Chiusura della marmellata di ribes all'arancia secondo diverse ricette

Il dessert in agrodolce può essere preparato con le tue mani e non è necessario vai al negozio alla ricerca di qualcosa di speciale. Pertanto, la marmellata di ribes con arancia può diventare speciale. L'arancia è spesso usata per preparare dolci. Per una maggiore saturazione e aroma, alla marmellata vengono aggiunti banana, lampone o limone.

La salubrità degli ingredienti principali: ribes e arancia

Il ribes è ricco di vitamine B, C, E, P, K, nonché di carboidrati, fibre e pectina. Grazie all'uso di queste bacche si rafforza il sistema immunitario, si curano gastrite, aterosclerosi, stafilococco, difterite. Gli elementi abbronzanti e gli oli essenziali nel ribes hanno un effetto antinfiammatorio. L'arancia, invece, fornisce un effetto calmante, antimicrobico, antiscorbutico. Le sostanze benefiche in esso contenute rafforzano il sistema immunitario, il sistema nervoso, migliorano il sistema cardiovascolare, endocrino e digestivo. L'uso frequente di questo agrume stimola l'appetito, aumenta la forza, allevia la fatica, allevia la carenza di vitamine. Anche le scorze d'arancia sono ricche di oligoelementi benefici. Se si combinano questi due frutti benefici, si ottiene un cocktail vitaminico saturo di tutti gli elementi necessari per le normali prestazioni umane. Puoi fare composta, marmellata, succo, conserve di ribes e arancia.

Marmellata di ribes all'arancia

Per fare la marmellata "Ribes nero con un'arancia ”, può essere guidato in due modi: caldo o freddo. Quest'ultimo metodo prevede la conservazione a breve termine in frigorifero sotto un coperchio di nylon. L'opzione di cottura calda è per le disposizioni invernali ed è fornita di seguito.

Processo di cottura:

1. Separare 1 kg di bacche, eliminando foglie e ramoscelli. Sciacquare sotto l'acqua corrente.
2. Lavate 2 arance, tagliatele a spicchi senza togliere la pelle.
3. Macina gli ingredienti preparati in un frullatore o tritacarne. Versare 1,5 kg di zucchero.
4. Dividere in barattoli e sterilizzare per 15 minuti.
5. Togliere, stringere i coperchi e mettere da parte a raffreddare. La marmellata è pronta!

Per evitare che la muffa appaia sulla superficie della marmellata durante la conservazione, è necessario ritagliare un cerchio con un diametro di 90 mm, immergerlo con la vodka e metterlo sopra la marmellata prima di arrotolare il coperchio.

Marmellata di ribes con banana e arancia

La banana può essere aggiunta per aggiungere un sapore dolce e delicato alla marmellata. In questo caso, verrà utilizzato il ribes rosso. La marmellata di ribes pronta con banana e arancia è progettata per la conservazione in un luogo freddo sotto un coperchio di nylon.

Processo di cottura:

1. 1 kg di ribes, pulito dai detriti, versare 1,5 kg di zucchero.
2. Prendi il succo di 1 arancia e mescolalo al ribes che ha già iniziato a spremere.
3. Pelare 2 banane e tagliarle a rondelle. Posizionare sul fondo dei barattoli sterilizzati. Cospargere con il succo di 1 limone sopra.
4. Posizionare la massa di ribes arancione sui pezzi di banana e cospargere di zucchero sopra.
5. Tappare con un coperchio di capron e mettere in frigorifero la marmellata di ribes rosso con arance e banana.

Se è necessario conservare la marmellata per l'inverno, i barattoli con essa prima della rotazione dovrebbero essere sterilizzati per 15-20 minuti. Quindi tappare bene con i coperchi di latta.Devi solo sapere che con questo metodo le banane perderanno la loro forma e si trasformeranno in purè di patate.

