Cucinare fragranti focacce con marmellata per incontri amichevoli
Sin dai tempi antichi, le persone si sono riunite attorno a una tavola rotonda per chiacchierare e gustare cibi deliziosi. Di norma, i panini con marmellata, che emanavano un aroma inebriante, venivano serviti con tè o caffè. Nei fine settimana venivano cotti dal primo mattino. Nei giorni feriali cucinavano la sera. Per la prelibatezza abbiamo utilizzato prodotti semplici che sono sempre a portata di mano di una brava massaia. È difficile imparare a cucinare capolavori così deliziosi? Considera alcune ricette fotografiche passo passo per i panini alla marmellata per tutta la famiglia.
Modo di cucinare tradizionale
Lista degli ingredienti:
- lievito secco (7 g);
- acqua calda pulita (50 g);
- farina di frumento premium;
- uova di gallina (6 pezzi);
- burro (1 confezione);
- zucchero semolato (300 g);
- marmellata spessa;
- sale (sulla punta di un coltello).
Se non c'è lievito secco a portata di mano, prendi un prodotto fresco. Ci vorranno circa 20 g.
Il segreto per fare prodotti da forno
Passo 1
I panini al burro con marmellata iniziano a cuocere con la pasta. Per fare questo, il lievito secco o fresco viene versato con acqua leggermente riscaldata. Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e mescolare bene. Coprite il contenitore con un asciugamano di lino e mettete in un luogo caldo per 15 minuti.
Passo 2
In un piatto voluminoso, il burro viene ammorbidito. Aggiungere lo zucchero semolato, le uova e sbattere con una frusta o un mixer. Quindi l'impasto viene versato nella pappa finita e mescolato delicatamente con un cucchiaio di legno o di plastica.
Passaggio 3
La farina viene aggiunta alla miscela in piccole porzioni. Ogni volta, impastando bene, prima con un cucchiaio e poi con le mani. Quando il prodotto si sarà addensato stenderlo su un piano di lavoro infarinato. Successivamente l'impasto viene impastato per ottenere un grumo omogeneo.
Passaggio 4
Il prodotto risultante viene cosparso di farina e rimandato nella ciotola. Copri con un asciugamano. Mettere in un luogo caldo per circa 60 minuti affinché si alzi.
Passaggio 5
Togli l'impasto dalla ciotola. Diviso in due parti uguali. Stendere strati dello spessore di circa 0,5 cm, ungere uniformemente con marmellata e arrotolare un rotolo.
Passaggio 6
Copri la teglia con carta forno. I pezzi vengono trasferiti ad esso. I tagli vengono effettuati con un coltello affilato. Quindi vengono distribuiti ai lati, formando sezioni separate. Il prodotto viene infornato per circa 50 minuti a 180 ° C.
Puoi usare la margarina di qualità al posto del burro.
Panini con marmellata per colazione incredibili
non perdete tempo a preparare l'impasto, molte casalinghe utilizzano un prodotto acquistato. In qualsiasi supermercato comprano pasta sfoglia e preparano pasticcini da leccarsi i baffi. Per il ripieno prendere l'eventuale marmellata che si trova nei bidoni.
Quindi, per prima cosa, vengono raccolti gli ingredienti:
- sfoglia;
- uovo;
- amido;
- Farina;
- marmellata;
- Grasso vegetale.
Segreto di cucina
L'impasto congelato viene tolto dal congelatore 15-20 minuti prima dell'inizio del processo. A questo punto, viene preparato un ripieno dolce. Se la marmellata è liquida, aggiungi un po 'di amido e mescola bene.
La pasta lievitata non deve essere lasciata a lungo in tavola. Altrimenti, inizierà a crescere prima del tempo.
Per ottenere le stesse dimensioni dei panini di pasta sfoglia, stendere prima gli strati su un tavolo infarinato.Quindi stendetela fino ad uno spessore di 0,5 cm e tagliatela a quadretti. Diversi tagli vengono eseguiti su un lato. E metti la marmellata sul secondo. Collega i due lati, formando un bel vuoto.
I panini vengono posti su una teglia unta con grasso vegetale. Copri la parte superiore con tuorlo montato per un aspetto più appetitoso. La prelibatezza viene cotta per circa 30-40 minuti. Temperatura massima 180 ° C. La colazione viene servita fresca.
L'amido può essere sostituito con la farina. Ciò garantisce che il ripieno non fuoriesca dal panino sulla teglia durante la cottura.
Delizia spagnola per gli appassionati di esotico
Il popolare Ensaimadas è preparato con vari tipi di ripieni. Tuttavia, quelli con un debole per i dolci preferiscono usare marmellata o marmellata. Proviamo a capire come preparare i panini alla marmellata in stile spagnolo per gli amici intimi.
Innanzitutto, vengono assemblati i componenti necessari:
- Farina di frumento;
- lievito;
- latte fresco;
- zucchero granulare;
- burro;
- uovo;
- sale;
- olio d'oliva.
Processo di cottura
Il lievito viene mescolato con latte e zucchero in un piccolo contenitore. L'impasto viene posto in un luogo caldo per 15-20 minuti.
Setacciare la farina in una grande ciotola. Aggiungere lo zucchero, un po 'di sale, la pasta, l'uovo, il latte e l'olio d'oliva.
Impastare la pasta dura e riporla in un luogo caldo per circa 60 minuti. Dovrebbe aumentare di circa 2 volte. L'impasto viene leggermente impastato, aggiungendo un po 'di farina. Quindi dividerlo in palline, che vanno messe a fuoco per circa 20 minuti affinché si formino.
Ogni pallina viene arrotolata in uno strato sottile. Ungere con burro chiarificato. Distribuire il ripieno e arrotolare il rotolo. Collegando i bordi del pezzo, si ottiene la parvenza di una lumaca. Coprite con uno strofinaccio e lasciate riposare per 15 minuti. Successivamente, ungere con il burro, disporre su una teglia e infornare i panini con la marmellata per circa 20 minuti. La temperatura massima dovrebbe essere 190 ° C. Cospargere il prodotto finito con zucchero a velo. Servire con tè, cacao o caffè con latte.
Pasta croccante con marmellata
Nonostante l'abbondanza di dolci venduti nei negozi, i prodotti da forno fatti in casa non stanno perdendo la loro popolarità. L'aroma unico del prodotto richiama i membri della famiglia a tavola, dove li attende una piacevole prelibatezza.
Per fare dei panini croccanti con la marmellata avrai bisogno di:
- marmellata densa o marmellata;
- lievito secco;
- latte;
- uova;
- burro;
- Farina di frumento;
- zucchero granulare;
- olio di semi di girasole;
- sale;
- acqua.
La farina viene setacciata in una ciotola di vetro. Aggiungi sale, lievito, latte caldo, burro e uova. Impastare la pasta dura. Mettilo in una ciotola pulita, copri con un asciugamano e mettilo in un luogo caldo per 1,5 ore. Quando cresce, dividilo in parti. Quindi fare palline o quadrati, stendere, ungere con marmellata, unire i bordi.
I panini possono essere preparati a forma di rosa o di cuore.
Gli spazi sono disposti su una teglia ricoperta di carta forno. La parte superiore è imbrattata di tuorlo montato. Infornate per circa 30-40 minuti in forno a 180 ° C. A questo punto, uno sciroppo viene preparato con acqua e zucchero. Gli ingredienti vengono prima mescolati e poi lasciati cuocere a fuoco lento per diversi minuti. I panini finiti sono unti con sciroppo, che conferisce loro un aspetto appetitoso. Servi un dolcetto con una bevanda calda o fredda.