carne sono buone galline. Per aumentare la produttività, oggi gli allevatori di pollame utilizzano attivamente gli incroci: prole ibrida di razze famose, che acquisiscono caratteristiche migliori da entrambi i genitori.
Polli della razza della Cornovaglia
La razza di polli della Cornovaglia o Cornish è un'antica varietà di polli sviluppata nella prima metà del 19 ° secolo, ampiamente conosciuta non solo in Gran Bretagna ma in tutto il mondo a metà del secolo scorso. Il pollame ha guadagnato popolarità grazie alla sua capacità di produrre ottimi incroci di carne.
Oggi i polli bianchi della Cornovaglia vengono allevati proprio per questo scopo su scala industriale. Se parliamo dell'uso degli uccelli in allevamenti frequenti, allora stanno maturando piuttosto precocemente, ma, come tutte le razze da carne, danno pochissime uova.
Da una femmina bianca si possono ottenere 100-130 grandi uova brunastre all'anno. L'uccello colorato produce un uovo con un guscio marrone brillante o maculato.
Polli della roccia di Plymouth
L'uccello americano di Plymouthrock divenne noto per la prima volta nella seconda metà del 19 ° secolo. I progenitori dei polli moderni della razza da carne erano rappresentanti di Brahma, Langshan, Cochin e altre varietà, oggi meno conosciute.
Oggi, i polli di Plymouthrock possono avere uno degli otto colori accettabili. Il bestiame bianco viene spesso allevato industrialmente e brillanti rappresentanti di questa varietà di carne vivono bene nei cortili privati. La popolarità di questa razza piuttosto antica è supportata dalla mancanza di pretese degli uccelli, dal loro pronunciato orientamento della carne e dalla rapida crescita. Già in due mesi di vita, i polli dall'unione di Plymouthrock e galline della Cornovaglia possono crescere fino a 1,8 kg.
I galli adulti pesano fino a 4,5 kg e i polli circa 3,5 kg. Le galline ovaiole producono circa 170 grandi uova marrone chiaro all'anno.
Polli da carne
Largamente risaputo polli da carne - questa non è una razza da carne, come pensano molti allevatori di pollame alle prime armi. Queste croci sono la progenie di coppie inter-razza di uccelli Plymouthrock e Cornish. A volte vengono introdotte anche altre razze di carne nel programma di polli da carne, ad esempio Yubileiny Kuchinsky, Brama o Cochinhin. Tali polli mostrano una produttività record della carne, ma non trasmettono le loro qualità alla prole, quindi vengono allevati solo fino a quando non acquisiscono peso commerciabile e vanno al macello.
Polli di Brama
L'ottenimento della razza da carne dei polli Brama risale alla metà del XIX secolo.Gli uccelli americani sono stati allevati sulla base di polli da combattimento asiatici, kihinkhin e altre specie. L'uccello estremamente grande si è rivelato così interessante che dopo 10-15 anni l'hanno scoperto nel Vecchio Mondo. E fino ad ora, i polli di questa razza sono estremamente popolari sia nelle grandi fattorie industriali che tra gli agricoltori.
Diverse varietà di polli Brama sono coltivate nel mondo, la foto mostra chiaramente le differenze nel colore di questi uccelli, nonché le caratteristiche insolite inerenti alla razza e determinano la sua direzione come carne decorativa.
Secondo gli standard moderni, i galli di Brama possono pesare fino a 5 kg e i polli circa 4,5 kg. Le femmine sono galline eccellenti e in un anno possono dare circa 120 uova marroni che pesano fino a 60 grammi.
Degna di diventare un ornamento di un cortile privato, la razza di polli si adatta rapidamente a qualsiasi condizione di detenzione, è schizzinosa e tollera bene l'inverno. L'uccello non ha bisogno di ampie aree di camminata, non vola e idealmente convive non solo con altre razze di polli, ma anche con altri tipi di animali domestici.
Polli Cochin
La razza cinese di polli in Russia ha iniziato a guadagnare popolarità abbastanza di recente, ma a metà del secolo scorso è riuscita a servire la pace tra la Gran Bretagna e il Regno di Mezzo. A causa del loro piumaggio lussureggiante e delle dimensioni estremamente grandi, gli uccelli hanno avuto successo non solo tra i contadini e gli specialisti culinari, ma anche tra i proprietari di tenute di campagna, dove i polli Cochinchin venivano allevati come decorativi.
