Come fare una salsa verde da far venire l'acquolina in bocca imitando i grandi chef

Il gusto del pesce rosso, della carne al forno o del porridge dietetico completerà efficacemente la salsa verde. Viene servito in prestigiosi ristoranti ed è preparato nella cucina casalinga da chef esperti. L'ingrediente principale della prelibatezza è una varietà di erbe fresche. Può essere acquistato in un supermercato o coltivato in un cottage estivo. Esistono tantissime ricette per fare un'aggiunta appetitosa ai piatti principali. Diamo un'occhiata alle opzioni più popolari condivise da chef esperti.

Salsa tradizionale al prezzemolo verde

Anche un piatto semplice viene preparato da chef creativi con amore e soggezione. Cercano di dargli un gusto unico. Verdi smeraldo. Aglio fragrante e pungente. Succo di agrumi. L'armoniosa combinazione di questi ingredienti costituisce la base della tradizionale salsa verde.

Include ingredienti:

• rami di prezzemolo fresco;
• qualche spicchio d'aglio;
• limone verde;
• sale (iodato o sale marino).

Il primo passo è mettere il prezzemolo in una ciotola capiente. Versare l'acqua e lasciare agire per 5 minuti. Durante questo periodo, il resto del terreno affonderà sul fondo del piatto. Quindi le verdure vengono lavate sotto il rubinetto, scosse e lasciate asciugare un po '. Tagliare in piccoli pezzi.

I pezzi spessi di prezzemolo vengono accuratamente rimossi per dare alla salsa una consistenza delicata.

Limone verde lavare bene in acqua calda, quindi asciugare con un tovagliolo. Tagliare a metà. Spremere il succo a mano o con un cucchiaio.

Pelate l'aglio. Lavare con acqua pulita. Asciutto. Tritato finemente con un coltello.

Tutti i componenti vengono messi in una ciotola del frullatore e tritati bene. Condire la salsa verde preparata con sale. Servire con piatti di carne, funghi o frutti di mare.

Erbe aromatiche in un condimento "serio"

Qualsiasi vegetazione rende il cibo molto più attraente, soprattutto se servito in modo originale. Combinando spezie popolari, gli chef hanno ricevuto un'eccellente prelibatezza.

Per cucinare hai bisogno di componenti:

• aneto;
• prezzemolo;
• cipolle verdi;
• aglio;
• paprica;
• peperoncino;
• origano;
• menta;
• le foglie coriandolo;
• Dragoncello;
• sale;
• zucchero;
• olio d'oliva;
• Limone.

Le erbe fresche vengono accuratamente lavate. Stendere sul piano di lavoro per asciugare. Quindi tritato con un coltello affilato.

I peperoni vengono pelati eliminando i semi. Quindi tagliare a pezzi.

L'aglio viene passato attraverso una pressa a mano. Il limone lavato viene pulito con un tovagliolo pulito. Rimuovere la buccia e grattugiare la scorza. Il cibo tritato viene prima messo in una ciotola. Mettete zucchero e sale a piacere. Condire con olio d'oliva. Mescola bene. La salsa alle erbe è pronta da mangiare.

Il prodotto può essere cotto in un frullatore sbattendo gli ingredienti per circa 1 minuto in modalità turbo. Riempi d'olio prima di servire.

Una coppia reale di tutti i tempi

Per secoli l'aneto e il prezzemolo sono stati considerati i condimenti più apprezzati. Freschi si usano per preparare insalate, piatti caldi, carne e pesce. Spesso le verdure vengono servite direttamente sul piatto come spuntino vitaminico.

Chef esperti offrono una ricetta di salsa di aneto e prezzemolo miscelata che include ingredienti semplici:

• salsa di soia;
• olio di semi di girasole;
• rami di aneto;
• prezzemolo;
• sale;
• aglio.