Marmellata di ribes con lamponi e arancia

Il ribes è così versatile nel gusto che può essere combinato con molti altri frutti e bacche. I piatti assortiti dolci risultanti sono piuttosto insoliti e gustosi. Puoi cucinare marmellata: ribes, lamponi, arancia. I lamponi aggiungono un po 'di dolcezza al dessert. Oltre al suo gusto meraviglioso, è molto salutare. Il suo utilizzo aiuta a migliorare il funzionamento dell'intestino, previene la formazione di coaguli di sangue e normalizza la coagulazione del sangue.

Processo di cottura:

1. Lavare 2 chilogrammi di lamponi e coprire con 2,5 chilogrammi di zucchero. Metti da parte la miscela per una notte per estrarre il succo di lampone.
2. Il giorno successivo, mettere i lamponi sul fuoco e scaldare per 5 minuti. Raffreddare. Protomit per altri 5 minuti.
3. Lavate mezzo chilo di ribes e versatelo nei lamponi bollenti. Fai lo stesso con 2 pezzi di arancia, dopo averli tagliati. Cuocere per 10 minuti.
4. Sterilizza i barattoli.
5. Versare la marmellata di ribes con arancia e lampone nei barattoli, torcere. Avvolgere, non voltare.
6. Buon tè!

Marmellata di ribes bianco con arancia

Il ribes bianco è più resistente al freddo e alle infezioni fungine rispetto al ribes nero. Altrimenti, le bacche bianche sono salutari come i loro cugini neri e rossi. Per coloro a cui non piace un ricco sapore aspro, è meglio dare la preferenza alla varietà bianca e fare marmellata di ribes bianco con arancia. La ricetta seguente prevede la preparazione di dolci senza una lunga conservazione.

Processo di cottura:

1. Lavate 2 pezzi di arance e sbucciatele.
2. 1 kg ribes bianco pulire i detriti e risciacquare.
3. Macina gli ingredienti preparati in un frullatore e copri con 1,5 chilogrammi di zucchero.
4. Metti la purea risultante in barattoli, versa 1 cucchiaio sopra. cucchiaio di zucchero e chiudere bene con un coperchio di nylon.

Per chi soffre di allergie che reagiscono acutamente alle sostanze coloranti naturali, è meglio usare varietà di ribes bianco e non quelle rosse e nere.

Marmellata di ribes con arancia e limone

Puoi aggiungere il limone agli ingredienti di questa marmellata di ribes o scambiare un'arancia con un limone. La marmellata di ribes con arancia e limone risulta essere piacevolmente acida e si conserva a lungo per la presenza di acido citrico nella sua composizione.

Processo di cottura:

1. Lavare 1 kg di ribes, aggiungere 1,5 kg di zucchero e macinare in un frullatore.
2. Sbucciare 1 arancia e 1 limone. Tagliare in piccoli pezzi.
3. Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e cuocere per 15 minuti.
4. Versare nei barattoli, disporre della carta tonda sulla superficie della marmellata e far raffreddare.
5. Sigillare con un cappuccio di nylon o coprire con un foglio di polietilene.

Quando non c'è il limone e si desidera ottenere il gusto desiderato, viene sostituito con acido citrico.

Come conservare la marmellata?

Esistono due modi per conservare la marmellata di ribes arancione: a breve ea lungo termine. Temporaneo, progettato per conservare la marmellata sotto un coperchio di nylon in un luogo fresco. Di solito questo posto è il frigorifero. In questa opzione, gli ingredienti vengono macinati e tappati a crudo. Tutte le vitamine e i microelementi che sono così necessari per il corpo vengono immagazzinati qui. La conservazione a lungo termine prevede la conservazione della marmellata di ribes sotto un coperchio di latta. In questo caso i componenti richiedono un trattamento a caldo. Puoi far bollire gli ingredienti in una casseruola o sterilizzarli in barattoli per 15-20 minuti. Con questo trattamento si perderanno alcune vitamine, ma la principale rimarrà, quindi, in inverno, stappando un barattolo di marmellata, potrete saturare il vostro corpo di sostanze utili e trarre molto piacere dall'insuperabile dolce e sapore aspro. Le ricette per ribes e marmellata d'arance aiuteranno a preparare e conservare adeguatamente il cibo per lungo tempo.