I rappresentanti di questa razza di carne stanno ingrassando rapidamente e molto attivamente. I galli crescono fino a 6 kg, i polli sono più leggeri di un paio di chilogrammi. Allo stesso tempo, l'uccello si precipita bene, dando 120 uova con un guscio brunastro e un tuorlo brillante all'anno.
Se inizialmente i polli Cochinchin erano prevalentemente neri o blu, oggi le fattorie allevano uccelli bianchi e bellissimi fulvi. I polli della razza di carne o dell'orientamento della carne d'uovo sono schizzinosi, calmi, vanno d'accordo con un altro uccello. Tuttavia, gli allevatori di pollame devono assicurarsi che i loro animali domestici non mangino troppo, altrimenti sono a rischio di obesità.
Polli Kuchinsky Jubilee
Per l'allevamento della razza domestica di polli, gli allevatori di Kuchinsky Jubilee hanno utilizzato rappresentanti delle migliori varietà di produzione di uova e carne. Il risultato è un uccello con una discreta produzione di uova e una buona produttività della carne. Polli veramente versatili sono diventati una manna dal cielo per i proprietari di piccole fattorie private e fattorie che allevano pollame per esigenze personali. Per un anno, le galline di Kuchin producono fino a 240 uova e il bestiame adulto cresce fino a 3-4 kg di peso vivo.
Allo stesso tempo, la qualità della carne della razza Kuchinskaya Yubileynaya è migliore di quella dei polli da carne allevati industrialmente. L'uccello non è capriccioso, tollera facilmente sia il caldo che il freddo invernale, è schizzinoso quando sceglie una dieta ed è maturato presto.
Una caratteristica di questa razza di polli è la differenza di colorazione tra maschi e femmine, quindi puoi facilmente dividere la mandria anche a un giorno di età.
Mini polli rossi dalla coda bianca
Tra le razze di polli per l'orientamento alla carne e all'uovo, ci sono sia giganti che nani. Una mutazione naturale è stata utilizzata dagli allevatori che hanno ricevuto polli rossi dalla coda bianca nel Regno Unito, che si è manifestata nel fatto che le gambe degli uccelli erano molto più corte di quelle dei loro antenati. I polli di specialità di carne e uova non superano 1,7 kg di peso e producono 150 uova marroni all'anno.
I mini polli di carne sono molto popolari in Europa. Consumano meno mangime, il che ha un effetto positivo sul costo sia della carne che dei prodotti a base di uova, e sono anche senza pretese e di facile manutenzione. Oggi, oltre al tradizionale colore rosso e bianco, si possono vedere uccelli vestiti di piume bianche, nere e rosse, grigie e nere con colori chintz e fumé.
All'interno della razza non vengono allevati mini polli da carne, ma utilizzati per ottenere incroci a crescita rapida che preservano le abitudini genitoriali. Mangiano poco e stanno ingrassando attivamente.
Polli Faverol
La razza di pollo Faverol si è diffusa in Francia dall'inizio del secolo scorso.L'uccello ha guadagnato fama grazie al suo aspetto originale e alla straordinaria qualità della carne. Le eccellenti qualità di consumo del pollame sono ancora apprezzate. I polli di carne e uova di razza crescono a una velocità invidiabile, raggiungendo 3-4 kg di peso vivo, e allo stesso tempo cedono fino a 180 uova marroni del peso di almeno 60 grammi.
Con eccellenti prestazioni di carne, a differenza di altre razze in questa direzione, i polli Faverol si distinguono per uno scheletro sottile. Si adattano rapidamente alle fluttuazioni della temperatura stagionale, sono calmi, ma possono ingrassare in eccesso.
Polli Maran
I polli francesi di carne e carne Maran non sono molto familiari agli allevatori di pollame russi, e in Europa questi uccelli sono popolari per il loro alto tasso di crescita, i sorprendenti colori del piumaggio, le uova luminose, quasi di cioccolato e la qualità della carne decente.