Il cibo preparato viene lavato e piegato su un tovagliolo di carta. I verdi vengono accuratamente selezionati, rimuovendo gambi grossolani o foglie ingiallite. Aglio, aneto e prezzemolo vengono tritati nel solito modo.Piegalo in un frullatore e avvia l'unità. Alla massa vengono aggiunti salsa di soia, olio di girasole e sale. Il prodotto viene miscelato per ottenere una consistenza omogenea.

Puoi diversificare il gusto della pasta verde aggiungendo basilico, menta o coriandolo.

La salsa viene servita con prodotti a base di carne, patate e semplicemente spalmata su un pezzo di pane. Conservare in frigorifero per circa 1 settimana.

Un'ottima alternativa alle salse tradizionali

Ketchup, maionese, senape e rafano ripieno di barbabietola. Tali "spezie" popolari occupano un posto speciale sulla tavola dei nostri compatrioti. Tuttavia, gli chef suggeriscono di imparare a preparare una salsa alle erbe saporita per piatti di carne e pesce. Inoltre, la prelibatezza contiene un numero enorme di componenti preziosi che sono benefici per la salute.

Il prodotto include:

• piume di cipolle verdi;
• prezzemolo;
• cipolla;
• coriandolo;
• peperoni piccanti verdi e rossi dolci;
• olive verdi denocciolate;
• aglio;
• olio d'oliva;
• aceto di vino;
• sale qb.

Verdure e verdure vengono lavate. Leggermente secco naturalmente in tavola. I componenti di grandi dimensioni vengono prima sminuzzati con un coltello. Quindi mettere in una ciotola del frullatore. Versare olio, aceto di vino, sale e avviare il dispositivo.

La massa risultante viene trasferita in un barattolo. Insistere per circa 2 ore in frigorifero. Servire salsa verde con carne cotta al forno o sul fuoco.

Il prodotto può essere utilizzato come kebab o marinata alla griglia.

Pasta piccante all'acetosa

Per gli appassionati di erbe primaverili, gli esperti culinari offrono di considerare una ricetta interessante per la salsa verde.

Consiste in un semplice insieme di prodotti:

• foglie di acetosa;
• cipolla;
• Vino bianco secco;
• succo di limone;
• crema;
• Pepe macinato;
• sale.

Le foglie dell'acetosa vengono lavate accuratamente sotto il rubinetto. Asciugare usando tovaglioli, che accelera notevolmente il processo. Quindi tagliare a pezzetti.

Le cipolle sbucciate vengono tritate e messe in una casseruola. Il vino viene versato, che è un condimento per insalata unico a base di erbe, e poi leggermente riscaldato. Si aggiungono acetosa, panna, succo di limone. Agitare. Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Servire la salsa con piatti di pesce e uova ripiene.

Salsa di aglio orsino primaverile

Quando i raggi del sole toccano il suolo all'inizio della primavera, nei mercati compaiono verdure fresche di aglio selvatico. Il suo sapore e aroma piccante di aglio non piace a tutti. Tuttavia, gli chef usano il prodotto per preparare una salsa verde primaverile.

Avrai bisogno di componenti semplici:

• foglie di aglio selvatico;
• noccioli di noce;
• olio d'oliva;
• formaggio stagionato;
• sale.

L'aglio selvatico lavato viene tagliato a pezzi.

Il formaggio a pasta dura viene strofinato su una grattugia grossa. I dadi vengono selezionati, rimuovendo i chicchi danneggiati. I componenti vengono messi in un apposito contenitore. Macinare con un frullatore per ottenere una massa omogenea. Il prodotto viene condito con olio d'oliva e salato. Servire con pasta italiana o spalmare sul pane.

Ottima salsa verde è apprezzata in tutto il mondo, anche se molte sono le ricette per la sua preparazione. Fortunatamente, ognuno di loro ha il suo sapore. Chi ha già provato questa squisita prelibatezza vorrà sicuramente farlo con le proprie mani. Ricette popolari per tutti.