Interessanti ricette di marmellata di mele e arance
Una deliziosa prelibatezza con un'enorme quantità di vitamine in inverno è la marmellata di mele e arance. Tutte le famiglie preparano questo meraviglioso dolce. I raccolti di mele sono sempre stati ricchi e nessuna casalinga perderà un momento per preservare a lungo i nutrienti della mela. Da un tale frutto, puoi preparare non solo marmellata, ma anche composta, marmellata, frutta secca, zucchine. L'acidità delle mele è perfettamente integrata dalla dolcezza di un'arancia. Ci sono molte ricette per la marmellata di mele e arance in cucina. Alcuni di loro sono presentati in questa pagina. La procedura di cottura per tale ricetta è mostrata in più fasi con fotografie per ogni articolo. Pertanto, anche se la descrizione non è chiara, una foto visiva chiarirà la situazione.
Articolo correlato: marmellata di mele - una ricetta semplice!
Utilità degli ingredienti
Prima di considerare la descrizione dettagliata della preparazione della marmellata, è necessario capire perché, in assoluto, le mele e le arance possono? Perché è utile la marmellata di mele e arance?
L'arancia, a sua volta, migliora l'appetito, aumenta il tono, purifica il sangue. Gli oligoelementi nel feto hanno un effetto positivo sui sistemi endocrino, digestivo e vascolare. L'acido salicilico favorisce la guarigione di ferite e ulcere. Il succo d'arancia allevia l'infiammazione, abbassa la febbre e riduce le allergie. Guardando le qualità positive elencate dei due frutti, dovresti assolutamente combinarli insieme e preparare vari spazi vuoti per l'inverno.
Marmellata di mele con fettine d'arancia
Per chi ama assaporare la dolcezza della marmellata, masticandola, è meglio tagliare gli ingredienti a pezzi oa spicchi. La marmellata di mele con spicchi d'arancia è esattamente la soluzione di cui hai bisogno. Il limone verrà aggiunto agli ingredienti per l'acidità.
Cucinando.
Passo 1. Un chilogrammo di mele, lavate, sbucciate, tagliate in due parti e privatele dei semi. Taglia le metà risultanti a fette di media grandezza.
Passo 2. Lavate un'arancia, un limone e, senza togliere la buccia, tagliateli a pezzi, eliminando tutti i semi.
Passaggio 3. Mescolare due fette e aggiungere 500 grammi di zucchero. Lasciate in ammollo per mezz'ora.
Passaggio 4. Mettere il composto in una casseruola e scaldare. Cuocere per 40 minuti, finché lo sciroppo non assume una consistenza densa e le mele diventano trasparenti.
Passaggio 5. La marmellata di mele con arance e limone è pronta da mangiare. L'acido citrico può essere usato al posto del limone. Le proporzioni, in questo caso, dovrebbero essere: 0,5 cucchiaini per 1 chilogrammo di ingredienti.
Se vuoi conservare la marmellata fino all'inverno, la miscela calda deve essere distribuita in barattoli puliti e sterilizzati e tappata ermeticamente con coperchi di metallo.
Marmellata di mele con arance attraverso un tritacarne
Per chi volesse spalmare sul pane la dolcezza di frutta e agrumi e mangiarlo con il tè, allora la marmellata di mele e arance attraverso un tritacarne è al vostro servizio.
Cucinando.
Passo 1. Mele lavare, tagliare a pezzi arbitrari, rimuovendo il nucleo.
Passo 2. Rimuovi i semi da 1 pezzo di arancia e trasformali anche in parti arbitrarie. Non dovresti rimuovere la buccia. Contiene molte vitamine.
Passaggio 3. Mettere i pezzi di ingredienti in un tritacarne e macinarli.
Passaggio 4. Per ottenere una marmellata dolce di mele e arance, è necessario aggiungere 1 chilogrammo di zucchero alla purea di frutta e mettere da parte per una notte.
Passaggio 5. Il giorno successivo, fai bollire la massa liquida per circa un'ora fino a quando non si addensa. La marmellata è pronta da mangiare.
Un frullatore può fungere da tritacarne. Un altro vecchio modo collaudato per ottenere la polpa di mele è una normale grattugia a mano. Inoltre, per ottenere una purea di frutta, dopo aver fatto bollire gli ingredienti, passarli con un setaccio metallico e farli bollire di nuovo.
Marmellata di mele con arance in una pentola a cottura lenta
Risparmiare tempo e ottenere un dessert profumato significa fare la marmellata di mele con le arance in una pentola a cottura lenta. La ciotola multicooker è piccola, quindi questa opzione non funzionerà per numerose conserve.
Cucinando.
Passo 1. Lavare le mele intere e mature (1 kg) e tagliarle a cubetti. Facoltativamente, puoi grattugiare. Se la buccia è spessa, è meglio eliminarla.
Passo 2. Pelare 4 arance fresche. Taglia la carne risultante a pezzi.
Passaggio 3. Mettere gli ingredienti tritati in una ciotola multicooker e coprire con 1 chilogrammo di zucchero. Lasciar riposare per 30 minuti.
Passaggio 4. Trascorso il tempo specificato, dovrebbe risaltare molto succo di mela e arancia, se ciò non è avvenuto, è necessario attendere ancora qualche minuto o aggiungere zucchero. Quindi accendi il multicooker e imposta la voce "Pilaf" con un tempo impostato di 40 minuti.
Passaggio 5. Trasferisci la marmellata finita su un piatto adatto e attendi che si raffreddi, dopodiché puoi goderti il gusto agrodolce.
Fornire ricette per preparare la marmellata di mele e arance è piuttosto standard. Il numero di componenti può essere diluito aggiungendo altri frutti, bacche o spezie. Quindi, aggiungendo la cannella, puoi ottenere una meravigliosa marmellata di mele, arance e cannella, che ha un odore forte e un gusto piccante. Anche la vaniglia si adatta perfettamente a questo tandem. Tra i frutti, puoi considerare pera, pesca, banana, albicocca. Questa marmellata e tali bacche si completeranno perfettamente: lamponi, fragole, ribes, Rowan. Nelle fasi di cottura verrà aggiunto solo un passaggio alla lavorazione dell'ingrediente appena introdotto e, eventualmente, la quantità di zucchero aumenterà. Il resto del processo di cottura non cambierà in nulla.
La marmellata di mele con arance è perfetta per farcire torte, torte, focacce.
Ottimi risultati e gustose preparazioni per l'inverno!
Marmellata di mele con arance attraverso un tritacarne - E quante mele ti servono per 1 arancia e 1 kg di zucchero? Una tonnellata?
Le ricette indicano che 1 arancia viene presa per 1 kg di mele.