Gli uccelli adulti sono abbastanza grandi. Un gallo può pesare fino a 4 e un pollo fino a 3 chilogrammi. Allo stesso tempo, le galline ovaiole danno in tavola fino a 150 uova estremamente grandi che pesano fino a 80 grammi all'anno. L'unicità della razza di polli sta nei loro colori. Lo standard di razza stabilisce che gli uccelli possono avere piumaggio del cuculo bianco, nero, grano, cuculo o variegato e dorato.
Razza di polli Adler
Bellissimi uccelli argentati con una discreta produttività di uova e carne sono stati allevati nel sud della Russia. La razza di polli Adler ha una colorazione argentea colombiana e inizia a correre da sei mesi. Per anno strati dare da 170 a 200 uova di panna. Il pollame coltivato per la carne, ovviamente, è inferiore alle razze primordiali di polli, ma sono anche piuttosto pesanti. Il gallo cresce fino a 4 kg e il pollo fino a 2,8 kg di peso vivo.
Una discreta produzione di uova a strati della razza di polli Adler viene mantenuta per 3-4 anni, il che consente di non cambiare la mandria ogni anno per raccogliere una grande quantità di preziose uova dietetiche.
Polli Pushkin
I polli Pushkin in bianco e nero non molto tempo fa hanno ricevuto lo status di razza, ma hanno già ottenuto il rispetto sincero degli allevatori di pollame. Alcuni addirittura chiamano questa varietà di uccelli da carne la migliore per i cortili personali. E ci sono tutte le ragioni per una tale opinione. Prima di tutto, i polli di questa razza carnivora si distinguono per la loro resistenza e il rapido acclimatamento a qualsiasi condizione, anche alle condizioni più gravi.
Sono senza pretese, trovano il cibo in fuga, stanno maturando presto e si distinguono sullo sfondo dei loro parenti con un'elevata produttività delle uova.
I galli pesano fino a 3 kg, i polli sono più leggeri per chilogrammo. Una gallina può produrre circa 220 uova con una crema leggera o un guscio bianco all'anno. I polli di questa razza si distinguono per il fatto che, con un peso relativamente modesto, danno una carcassa attraente ben nutrita.
Polli Amroks
La vecchia razza americana di polli Amrox ha un caratteristico colore "cuculo" e, secondo lo standard, ogni piuma deve terminare con una striscia scura. A causa delle macchie nere più larghe sul piumaggio, le femmine appaiono più scure dei maschi.
Essendo apparsi in Europa, i polli di carne e carne si sono affermati come ottimi strati, producendo fino a 220 uova all'anno, oltre a buon pollame da carne. Un gallo adulto cresce fino a 4,5 kg, un pollo è più leggero per chilogrammo. I polli Amroks hanno una disposizione calma, si abituano rapidamente alle nuove condizioni di detenzione e crescono bene.
Polli a collo nudo
L'antica razza, originaria della Romania, era originariamente chiamata Transilvania Hollow. Ma dopo il miglioramento dell'infusione di sangue nuovo, l'indicazione dell'origine è scomparsa e le galline dell'holochek si sono diffuse in tutto il mondo.
Il nome dell'uccello è stato ottenuto per la totale assenza di tracce di piumaggio sul collo. Sul resto del corpo, anche la piuma cresce in modo non uniforme e alcune parti del corpo sono nude, come il collo degli uccelli. Con un aspetto così originale, i polli golosheyk sono una varietà di carne e carne che dà regolarmente fino a 150-180 uova all'anno e cresce fino a 3,5 kg di peso.
I polli allevano Mosca nera
La razza domestica di polli Moscow Black appartiene alla direzione della carne e della carne e gode dell'amore meritato dei proprietari di piccole fattorie e terreni domestici. Le qualità caratteristiche della razza includono la mancanza di pretese nella scelta del mangime, la capacità di mantenersi anche in regioni con un clima rigido, resistenza alle comuni malattie del pollame, nonché una discreta produttività di carne e uova.
Già all'età di quattro mesi, i polli neri di Mosca iniziano a deporre e danno fino a 250 uova marrone chiaro o crema all'anno. La produzione di uova viene preservata in inverno.
I galli e le galline adulti non sono paffuti come le loro controparti di carne, ma mostrano buone prestazioni per il pollame. Il peso vivo di un gallo è di 3,5 kg, di un pollo - 2,5 kg.